Las papas se consideran beneficiosas para un niño si se introducen en la dieta de manera oportuna y correcta. Existen normas nutricionales para bebés a las que debe prestar atención al planificar un menú. Los padres jóvenes saben mejor a partir de cuántos meses pueden darle a su hijo puré de papas, en qué cantidades y cómo preparar adecuadamente el plato para no dañar al bebé.
Bebé
Por qué las patatas son útiles para los bebés
Las papas, al igual que otras verduras, contienen muchas vitaminas y nutrientes. Anteriormente, fue uno de los primeros introducidos en la dieta de los niños y se ofrecía a las migas casi a diario. Pero es bastante alto en calorías, contiene muchas proteínas y carbohidratos. Para el sistema digestivo del bebé, las comidas se consideran pesadas. Por lo tanto, no es necesario que lo ingrese demasiado pronto.
Composición y valor nutricional
Las patatas contienen potasio, magnesio, fósforo, calcio, vitaminas B, ácido ascórbico. Son necesarios para el crecimiento, la formación de inmunidad, el desarrollo del sistema nervioso. Además, la fibra que forma parte de la composición ayuda a establecer las funciones digestivas. Las fibras vegetales ayudan a eliminar las toxinas del cuerpo.
Elegir papas para cocinar bebés.
Para cocinar, los bebés deben elegir las papas con cuidado:
- Evita las verduras podridas
- No tome hortalizas de raíz con manchas negras;
- Las patatas viejas no funcionarán;
- Incluso los adultos no deben comer verduras que hayan estado al sol durante mucho tiempo. Se vuelven verdes como resultado de la acumulación de carne en conserva. Esta sustancia puede ser tóxica para el organismo. Siempre se encuentra en las patatas, así como en las berenjenas y los tomates, pero su concentración aumenta con la exposición prolongada a los rayos abrasadores. Hay diferentes opiniones sobre cómo deshacerse de las patatas del veneno. Algunos creen que el tratamiento térmico elimina la sustancia peligrosa del vegetal, mientras que otros creen que la exposición a las temperaturas no ayuda. En cualquier caso, es mejor no experimentar con la salud del bebé y dejar a un lado el tubérculo verde.
Papa verde
Es mejor tomar papas de su propio jardín o de amigos para asegurarse de que no haya nitratos. De lo contrario, debe remojar la verdura durante aproximadamente 10-12 horas. Cambie el agua periódicamente, vertiendo agua fresca. Fuera de temporada, muchos médicos aconsejan alimentar a los bebés con puré de papas en frascos, al comprar, lo que debe estudiar cuidadosamente la composición.
Agregar puré de papas a alimentos complementarios
No se recomienda comenzar con alimentos complementarios con puré de papas. Primero, debe presentarle al bebé otras verduras:
- coliflor;
- brócoli;
- calabacín.
En este caso, debe controlar cuidadosamente la reacción de las migajas. Si el bebé acepta bien la comida nueva para él, opte por los cereales. Se aconseja comenzar con maíz, trigo sarraceno, arroz. Los primeros cereales deben estar libres de lácteos. Después de introducir gradualmente estos productos, puede pasar a las patatas. Aunque es famoso por su alto contenido en vitaminas y minerales, el almidón en su composición puede dañar la digestión de las migas. Por lo tanto, no debe apresurarse a agregarlo a la dieta.
A partir de cuántos meses para introducir las patatas en los alimentos complementarios, depende del tipo de nutrición del bebé, ingiera leche materna o una mezcla adaptada.
Amamantado
Se recomienda a los niños que comen exclusivamente leche materna que comiencen con alimentos complementarios no antes de los seis meses. Hasta ese momento, la leche materna les proporciona todo lo que necesitan. Además, el sistema enzimático a esta edad se vuelve más perfecto.
Las papas se agregan a los alimentos a la edad de 7-8 meses:
- Debe comenzar a familiarizarse con un nuevo plato con una pequeña porción; por primera vez, déle al niño media cucharadita;
- La consistencia debe parecerse a una sopa de puré;
- Como cualquier producto nuevo, debe ofrecerse por la mañana. Esto ayudará a rastrear la reacción del bebé y tomar medidas en caso de alergias. En este momento, no es necesario que le presente al niño otros productos. También se recomienda posponer la introducción de nuevos platos durante la enfermedad y el crecimiento de los dientes. El bebé debe estar sano y tranquilo.
Bebe sano
¡Nota! No es necesario que le dé papas a su bebé todos los días. La mejor opción es 1-2 veces por semana. Al día siguiente, alimentación complementaria de puré de patatas con una reacción normal, puedes ofrecerle una cucharadita entera.
Es mejor posponer la introducción de papas en la dieta de los niños con sobrepeso. Un vegetal con almidón solo empeorará las cosas.
Alimentado con biberón
Los bebés alimentados con biberón conocen la comida para adultos antes que los bebés alimentados con leche materna. Por lo general, comienzan con alimentos complementarios a la edad de 4-4,5 meses. El esquema no cambia, primero se ofrecen verduras verdes al niño, luego cereales sin lácteos. Se puede dar puré de papas a un niño cuando se familiarice con estos productos, se acostumbre a ellos. A veces se recomienda comenzar con los alimentos complementarios en un orden diferente. Por ejemplo, si un bebé no está aumentando de peso bien, los pediatras recomiendan darle cereal primero. En cualquier caso, es mejor introducir papas después de ellas, no se apresure a familiarizar al niño con vegetales de raíz triturados hasta por seis meses.
A los 6-7 meses, puede ofrecer a las migas una pequeña porción de un plato de papa para probar. No hay necesidad de molestarse si el bebé no aprecia el nuevo producto y se aleja. Después de un tiempo, sus gustos pueden cambiar. No debe forzar a un niño a alimentarlo, esto lo desanimará de su interés por la comida.
Hacer puré de papas para bebés
Lo más útil es hervir papas en sus uniformes, de esta manera se conservará el máximo de propiedades útiles y vitaminas. Este método es adecuado cuando se utiliza un cultivo de raíces de su jardín, cuando está seguro de que no ha sido tratado con sustancias nocivas. Antes de cocinar, las papas deben lavarse bien y enviarse a una olla con agua.
Si tiene que cocinar con vegetales comprados, es mejor pelarlos y remojarlos en agua fría con anticipación. Esto no solo eliminará los nitratos, sino que también reducirá el contenido de almidón, que sobrecarga el sistema digestivo imperfecto del bebé. Mantenga las papas en agua durante al menos 3-4 horas.
Remojo de papa
¡Nota! Cuanto más remojo, menos almidón y nitratos quedarán, pero el valor nutricional del producto disminuye.
Cuanto cocinar
Hervir las patatas hasta que estén blandas. Debe perforarse fácilmente con un tenedor o cuchillo. Por lo general, 20 minutos son suficientes para esto. Un tiempo de cocción prolongado no lo hará más sabroso, pero lo privará de vitaminas y nutrientes.
Receta
Para cocinar puré de papas para bebés en casa, debe hervir la verdura hasta que esté tierna. Ya sea en uniforme para cocinar o pelar, debe ser suave. Después de eso, caliéntelo, ajustando la densidad del plato con caldo de papa. El puré debe resultar líquido y no tener grumos para que la miga no se ahogue. No se recomienda utilizar sal hasta un año. Se permite agregar un poco de verdura o mantequilla después de 7-8 meses.
¡Nota! Siempre puede verter un poco de leche materna o fórmula en el puré. El niño sentirá el sabor familiar y estará más feliz de probar un nuevo plato.
No es necesario batir las papas con una batidora; esto no solo las privará de sus beneficios, sino que también las hará viscosas y pegajosas. Un niño no puede hacer frente a un plato de esta consistencia.
Puedes hervir patatas picadas con el calabacín, añadiendo este último a la olla un poco más tarde. La calabaza no tarda más de 7 a 10 minutos en ablandarse. Después de que las verduras estén cocidas, caliéntelas. Recuerde quitar las semillas del tuétano de verduras. Para los bebés, incluso el calabacín es mejor cortar la piel.
Tan pronto como el bebé se adapte a la nueva comida, puede cocinar un puré más espeso, pero es mejor abstenerse de las especias. Si a su hijo no le gusta el sabor, lo mejor es experimentar con combinaciones con otras verduras. Lo principal es alimentarlo con lo que le gusta, y no olvide ofrecerle otros platos para que sus seres queridos no se aburran.
Normas para alimentos complementarios por mes
El bebé se familiariza constantemente con nuevos productos y combinaciones de sabores. No hay necesidad de apresurarlo, tratando de presentar rápidamente todos los productos. Algunos niños están felices de comer puré de papas, otros se niegan y prefieren comer papilla.
El bebe esta comiendo
Con que frecuencia dar
Debe recordarse que no es necesario dar puré de papas todos los días:
- Se recomienda cocinar platos de papa dos veces por semana;
- A los niños propensos al sobrepeso se les debe ofrecer una vez cada siete días.
A pesar de los invaluables beneficios, el producto rico en calorías es difícil de digerir. El almidón de las patatas aporta carbohidratos al organismo. Cuando están en exceso en el cuerpo, la grasa se acumula, lo que conduce al aumento de peso.
Número
Por primera vez, debe ofrecerle al bebé aproximadamente 5 gramos de puré o media cuchara de postre. Gradualmente, puede aumentar la cantidad de porciones, aumentando hasta 80 gramos para la séptima comida. Es decir, a los 8-9 meses, al bebé se le permite comer 120-130 gramos de puré de papas por semana. El volumen permitido aumenta a 200 gramos por año. Puede alimentar al bebé hasta la saciedad, cuánto va a comer. Por lo general, una ración de 200 gramos es más que suficiente, no debes darla todos los días.
El famoso médico infantil Komarovsky insta a recordar que hasta un año de edad, un niño recién comienza a conocer nuevos alimentos, aprende combinaciones de sabores, consistencia. Su dieta se basa en leche materna o fórmula. Por lo tanto, no necesita perseguir las normas, es mejor conocerlas, pero concéntrese en su propio hijo, su apetito y preferencias.
¡Nota! El bebé recién se alimenta, se le da comida que sirve como complemento a la mezcla o leche.
Que se puede combinar con
El puré de papas se absorbe mejor con otras verduras familiares para el bebé. Entonces va bien con el brócoli. No a todos los niños les encanta el repollo saludable y rara vez rechazan la sopa de puré. Además de las patatas y el brócoli, no requiere ningún otro ingrediente. Su consistencia está regulada por el agua.
Sopa de brócoli y patatas
Además, el tubérculo se combina con:
- otros tipos de col: coliflor, col blanca;
- zanahorias;
- calabacín;
- remolacha
- calabaza.
Lo principal es que todos los ingredientes son familiares para el niño. Una vez que haya dominado la comida por separado, puede combinarlos y crear nuevos platos.
Pasados los 9 meses, cuando se introduce la carne, se agrega a las patatas. Luego, el bebé recibe un almuerzo o una cena completos. Las patatas con carne son un plato universal de todos los tiempos.
Problemas potenciales al introducir patatas
Las papas se consideran un alimento poco alergénico, generalmente se permite su uso en comidas dietéticas. En casos raros, después de usarlo, un bebé puede desarrollar una reacción negativa. Esto generalmente se debe al almidón. Las alergias pueden aparecer incluso a la edad de 2-3 meses si la madre lactante come muchas papas. Incluso entonces, el bebé puede desarrollar cólicos y sarpullido. En tales circunstancias, vale la pena presentarle al bebé la verdura con precaución, observando cuidadosamente los cambios. Es mejor rechazar los platos con papas hasta por un año. Quizás en este momento el bebé superará el crecimiento y reaccionará normalmente al producto.
Signos de alergias
Las alergias pueden sospecharse por la presencia de los siguientes signos:
- Disminución del apetito, también puede ocurrir su pérdida completa;
- Mayor formación de gas;
- Cólico;
- Sueño sin descanso;
- Heces molestas, mientras que el color, la consistencia cambia, aparece un olor desagradable;
- Eructos.
El bebé reacciona de esta manera no solo al puré de papas, sino también a la leche si mamá abusa de las verduras con almidón. Para deshacerse de los síntomas desagradables, debe eliminar por completo el alérgeno. También puede acelerar su eliminación del cuerpo utilizando sorbentes. Algunas fórmulas que comen los niños artificiales contienen almidón, que puede causar alergias.
Además, entre las consecuencias de comer patatas, en casos raros, se pueden observar:
- Náuseas vómitos;
- La aparición de manchas rojas en la piel, generalmente se desprenden y se encuentran con mayor frecuencia en las mejillas. Puede formarse una erupción cerca de los labios;
- Congestión nasal, secreción nasal, estornudos persistentes;
- Hinchazón de las membranas mucosas de la nasofaringe.
Síntomas de alergia
Si se nota una reacción similar en un niño, debe comunicarse con un pediatra. Si es necesario, lo derivará a un especialista limitado: un alergólogo. Es importante aliviar los síntomas y excluir un producto, cuyo uso tiene consecuencias negativas. Si se determina que se trata de papas, los siguientes alimentos deben usarse con precaución:
- Tomates;
- berenjena;
- manzanas y peras.
¡Nota! La alergia no necesariamente permanece con el niño de por vida, por lo general, los síntomas desaparecen después de 5-6 años y el bebé puede recibir papas de manera segura.
Índice glucémico alto
El índice glucémico de los alimentos indica el grado en que los carbohidratos influyen en la formación de azúcar. Con su fuerte crecimiento, se requiere mucha insulina. Convierte el azúcar para formar células grasas. Las patatas, especialmente las hervidas, tienen un índice glucémico alto. Por tanto, está contraindicado para diabéticos y personas propensas a la obesidad. Reduce la tasa de remojo prolongado de verduras crudas. Si un niño está aumentando de peso rápidamente, un aumento en el azúcar en sangre es peligroso para él, entonces no debe introducir papas en la dieta.
Cuando aparecen los alimentos complementarios, surgen muchas preguntas y dudas. Para no preocuparse a qué edad puede darle papas y otras verduras a un bebé, para estar seguro de la corrección de las acciones, debe estudiar las recomendaciones del pediatra y concentrarse en las necesidades del niño. Si aparecen síntomas de alergia, debe consultar inmediatamente a un médico, solo él puede elegir el tratamiento adecuado.
