El maíz amarillo es un regalo favorito tanto para adultos como para niños. Alegra, satura. Y no es de extrañar que muchas mujeres embarazadas quieran probarlo. ¿Es posible consumir esta cosecha de cereales mientras se espera a un niño y hay alguna restricción? Este artículo lo dirá.
¿Cual es el uso?
Es un error pensar en el maíz como una verdura o una fruta: es un cereal que tiene una rica historia. Incluso hace 10 mil años, las tribus indígenas comenzaron a cultivarlo en el territorio del México moderno. El maíz se generalizó gracias al viajero Colón.
Las mazorcas de maíz son comestibles inmediatamente después de la cosecha: el maíz crudo es muy saludable, pero no muy sabroso y, por lo tanto, generalmente se hierve en agua con sal. Si necesita almacenar el cereal en la mazorca durante mucho tiempo, puede congelarlo; el cultivo casi no perderá sus propiedades. Tanto el maíz hervido como el enlatado se utilizan para ensaladas. La harina de maíz se usa mucho para hornear. Hay una amplia variedad de copos de maíz disponibles en los estantes de las tiendas: cereales para el desayuno que solo deben agregarse con leche o yogur. Bueno, las palomitas de maíz favoritas de todos también son los granos de maíz.
Aplicación encontrada en medicina tallos de maíz con estigmas. Son ricas en vitaminas y trazas de aceite esencial, saponinas, resinas. Se utilizan como diurético y colerético. A menudo, los estigmas se recomiendan para pacientes con enfermedad hepática y enfermedad de cálculos biliares.
¿Son todos los tipos de cereales igualmente buenos para las mujeres embarazadas? No todo. En la mazorca, hervida, una cultura joven solo se beneficiará, mientras que los médicos no recomiendan alimentos enlatados y palomitas de maíz para las mujeres embarazadas.
Las propiedades beneficiosas de la planta radican en su rica composición química. tenga en cuenta que la singularidad del maíz radica en el hecho de que, en primer lugar, casi no absorbe los fertilizantes químicos que se utilizan para procesar los campos y, en segundo lugar, no pierde sus propiedades beneficiosas durante el tratamiento térmico: hervido o congelado.
Semillas de sol amarillo rico en vitaminas B esenciales para el bienestar y el metabolismo, vitamina C, niacina... Contienen suficientes sales minerales: calcio, magnesio, hierro. La cultura es rica yodo, que es importante para el mantenimiento de la glándula tiroides de una mujer y la correcta formación del embrión.
A pesar de todos los beneficios que tienen las mazorcas del cultivo de cereales, tiene una desventaja importante: el contenido calórico del producto es muy alto: 123 kilocalorías por cien gramos.
Por un lado, esto hace que el producto sea un excelente remedio para saciar el hambre, y por otro lado, El maíz se está convirtiendo en un plato indeseable para las mujeres obesas con aumento de peso patológico, ya que contribuye a la acumulación de kilos de más.
La cultura es rica en almidón. Se absorbe mucho más fácilmente que la patata y tiene un efecto positivo en el funcionamiento del sistema nervioso y en el estado del tejido muscular de la madre y el feto. Los nutricionistas recomiendan encarecidamente Incluir el maíz en la dieta de las mujeres que padecen gota, epilepsia, enfermedades del hígado.
En ausencia de contraindicaciones, el consumo moderado sistemático de maíz durante el embarazo ayuda a sobrellevar el hambre, reduce las náuseas y la sensación de pesadez en el abdomen con toxicosis. Para las mujeres embarazadas en las primeras etapas, es suficiente comer solo unos pocos granos amarillos para que el ataque de náuseas matutinas retroceda y la afección se alivie.
Se cree que el uso del producto tiene un efecto positivo sobre el metabolismo, aumenta la eficiencia y reduce el edema. El maíz contiene fibra vegetal y puede incluirse en la dieta de las mujeres embarazadas como medio para prevenir el estreñimiento. Sin embargo, comer en exceso tiene el efecto contrario: el almidón ayuda a mantener juntas las heces.
Por lo tanto, Para no sufrir estreñimiento y no ganar kilos de más debido al alto contenido calórico, se aconseja a las mujeres embarazadas que no coman más de una mazorca al día.
Posibles daños y contraindicaciones.
Incluso el plato más delicioso y saludable puede ser perjudicial si quien lo come no conoce las medidas. Esto se aplica completamente al maíz. Incluso si una mujer embarazada realmente quiere semillas solares, debe cumplir con la cantidad recomendada: una mazorca o plato de papilla de maíz al día.
Si ignora este requisito, el peso comenzará a crecer rápidamente y la obesidad contribuirá al desarrollo de la gestosis, una complicación peligrosa del embarazo y el parto.
No se recomienda abusar del cultivo de cereales para mujeres obesas y mujeres con bajo peso corporal. Este último, curiosamente, sobre todo. El hecho es que la cultura desalienta el apetito, y una mujer después de un refrigerio nutritivo puede no querer comer en la comida principal. Con una deficiencia en el peso corporal, esto puede dañar no solo a la madre, sino también al feto.
Los médicos no recomiendan comer maíz a las mujeres que sufren de un aumento de la coagulación sanguínea durante el embarazo y están en riesgo de trombosis. El producto, gracias al almidón y las sales minerales, contribuye a su espesamiento adicional.
Las contraindicaciones para el uso del producto se consideran gastritis y úlcera gástrica, pancreatitis, colitis y enterocolitis. El maíz, aunque con poca frecuencia, causa alergias graves y, por lo tanto, no se recomienda el producto para mujeres con antecedentes de alergias. Se considera que el alérgeno más fuerte es la seda de maíz. Por lo tanto, se recomienda a las personas alérgicas que consulten a un médico por separado.
El maíz enlatado no está estrictamente prohibido. Pero los médicos no recomiendan a todas las mujeres embarazadas sin excepción que coman el producto en esta forma, ya que se utilizan conservantes en su preparación y, a veces, sabores que pueden representar un peligro para el desarrollo del feto en el útero. Si realmente desea agregar tal cultivo a la ensalada, se recomienda elegirlo solo en un recipiente de vidrio. Es deseable que la conservación se haya realizado en verano, la fecha de fabricación ayudará a averiguarlo.
La harina de maíz está bien con moderación, al igual que la mantequilla. Pero los médicos advierten enérgicamente contra las palomitas de maíz de las mujeres embarazadas.
Consejos para un uso y una selección correctos
En el primer trimestre, el maíz puede ser un excelente asistente en la lucha contra la toxicosis, lo principal es no comer en exceso. Es durante este período que se colocan los órganos y sistemas del niño, tiene su propio metabolismo. Un exceso de alimentos ricos en calorías en la dieta de la madre puede causar exceso de peso fetal, enfermedades cardíacas, vasos sanguíneos.
En el segundo trimestre una mujer puede decidir por sí misma cuánto cereal comer, a menos que, por supuesto, haya una tendencia al estreñimiento. En el tercer trimestre la cantidad de este producto debe reducirse ligeramente; esto ayudará a controlar el peso y abordar el parto en buena forma física.
Al elegir maíz para alimentar a una mujer embarazada, debe recordarse que es extremadamente peligroso quitar las mazorcas hervidas de las manos. Nadie dirá honestamente en qué condiciones fueron preparados, si quien los cocinó estaba sano. Por lo tanto, es mejor cocinar el maíz usted mismo.
Tienes que elegir mazorcas con hojas. Si el cultivo se cultiva con una gran cantidad de aceleradores de crecimiento nitrogenados, las hojas se vuelven grises y los vendedores tienen que eliminarlas para mantener su presentación.
Por tanto, tu elección son mazorcas con hojas. Pero las hojas deben examinarse con más cuidado: si están completamente secas, esto significa que la cosecha cosechada se almacenó al sol, por lo que los granos en el interior están secos y serán duros. Solo una mazorca de hojas verdes y suculentas puede garantizar que cocines maíz jugoso y dulce.
Una buena mazorca es una mazorca con granos espaciados uniformemente sin signos externos de infestación por hongos o parásitos. Si se observa moho en las hojas, asegúrese de que la oreja también se vea afectada por dentro.
No debe oler fuerte, mezclarse con olores sintéticos. La presencia de tal "sabor" sugiere que la oreja fue tratada recientemente con pesticidas; esta no es la mejor opción para una mujer embarazada.
Las mazorcas compradas no se pueden almacenar en hojas durante más de dos días: se seca rápidamente, se vuelve dura y almidonada. Cocínelo de inmediato y cómelo para su salud.
En la segunda mitad del embarazo se puede utilizar aceite de maíz para prevenir las estrías en la piel, para ello se puede masajear con él las zonas problemáticas. Y antes del parto, este producto se puede utilizar para un masaje íntimo del perineo: aumenta la elasticidad de los tejidos y facilita el parto.
