Los niños a partir de un año ya pueden y deben alimentarse con sopas. Mejoran la producción de enzimas que digieren alimentos con múltiples ingredientes. Las sopas con verduras saturan el cuerpo en crecimiento con minerales, vitaminas, aminoácidos y cereales, con proteínas vegetales. No es difícil cocinarlos, solo debes controlar cuidadosamente la frescura de los ingredientes.
Sopa de coliflor
Los bebés generalmente contraen cólicos por el repollo, pero no por la coliflor. Además, mantiene las heces normales en el niño. En forma hervida, la coliflor se absorbe mejor y, debido a la leche y la mantequilla, la sopa resulta especialmente tierna.
Componentes:
- coliflor - 100 gr .;
- calabacín - 100 gr .;
- mantequilla - 10 gr .;
- leche - 100 gr .;
- huevo;
- sal.
Cómo cocinar:
Picar finamente la coliflor, picar el calabacín en cubos. Cocine las verduras durante 15-20 minutos, sazone con sal. Mantenga la olla en la estufa durante un par de minutos. Frote las verduras hervidas a través de un colador o en una licuadora, vierta la mezcla en el caldo. Enciende el fuego y espera a que hierva, luego agrega el huevo a la sopa.
Solo puedes usar la yema: mézclala con mantequilla y leche hervida. Rellena la sopa con esta masa homogénea.
Sopa de arroz con leche
La sopa de leche ligera y saludable es otro imprescindible en la dieta de los niños. Contiene lo necesario para un desarrollo saludable: vitaminas, micro y macro elementos. Incluso se puede cocinar con leche en polvo, y algunas madres le agregan leche condensada para que el niño deje de ser caprichoso y coma.
Componentes:
- arroz - 20 gr .;
- leche - 250 ml;
- agua - 250 ml;
- mantequilla - 10 gr .;
- sal.
Cómo cocinar:
Cocine el arroz (cocine durante 10-15 minutos hasta que el arroz se ablande), diluya con leche y sal. La sopa está lista. Queda por agregar aceite al plato, y puede servir.
Sopa de puré de verduras
Las verduras son alimentos indispensables para los niños pequeños y, en forma de puré, también se absorben bien. Así que los niños comen felices tanto repollo como zanahorias, que generalmente se descartan. Los ingredientes de la sopa son sencillos y se pueden encontrar en cualquier frigorífico.
Componentes:
- papas;
- media zanahoria
- 1 cucharada. l. crema agria;
- 50 gr. repollo;
- verduras (perejil y eneldo);
- 1 cucharadita de aceite vegetal;
- sal.
Cómo cocinar:
Hervir las patatas y las zanahorias. Después de 5-7 minutos, agregue el repollo a la sartén. Cuando las verduras estén blandas (15 minutos), echa eneldo y perejil con ellas, después de un par de minutos retira la sartén del fuego, enfría el caldo y frota las verduras por un colador o en una licuadora. Disolver el puré de verduras con el caldo enfriado, agregar un poco de sal y llevar a ebullición. Agregue mantequilla y crema agria al plato antes de servir.
Sopa de albóndigas
Este delicioso y nutritivo plato ha sido familiar para todos desde la infancia. A los niños les gusta hurgar en el plato, atrapando las bolas del caldo. Para tal ocupación, rápidamente comen su porción.
Componentes:
- carne de res - 100 gr .;
- patatas - 1 pieza;
- coliflor - 50 gr .;
- colinabo - 20 gr .;
- media cebolla.
- 1 cucharada. guisantes enlatados;
- Zanahoria;
- un trozo de pan blanco;
- vaso de agua;
- media cucharadita de mantequilla;
- sal.
Cómo cocinar:
Después de hervir la carne durante media hora, escurra el caldo. Vuelva a llenar la olla con agua, prepare la carne. Cocer a fuego lento las verduras cortadas en cubos con medio vaso de caldo durante unos 20 minutos Pasar la carne hervida con pan por una picadora de carne. Forme bolas de carne picadas, viértalas junto con las verduras en el caldo y cocine la sopa durante 20 minutos.
Sopa con albóndigas de sémola
Otra sopa de leche muy rápida y fácil de hacer. También es una forma eficaz de hacer que su bebé coma sémola.
Componentes:
- 1 cucharada. señuelos;
- un vaso de leche;
- 2 cucharaditas de mantequilla
- medio vaso de agua;
- media cucharadita de azúcar;
- sal.
Cómo cocinar:
Vierta medio vaso de agua en una cacerola, agregue sal y hierva. Cocine con aceite y cereales a fuego lento durante unos 5 minutos, agregue más aceite y revuelva bien. La mezcla de bola de masa está lista.
Mezcle un vaso de leche con medio vaso de agua caliente y agregue azúcar. Cuando la mezcla hierva, ponle pequeñas bolas de masa con una cucharadita. Reduzca el fuego y cocine la sopa durante 5-7 minutos. La preparación se puede determinar mediante bolas de masa flotantes. Al servir, agregue un poco de mantequilla a un plato.
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