La papilla de sémola es fácil de preparar y tiene muchas propiedades útiles. Además, tiene una serie de contraindicaciones con las que los padres deben familiarizarse.
Gachas de leche
Los beneficios de la sémola para un niño.
La sémola se introduce en la dieta del bebé no antes de 1 año. Solo entonces sus propiedades beneficiosas tendrán un efecto beneficioso en el cuerpo del bebé.
Los carbohidratos contenidos en la sémola se absorben rápidamente. Esto conduce a la saturación de la energía necesaria para los bebés activos. El magnesio y el potasio ayudan al corazón a funcionar, el calcio fortalece los huesos, las vitaminas B tienen un efecto positivo en el sistema nervioso. El fósforo contenido en el cereal ayudará a fortalecer los dientes de las migas. La sémola es baja en proteínas, lo que la hace indispensable para personas con problemas renales.
¡Nota! El tiempo de cocción rápido garantiza la seguridad de todos los elementos útiles y vitaminas. La sémola es nutritiva y de fácil digestión; sin el uso de leche y azúcar, es indispensable en la nutrición dietética.
Cómo cocinar papilla para un niño.
Hacer papilla de sémola es fácil, se cocina lo suficientemente rápido. Lo principal es no sobreexponer el plato en la estufa, de lo contrario perderá sus propiedades útiles.
Composición
Puedes cocinar papilla en agua o leche. No olvides que se recomienda para niños después de un año. A esta edad, la leche ya se puede incorporar a la dieta, el sistema digestivo es capaz de asimilar el producto.
Sémola con leche
Para hacer papilla de sémola con leche, necesita 4 cucharaditas de cereal. Esta cantidad es suficiente para 1 porción. Además, necesitará:
- Leche y agua: 130-150 mililitros cada una;
- Azúcar al gusto.
Cómo cocinar sémola en leche para un niño:
- Vierta los líquidos en una cacerola o cacerola;
- Encienda un fuego pequeño;
- Es mejor tamizar los granos a través de un colador con anticipación;
- Cuando el contenido de la olla hierva, agregue gradualmente la sémola y el azúcar. Es imperativo revolver el contenido durante la cocción;
- Después de que todo hierva, espere un par de minutos y retire el plato del fuego;
- Revuelva de nuevo, esto eliminará los grumos que no les gustan tanto a los niños pequeños. Deje la papilla durante 10-15 minutos bajo una tapa cerrada.
Después de infundirlo y enfriarlo a la temperatura corporal, dáselo al bebé. Antes de eso, puedes poner un pequeño trozo de mantequilla en el plato. Esto le dará a la sémola un sabor delicado. Puede agregar más leche para hacer la papilla líquida. Entonces el bebé lo beberá fácilmente de un biberón.
Bebé bebe de un biberón
Sémola sin leche
Se puede ofrecer papilla en el agua a los niños que no están familiarizados con la leche. 4 cucharaditas de cereal requerirán 250 mililitros de líquido. También necesitas prepararte:
- Azúcar - ½ cucharada;
- Una pizca de sal.
Cómo cocinar sémola en agua para un niño, instrucciones paso a paso:
- Lleve el líquido a ebullición y agregue lentamente el cereal. Para evitar que aparezcan grumos en el plato terminado, debe revolver constantemente el contenido de la sartén o cacerola;
- Después de hervir nuevamente, cocine por no más de cinco minutos;
- Agrega sal, azúcar y vuelve a mezclar suavemente;
- Agregue un trozo de mantequilla si lo desea, deje que la sémola hierva a fuego lento debajo de la tapa durante un cuarto de hora. Una vez que el plato se haya enfriado, puede ofrecérselo a su bebé.
Gachas de sémola para un niño de un año.
A la edad de un año, la nutrición del bebé se vuelve más variada. Conoce nuevos productos y sus combinaciones. La leche y la sémola aparecen en su dieta.
¡Nota! Al inicio de los alimentos complementarios, que suelen comenzar a los 6 meses de edad, es mejor ofrecer al bebé otros cereales, principalmente sin gluten. La sémola no está incluida en esta lista. Con el uso frecuente, pueden desarrollarse alergias que conducen a la intolerancia al gluten.
En caldo
Se puede cambiar la receta de sémola para bebé. La peculiaridad del plato cocinado en caldo de pollo es su sabor inusual. Todo el mundo está acostumbrado a comer papilla dulce, y no todo el mundo sabe que un plato saludable se puede hacer salado.
Para cocinar necesitas ingredientes:
- Sémola - 2-3 cucharadas;
- Agua - 450 mililitros;
- Un pequeño trozo de pechuga de pollo;
- Mantequilla - 20 gramos;
- Sal al gusto;
- Verdes como el eneldo.
Cocine el pollo preparado en agua ligeramente salada. Luego, debes separarlo en fibras y devolverlo a la sartén. Cuando el líquido hierva, agregue la sémola, vertiendo suave y lentamente, revolviendo el contenido. Cocine por unos 5 minutos. Si no dejas de interferir, no aparecerán grumos. El fuego durante la cocción debe mantenerse al mínimo. Al final de la cocción, agregue aceite y eneldo. Deje que la papilla hierva a fuego lento bajo una tapa cerrada durante 10-15 minutos.
Gachas de avena con caldo
Con frutas
La fruta fresca hará que la sémola sea más atractiva para las migas. Lo principal es que sean frescas y jugosas, lo que solo agregará beneficios al plato. Las frutas dulces reemplazarán al azúcar, que es dañina para el cuerpo del niño.
Un excelente desayuno es la papilla de sémola con manzana, para cuya preparación necesitará:
- Leche - 150 mililitros;
- Agua - 150 mililitros;
- Sémola - 1.5-2 cucharadas;
- Manzana - 1 pieza.
Cómo cocinar sémola en leche para un niño con una manzana:
- La fruta hay que pelarla, deshuesarla y rallarla, por qué guisarla con un poco de agua y media mantequilla;
- Hierva la leche y el agua, vierta suavemente el cereal y agregue la manzana;
- Cocine a fuego lento, revolviendo continuamente;
- Después de 5-7 minutos, retire la sartén del fuego. En ese momento, el contenido se espesará. Solo queda agregar mantequilla, si lo desea, y dejar el plato tapado durante 20 minutos.
Puede agregar un plátano en lugar de una manzana. Debe precalentarse con un tenedor y colocarse antes del inicio de la comida. Puedes hacer lo mismo con las peras, habiéndolas picado previamente de cualquier forma. Si el bebé ya está familiarizado con las bayas, serán un excelente sustituto de las frutas. Se agregan fresas, fresas silvestres, frambuesas a la papilla de sémola.
Gachas de avena con frutos rojos
Otras recetas
La sémola para un niño también se puede preparar con verduras, como zanahorias. Para esto necesitarás:
- Sémola - 2 cucharadas;
- Leche - 250 mililitros;
- Zanahorias - 1 pieza;
- Sal y azúcar al gusto.
La leche en una cacerola se lleva a ebullición. Se puede diluir con un poco de agua. Luego agregue las zanahorias finamente picadas. Hervir durante 10-15 minutos, hasta que la verdura se ablande. Luego vierta con cuidado el cereal, revolviendo el plato constantemente. Después de 5-7 minutos agregue azúcar y sal. Puedes agregar mantequilla y retirar la sartén del fuego. Deje reposar la papilla durante 10-15 minutos, luego se la puede ofrecer al bebé. Otra receta original que les encantará a los más pequeños y no dejará indiferentes a los padres es la sémola con calabaza.
Para ella, además de 6-7 cucharaditas de sémola y un vaso de leche, debes preparar:
- Agua - 200 mililitros;
- Calabaza - 300-350 gramos;
- Azúcar, sal al gusto.
Primero debes preparar la calabaza: quitar la cáscara y quitar las semillas. Ralla la pulpa, esto reducirá el tiempo de cocción. Puedes cortarlo en pedazos arbitrarios. Utilizan no solo verduras frescas, sino también congeladas.
Hervir la calabaza en un poco de agua hasta que se ablande. La verdura debe perforarse fácilmente con un tenedor o un palo de madera. Después de eso, vierta la leche, el agua y hierva el contenido. Luego agregue con cuidado la sémola y revuelva el contenido. Después de hervir, hierva durante 5-7 minutos, agregue azúcar, sal y retire la sartén del fuego. Si desea una consistencia suave y delicada, agregue un pequeño trozo de mantequilla. Todo lo que queda es oscurecer la papilla cocida durante 10-15 minutos sin levantar la tapa.
Normas de papilla en 1 año
La papilla de sémola, aunque se considera un plato saludable, tiene una serie de contraindicaciones. Por lo tanto, afecta la absorción de calcio y vitamina D que requiere el cuerpo de un niño en crecimiento. Debido a la gran cantidad de sémola, el hierro no se absorbe por completo. Es por eso que la introducción de las gachas se pospone hasta un año. Incluso entonces, vale la pena seguir las normas recomendadas para no dañar a la pequeña persona.
Tamaño de la porción
El tamaño de la porción no supera los 180-200 gramos por año. No es necesario que obligue a su hijo a comer. Está bien si come menos un día y más al día siguiente.
El niño mismo come papilla
¡Nota! Cuando el pequeño pruebe la sémola por primera vez, debes ofrecerle media cucharadita. Para la primera alimentación de 100 mililitros de líquido, debe tomar 5 gramos de cereal.
Si el bebé reacciona normalmente, puede aumentar la dosis sin agregar otros productos nuevos en este momento. Si observa reacciones adversas, por ejemplo, erupciones cutáneas o trastornos de las heces, vale la pena posponer la introducción del producto durante al menos un mes.
Con que frecuencia alimentar
Hasta los tres años, no debe darle sémola a un niño más de una vez a la semana. Si la miga no tiende a tener sobrepeso, puede ofrecer el plato dos veces en 7 días.
La sémola es una opción de desayuno popular para niños y adultos. Vale la pena ofrecerlo a un niño solo después de un año, para no dañar el cuerpo. El sistema digestivo de un niño de un año está listo para conocer un nuevo ingrediente. Los diferentes métodos de cocción ayudarán a diversificar el plato familiar desde la infancia. Las frutas y verduras agregadas a la papilla no solo crearán un nuevo sabor, sino que también brindarán beneficios adicionales.
