Las mujeres embarazadas a menudo escuchan recomendaciones para comer más requesón. Se cree que es una fuente de calcio, tan necesario para el bebé en crecimiento y su madre. Pero las situaciones son diferentes, no todas las mujeres aman el requesón y lo quieren. ¿Es tan útil el requesón durante el embarazo y cómo tomarlo correctamente? Este artículo te lo dirá.
¿Es posible o no?
La cuajada es esencialmente un producto lácteo. Esta es una parte espesa de la leche agria, que se libera del componente líquido, el suero. Las mujeres embarazadas pueden y deben comer el producto si la propia mujer lo desea. Pero no vale la pena esforzarse con toda su aversión por el requesón. Y es por eso - el uso del requesón como depósito de calcio es algo exagerado... Juzgue usted mismo: 100 gramos del producto contienen aproximadamente 120 mg de calcio. Y el requerimiento diario de una mujer embarazada en este elemento es en promedio de 1500 a 2000 mg.
Resulta que para cubrir la necesidad diaria de calcio, una mujer embarazada necesita comer más de un kilogramo de requesón. En tales cantidades, es poco probable que se beneficie un producto lácteo fermentado. Es por eso que el requesón es un asunto voluntario. Si quieres, come, si no quieres, no te fuerces. Hay alimentos que también son ricos en calcio y pueden ser fuentes del elemento en la dieta, por ejemplo, hierbas frescas, ciertos tipos de pescado, en particular, sardinas, queso parmesano y semillas de sésamo.
La necesidad de calcio al cargar un bebé es grande. Es especialmente importante que una mujer consuma lo suficiente en medio del embarazo, cuando los huesos del bebé se están mineralizando. Pero si esta necesidad se satisfará con la ayuda del requesón no es importante.
Es importante incluir alimentos con alto contenido de calcio en la dieta.
Beneficios para la futura madre y el bebé.
El producto es rico en vitaminas A, B, PP, C y D. Y también puede reponer parcialmente parte del requerimiento diario de fósforo, calcio, magnesio y hierro. El valor del producto también se debe a la presencia de aminoácidos como el triptófano y la lisina. Además, este producto lácteo fermentado contiene bifidobacterias y algunas enzimas que son útiles para la digestión y la función intestinal. En comparación con otros productos lácteos, el requesón contiene la menor cantidad de lactosa, por lo que es bastante aceptable en la dieta de las mujeres embarazadas que padecen intolerancia individual a la lactosa.
Con todas las ventajas, también hay una desventaja: El requesón es un producto bastante alto en calorías, especialmente cuando se trata de requesón casero casero. Por lo tanto, para las mujeres embarazadas, se considera preferible un producto sin grasa o un producto con bajo contenido de grasa, hasta un 9%. El requesón, como los productos lácteos, es un componente importante de una nutrición adecuada mientras se espera el nacimiento de un bebé. Pero el principal beneficio ni siquiera es el calcio, sino la caseína. Esta proteína es fácilmente absorbida por el cuerpo humano y tiene un alto valor nutricional.
Comer requesón para mujeres embarazadas, si les encanta, es útil. La necesidad de calcio del bebé es grande y durante el período de mineralización ósea, que comienza al final del primer trimestre y dura todo el segundo, el bebé definitivamente tomará tanto calcio del plasma sanguíneo de la madre como necesite. Si no hay suficiente calcio, el tejido óseo, el cabello, las uñas y los dientes de la mujer embarazada sufrirán. El fósforo en la composición del producto es importante para el tejido muscular y la futura madre y sus migajas. Las vitaminas B son necesarias para el pleno funcionamiento del sistema nervioso. Las bacterias lácticas beneficiosas en la composición apoyan suave y suavemente los intestinos.
En las primeras etapas, las golosinas de requesón a menudo ayudan a las mujeres que sufren de toxicosis. La población del intestino con colonias de bifidobacterias beneficiosas ayuda a reducir los síntomas desagradables de la toxicosis. La presencia del aminoácido triptófano nos permite llamar al requesón y a los platos elaborados con él una comida de buen humor, este aminoácido mejora el sueño y el apetito, y apoya la producción de serotonina. La digestión de este producto no requiere un estrés significativo del hígado y el páncreas.
La digestión será más cómoda si una mujer elige el requesón granular para ella.
Posibles daños y contraindicaciones.
El producto no está recomendado para mujeres que sean alérgicas individualmente a la leche y sus derivados. Un cuerpo adulto no necesita leche en absoluto desde un punto de vista biológico, y los científicos dicen cada vez más que los beneficios de la leche y el requesón son muy exagerados. por lo tanto las mujeres que experimentan molestias después de dichos alimentos, sufren trastornos intestinales o náuseas después de la ingestión de productos de requesón, vale la pena reemplazar el requesón con cualquier otro producto con un alto contenido de calcio, por ejemplo, queso duro. No es deseable comer platos de requesón para las mujeres embarazadas que padecen gastritis con alta acidez del jugo gástrico. Si hay otras enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal, entonces es mejor optar por el requesón sin levadura.
Existen restricciones sobre el uso de este producto para mujeres con enfermedad renal, por lo que antes de decidir sobre el uso de platos de cuajada, es mejor consultar a un médico... ¿Puede el requesón dañar a una mujer embarazada? Sí, y no solo las mujeres con contraindicaciones obvias tienen esta posibilidad. Si el producto se almacenó incorrectamente, en violación de los requisitos, las bacterias patógenas, Escherichia coli, se multiplican muy rápidamente en él. Esto puede provocar una intoxicación grave. Y no es suficiente prestar atención a la fecha de vencimiento, para un producto tan peligroso puede ser bastante efectivo.
Es importante evaluar las condiciones en las que se vende el producto. Comprar requesón rústico en un mostrador de mercado ecológico o al margen definitivamente no vale la pena.
¿Cómo usarlo correctamente?
La necesidad de calcio en las mujeres embarazadas es diferente. El médico ayudará a determinar con precisión la tasa por día, quien evaluará preliminarmente el nivel de su propio calcio en la sangre de la mujer embarazada según los resultados de los análisis de sangre. Por lo general, se recomienda consumir el producto unas 3 veces por semana. A menudo, la cuajada se introduce como una descarga. Un día de ayuno con kéfir y requesón ayuda a perder un par de kilos de más, por lo que las mujeres voluntariamente van esos días antes de las visitas programadas al médico.
Se recomienda descargar el requesón para mujeres embarazadas no más de 2-3 veces al mes con aumento de peso demasiado rápido, presión arterial alta y edema, obesidad y un alto riesgo de diabetes gestacional. En las primeras etapas hasta las 29 semanas de embarazo, no se recomienda dicha descarga. Después de que la necesidad de un día de requesón y kéfir se discute con el médico tratante de forma individual. Por lo general, durante este día, debe comer aproximadamente medio kilogramo de requesón bajo en grasa en combinación con un kilogramo de manzanas u otras frutas que no están prohibidas. Puedes comer requesón con pasas y orejones. Es mejor no combinar el requesón con crema agria en los días de ayuno, esto aumenta significativamente el contenido calórico.
Si una mujer tiene acidez estomacal por requesón, entonces se permite reemplazar el producto con quesos duros. No es necesario introducir requesón puro. Puedes hacer mousses, tartas de queso, guisos de cuajada. Si no hay alergia, puede combinar el producto con miel, con varias bayas. Puedes hacer maravillosos postres con requesón.
Elija solo alimentos frescos, bajos en grasa o sin grasa. Hágalo usted mismo o llévelo solo en aquellos puntos de venta donde se respeten plenamente la temperatura y otras condiciones de venta.
Características de uso por trimestre.
Existen algunas peculiaridades del uso del producto en función de la edad gestacional exacta.
- 1 trimestre - este es el momento de la embriogénesis, cuando se colocan los órganos y sistemas internos del cuerpo del niño. El uso de productos de cuajada es opcional, es opcional. Está prohibido pasar un día de ayuno con requesón.
- 2 trimestre - el momento de la mineralización activa y el crecimiento del tejido óseo del bebé. El requesón, si no hay contraindicaciones, es muy recomendable.
- 3 trimestre - el momento en el que la cantidad de producto consumido debe reducirse gradualmente para que en las últimas semanas se minimice la cantidad de requesón y otros productos que contienen calcio. Esto es importante para prevenir el endurecimiento temprano de los huesos del cráneo, que puede provocar complicaciones durante el parto. Es por eso que en las últimas semanas antes del parto, los médicos no recomiendan comer requesón y consumir productos lácteos.
