A la mayoría de los niños les encanta la pasta. Como era de esperar, tienen un sabor neutro, son fáciles de masticar y vienen en una variedad de formas. En combinación con leche, puede obtener un plato muy nutritivo y sabroso para bebés: sopa de leche. La mayoría de las madres están interesadas en cómo puede cocinar fideos de leche para su bebé para que le brinden los máximos beneficios y el bebé los coma con placer.
Bebé comiendo sopa de leche
Beneficios de los fideos con leche para niños
A pesar de que la sopa se basa en solo dos ingredientes (pasta y leche), tiene muchas sustancias útiles.
La sopa de leche contiene:
- Proteína de leche y aminoácidos;
- Vitaminas: B1, B2, A, D, E, K;
- Macronutrientes: fósforo, magnesio, potasio;
- El calcio elemento estructural, que es necesario para fortalecer el tejido óseo;
- Oligoelementos: hierro, cobre, zinc, flúor, etc .;
- Carbohidratos complejos que normalizan la digestión y energizan los órganos vitales.
El valor nutricional de la sopa de leche es de 120 kcal en una ración de 180 gramos para niños. De estos, proteínas - 4% del valor diario, grasas - 12%, carbohidratos - 7%.
Selección de pasta
Los beneficios adicionales para las mamás son la preparación rápida y fácil de los fideos con leche. Para que tenga el máximo valor nutricional, es necesario elegir una buena pasta y leche.
Que pasta es adecuada
¡Importante! La mejor pasta para niños se elabora con trigo duro.
Si la pasta está hecha de variedades blandas, el índice glucémico de dichos productos es más alto, no se saturarán durante mucho tiempo, pero contribuyen a la deposición de grasa subcutánea.
La pasta sin gluten elaborada con arroz y harina de maíz también es adecuada para bebés. Es probable que algunos niños sean intolerantes al gluten.
Pasta sin gluten
Selección de leche
¡Importante! La leche entera del cuerpo de un niño a la edad de un año o menos aún no está lista para asimilar, debe diluirse.
Además, el sabor de la sopa de leche con leche diluida es más suave y la leche no se quema. Si el niño nunca antes ha consumido leche de vaca, entonces todo el producto debe diluirse primero en una proporción de 2 partes de agua hervida por 1 parte de leche, después de varias semanas se puede diluir 1: 1, e incluso más tarde - 1: 2. Los pediatras también recomiendan utilizar mezclas adaptadas para preparar sopas y cereales lácteos.
Edad de introducción de los fideos con leche en la dieta.
Puede comenzar a darles fideos a bebés de 9 meses, pero no debe introducirlos en una dieta regular hasta que el niño tenga 10 meses o un año.
Recetas de cocina
Para el bebé, puede cocinar sopa con pasta preparada o hacer fideos caseros con sus propias manos. La segunda opción es preferible, pero más laboriosa.
Fideos con leche
Antes de cocinar fideos con leche para un niño, primero debe hacerlo usted mismo con la masa.
Ingredientes para la masa:
- harina - 2 tazas;
- agua - 0.5 cucharadas;
- sal - 1 cucharadita.
¡Importante! Si cocina fideos con leche de acuerdo con una receta para un bebé de 1 año, es mejor no poner huevos en la masa.
Instrucciones paso a paso para hacer fideos:
- En un recipiente hondo, mezcle la harina y la sal;
- Agregue agua gradualmente, amasando la masa dura;
- Ponga un trozo de masa en una bolsa y colóquelo en el refrigerador durante aproximadamente 0,5 horas;
- Saque la masa y extiéndala con un rodillo en un plato rectangular de 0,5-1 mm de espesor;
- Cortar el plato a lo largo en 2 o 4 tiras, espolvorearlas bien con harina;
- Corta cada tira finamente;
- Los fideos resultantes se pueden secar en una superficie plana y ancha y luego usarlos según sea necesario.
Cocinar fideos caseros
Para hacer sopa con estos fideos, debes tomar:
- leche - 0,5 l;
- fideos caseros - 100 g;
- azúcar -1 cucharada l.;
- sal - una pizca.
Pasos de cocción:
- Vierta la leche en una cacerola y hierva;
- Agrega sal y azúcar;
- Agregue los fideos y cocine por 5-7 minutos.
Puedes poner un pequeño trozo de mantequilla en el plato si quieres.
Fideos de leche listos
Una receta de fideos con leche para bebés cocidos múltiples contiene los mismos ingredientes, pero tiene un sabor ligeramente diferente. Las proporciones de las partes constituyentes son similares.
Preparación:
- Vierta la leche;
- Agrega sal y azúcar;
- Seleccione el programa "Cocción al vapor", encienda la multicocina;
¡Importante! Es mejor dejar la tapa abierta para controlar la subida de la leche.
- Después de hervir la leche, poner los fideos y esperar a que vuelvan a hervir.
- Configure el modo "Calefacción", cierre la tapa del multicooker y espere 10 minutos.
Sopa de leche de fideos
La receta de sopa de leche con fideos preparados para un niño excluye la preparación de fideos, por lo tanto, es más simple.
Composición:
- 0,5 l de leche;
- 150 ml de agua;
- 4 cucharadas l. fideos;
- 1 cucharada. azúcar (puedes poner menos o nada);
- una pizca de sal.
Preparación:
- Vierta agua en una cacerola y caliéntela casi hasta que hierva, luego agregue la leche, espere hasta que hierva;
- Agrega sal y azúcar;
- Agregue los fideos y cocine por unos 7 minutos, revolviendo ocasionalmente para que no se peguen;
- Retirar del fuego y tapar, dejar reposar durante 10 minutos. Ponga mantequilla en un plato si lo desea.
Sopa de fideos con leche
Reglas para alimentar fideos con leche.
Si el bebé está sano y físicamente activo, gradualmente es necesario introducir fideos de leche en su dieta, observando las reglas de alimentación:
- Por primera vez, este producto se administra por la mañana o al mediodía (pero no por la noche).
- La porción debe ser pequeña, es recomendable no alimentar al niño con varios alimentos nuevos en una comida;
- Cuando el niño no tiene problemas (erupciones alérgicas, trastornos gastrointestinales), se puede aumentar la cantidad de fideos.
Con que frecuencia dar
Los pediatras opinan que se puede dar pasta a un bebé de un año dos veces por semana, pero no con más frecuencia.
Número
Una porción de sopa con la introducción regular de alimentos complementarios debe ser de 180-200 ml, pero si el niño no quiere comer esta cantidad por completo, no se le debe ofrecer terminar.
Que se puede combinar con
Puede preparar una sopa de fideos con leche para su bebé con varios aditivos para realzar el sabor. Al mismo tiempo, no se debe abusar del azúcar y la sal, se agregan en una cantidad mínima. Las frutas enlatadas también son inaceptables. Compatible son:
- mantequilla;
- miel (en ausencia de reacciones alérgicas);
- frutas naturales (por ejemplo, en un bol, puede tomar una cucharada de jugo de frambuesa y algunas frambuesas frescas).
Sopa de leche con aditivos de frutas.
Posibles problemas
¡Importante! Dado que la pasta contiene una gran cantidad de carbohidratos, no se recomiendan como alimentos complementarios para bebés con sobrepeso, así como para aquellos que padecen diabetes e intolerancia al gluten. En este último caso, puedes darle a tu hijo pasta sin gluten.
Signos de alergias
Si todos los ingredientes de los fideos con leche son alimentos nuevos para su bebé, es posible que tengan una reacción alérgica. Sus signos:
- erupción cutanea;
- heces molestas (generalmente diarrea, pero puede haber estreñimiento);
- inquietud después de comer;
- respiración dificultosa;
- hinchazón de la boca;
- mal sueño
- picazón, que hará que el bebé se vuelva irritable.
Las alergias pueden ser a la proteína de la leche de vaca, así como al gluten en la pasta. En presencia de los primeros signos de una reacción alérgica, estos productos deben excluirse inmediatamente de la dieta y buscar el consejo de un especialista.
Se recomienda dar un plato sabroso y saludable, fideos de leche, a los niños sanos, observando las reglas de preparación y las normas de alimentación. Sin embargo, es necesario abandonarlo y no arriesgar la salud del niño en caso de reacciones negativas del cuerpo del bebé o la presencia de enfermedades.
