Durante los primeros meses de su vida, los bebés solo beben leche materna o de fórmula, por lo que la introducción de nuevos productos en los alimentos es un gran paso en la vida de un niño.
Durante los primeros meses de su vida, los bebés solo beben leche materna o de fórmula, por lo que la introducción de nuevos productos en los alimentos es un gran paso en la vida de un niño.
Al introducir alimentos complementarios, es importante ofrecerle al niño una gran cantidad de verduras para obtener vitaminas y micronutrientes beneficiosos. Esto también es necesario para que el bebé desarrolle el hábito de nuevos sabores.
La introducción temprana de alimentos complementarios evitará que el niño sea demasiado selectivo con los alimentos en el futuro y permitirá a los padres observar las alergias alimentarias.
Es mejor introducir primero las verduras. Contienen la mayoría de los minerales y vitaminas beneficiosos que necesita un cuerpo en crecimiento. Solo cuando el cuerpo del niño se acostumbra a las verduras, se le pueden ofrecer frutas. Las verduras tienen un sabor neutro, no afectan el metabolismo, no tienen un efecto destructivo sobre el esmalte dental.
¿Cuándo puede darle a su hijo puré de verduras?
Los expertos recomiendan comenzar a introducir purés de verduras para niños en la dieta diaria de un niño a la edad de seis meses. En este momento, el tracto digestivo de los niños puede absorber de manera eficiente los ingredientes del puré sin diarrea ni flatulencias.
Antes de presentarle el primer alimento vegetal a su hijo, asegúrese de que esté listo. El sistema digestivo joven necesita tiempo para desarrollarse antes de que pueda digerir los alimentos para adultos.
- Su bebé debe poder sostener su cabeza por sí mismo, abrir la boca para una cuchara, masticar la comida en la boca y luego tragarla;
- Otro indicador de que el bebé está listo para el primer alimento complementario es una duplicación del peso corporal que tenía al nacer.
Observe de cerca las heces de su bebé después de comer alimentos nuevos. Abstente de introducir alimentos complementarios si notas deposiciones acuosas. Es posible que el tracto digestivo no esté lo suficientemente maduro para hacer puré de verduras.
Si el bebé no quiere probar un producto desconocido, posponga su introducción para más tarde. Vuelva a intentarlo después de unas semanas.
La porción inicial del producto introducido no debe ser más de una cucharadita. Si el bebé no tiene problemas de digestión, la dosis de alimentos complementarios debe aumentarse todos los días en una cucharadita, hasta que la porción sea igual a la norma de edad.
Los purés monocomponentes elaborados a partir de verduras hipoalergénicas al vapor son adecuados para niños de 4 a 6 meses.
¿Cómo introducir alimentos complementarios?
Primero, dele a su hijo una pequeña cantidad de puré con una cuchara blanda. Haga esto durante varias semanas. Comience con comidas pequeñas, media cucharadita cada una. El puré para bebés debe administrarse después de la lactancia.
No se preocupe si su bebé no se traga toda la comida. Los bebés a menudo rechazan la comida o la escupen. Recuerde, cada niño se desarrolla a su propio ritmo. Algunos aprenderán a alimentarse con cuchara rápidamente, otros tendrán poco interés. No te rindas, vuelve a intentarlo.
Los pediatras generalmente recomiendan comenzar con vegetales verdes porque son menos dulces que los vegetales amarillos.
En lugar de comprar puré de papas para niños en la tienda, puede preparar purés de verduras para su hijo en casa usando recetas de alimentos complementarios. Si hace esto, sabrá exactamente qué hay en la comida del bebé. Además, puede ahorrar dinero de esta manera, ya que el puré de verduras para bebés comprado en la tienda para su hijo suele ser más caro que el hecho en casa.
Los mejores purés de verduras para la primera toma.
Puré de calabacín
El puré de calabacín para la primera toma es la mejor opción. Es perfecto para bebés a partir de los 4 meses. Tiene un sabor suave y delicado debido a su fibra y alto contenido en pectina. Esta verdura contiene mucho potasio, fósforo, calcio, magnesio, que son esenciales para el metabolismo de un niño en crecimiento.
El calabacín es una de las pocas verduras que tiene propiedades hipoalergénicas. El ácido fólico, el hierro y el cobre, contenidos en el calabacín en grandes cantidades, juegan un papel importante en la hematopoyesis.
Puré de calabaza
Puré muy nutritivo para bebés. Patisson es rico en calcio, fibra y vitaminas, se puede administrar a niños de 4 a 6 meses. Este es otro alimento de sabor dulce que es muy suave y fácil de tragar.
Puré de calabaza
Rica en ácido ascórbico, hierro y muchos nutrientes. La calabaza es una excelente adición a la dieta de un niño, un compañero ideal para verduras menos dulces como la calabaza y las judías verdes. También va bien con frutas y carnes. Además, la calabaza es rica en fibra, baja en grasas y muy pocas calorías.
Puré de coliflor
A partir de los seis meses aproximadamente, puedes darle coliflor al bebé. Es una verdura rica en vitaminas C y K.
Puré de judías verdes
Si cree que su bebé está listo para probar las verduras, los purés de judías verdes son una buena opción para la primera comida de un bebé de 4 a 5 meses.
Los frijoles están saturados de vitaminas A y K, lo que contribuye a la formación de la inmunidad del bebé. Usarlo como la primera verdura verde en alimentos complementarios ayudará a su hijo a acostumbrarse a este color.
Puré de guisantes
Incluso si a los padres no les gustan los guisantes, es más probable que el niño los coma. Los guisantes son otro de los favoritos entre los niños pequeños porque tienen un sabor dulce. Este alimento es rico en proteínas, rico en fibra y mejora la digestión. Los guisantes también son ricos en vitaminas A y C.
Puré de brócoli
El brócoli es uno de los vegetales verdes más avanzados que existen. Por lo general, se administra entre los 8 y los 10 meses. Esta verdura contiene mucha fibra y ácido ascórbico. Útil para el estreñimiento.
Puré de patatas
Este es uno de los mejores primeros purés para bebés. Las patatas son muy suaves y sabrosas. Contiene una gran cantidad de betacaroteno y ácido ascórbico, que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico del niño. Debido a su alto contenido en fibra gruesa, esta verdura ayudará con la digestión.
Puré de zanahoria
Las zanahorias son otro vegetal favorito de los bebés. Esto se debe a que las zanahorias también tienen un sabor dulce. Ricas en betacaroteno, las zanahorias son una adición nutritiva a la dieta de un niño.
El alto contenido de vitamina A ayuda a mantener una visión saludable y ayuda al cuerpo a resistir las infecciones. Además, las zanahorias son versátiles: se pueden mezclar con una variedad de frutas, carnes y otras verduras.
Puré de nabo
Tan pronto como el bebé cruce la línea de los 6-8 meses, intente darle un nabo. Es rico en ácido ascórbico y calcio y es rico en fibra gruesa y proteínas. El nabo tiene un sabor dulce y se digiere fácilmente.
Puré de berenjena
Comer berenjenas satura el cuerpo con vitaminas A, B6 y ácido fólico. Esta verdura también contiene minerales como potasio y calcio. El alto contenido de fibra ayudará a su hijo a mejorar las heces para el estreñimiento.
Puré de espinacas
Rica en calcio y repleta de antioxidantes, la espinaca es ideal para niños mayores. Esta verdura de hoja verde contiene muchos nutrientes, como vitamina A, selenio y hierro.
La espinaca tiene un alto contenido de nitratos y debe consumirse con moderación.
Puré de remolacha
Puede agregar variedad a la dieta de su bebé con remolacha rica en antioxidantes. Tan pronto como el niño pruebe diferentes vegetales amarillos y verdes, es hora de probar también este maravilloso tubérculo. Las remolachas son ricas en calcio, potasio, vitamina A y fibra gruesa. Esta verdura es nutritiva y hará las delicias del bebé con su colorido.
Puré de espárragos
Brillantes y sabrosos, los espárragos contienen muchas vitaminas y nutrientes, como hierro, calcio y vitamina A. Pero al igual que la coliflor y el brócoli, esta verdura rica en fibra gruesa puede ser difícil de digerir.
Espere hasta que el niño sea un poco mayor (a partir de los 10 meses) antes de ofrecerle este puré. Los espárragos se pueden consumir como plato independiente o mezclados con otras verduras.
¿Cómo hacer puré de verduras para un bebé con tus propias manos?
Siga estos pasos para hacer el primer puré complementario:
- Elija verduras frescas y maduras para la primera alimentación de los bebés. El puré de verduras para bebés más delicioso y nutritivo para alimentos complementarios proviene de las verduras más frescas en su punto máximo.
Elija verduras de pulpa firme y de color brillante. Evite las verduras trituradas y manchadas.
- Se pueden usar verduras congeladas o enlatadas para hacer el primer puré complementario, pero no tendrán el mismo valor nutricional y sabor que el puré de verduras frescas.
- Se debe triturar cualquier tipo de verdura, aunque es más difícil hacer un puré más suave con verduras verdes. Las zanahorias, los camotes, las judías verdes, el brócoli, los calabacines y cualquier otra verdura pulposa se ablandan cuando se cocinan.
- Lava las verduras. Al manipularlos con agua fría corriente, asegúrese de eliminar todo rastro de suciedad.
Puede utilizar un limpiador a base de hierbas si está limpiando verduras que han sido tratadas con pesticidas.
- Pelar las verduras si es necesario. Corta los extremos superior e inferior de las verduras con un cuchillo y elimina las arrugas.
- Corta las verduras en rodajas finas. Cortar las verduras en rodajas en lugar de en cubos acortará el tiempo de cocción y el puré de bebé tendrá una consistencia más uniforme.
- Hierva un poco de agua en un recipiente hondo. No necesitas llenarlo por completo, solo necesitas un poco de agua para cocinar las verduras al vapor. De dos a cuatro vasos de agua son suficientes, todo depende del tamaño de los platos utilizados.
- Cocer verduras al vapor es la mejor forma de conservar los nutrientes. Hervir verduras es otra opción para prepararlas, pero se ha demostrado que hervirlas destruye algunas vitaminas beneficiosas.
- Cueza al vapor las verduras durante 15 a 20 minutos. Llene una canasta especial con gajos de verduras y colóquela en una cacerola. Tapa la olla para empezar a cocinar las verduras.
Evite grandes cantidades de verduras en el recipiente de cocción. Puede que tenga que hacerlo por lotes.
Después de 15 a 20 minutos, las verduras deben estar lo suficientemente suaves.
- Si no dispone de una canasta, coloque las rodajas de vegetales en agua hirviendo. Cocine por un cuarto de hora o hasta que esté suave.
- Usa una licuadora. Coloque 1 taza de verduras cocidas en una licuadora, agregue un poco de agua si es necesario para una textura más suave.
- Transfiera el puré de la licuadora al recipiente utilizado para alimentar al bebé.
El inicio de la alimentación complementaria juega un papel decisivo en el trabajo del sistema digestivo y para el estado saludable del niño en su conjunto. Los padres deben tener mucho cuidado con la nutrición de su bebé para evitar problemas adicionales.
