En este video, Anastasia Tsybulyak explica cómo fortalecer la inmunidad de un niño en el período otoño-invierno, cuando aumenta la necesidad del cuerpo de ingerir importantes vitaminas y minerales. Se ofrece una descripción detallada de cómo crear una dieta equilibrada para un niño y se dan consejos sobre cómo maximizar la vitaminaización de la dieta, así como ejemplos de algunos platos. Los aceites vegetales, que deben incluirse en el menú infantil, se describen con gran detalle, así como el tema de los condimentos que se permite utilizar en la preparación de platos para niños. El autor proporciona información importante sobre las vitaminas que no se acumulan en el cuerpo y deben reponerse diariamente.
Sopa de puré de espinacas y calabacín:
100 gramos Espinacas
½ tuétano de verduras pequeño
½ vaso de agua
½ taza de leche
1 cucharadita mantequilla
1 cucharadita harina
1 yema de huevo
sal al gusto
Pelar el calabacín, quitarle las semillas y cortarlo en cubos.
Picar finamente las espinacas.
Coloque las verduras en una cacerola y cúbralas con agua. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Diluir la harina con leche, verter en verduras hirviendo. Sazone con sal y cocine por otros 5-7 minutos. Frote la mezcla caliente por un colador y déjela hervir. Retírelo del calor.
Muela la yema de huevo hervida con mantequilla y agréguela a la sopa caliente antes de alimentar.Ciruelas al horno con jengibre:
4 ciruelas grandes (~ 500 gr.) Cortar por la mitad, quitar las semillas.
¼ de cucharadita Jengibre molido
Precaliente el horno a 200 grados, engrase la fuente para hornear con aceite.
Coloque las mitades de ciruela, con el lado cortado hacia arriba, en una fuente para hornear y espolvoree con jengibre.
Hornee durante 15-20 minutos, hasta que las ciruelas estén tiernas y el jugo comience a burbujear.
Retirar del horno, enfriar y pelar.
Dependiendo de la edad del niño, corte la carne en trozos grandes o pequeños. (Se puede picar en batidora). Agregue el jugo restante en la fuente para hornear.Manzanas al horno:
Lave y descorazone las manzanas.
Rellene con nueces picadas (opcional), pasas.
Coloque en una bandeja para hornear. Hornee a 150 grados durante aproximadamente una hora.
Agregue miel a las manzanas enfriadas al gusto.
