¡Hola! Se acerca el año nuevo, hoy tenemos un menú de año nuevo, me esforcé mucho y cociné para ti todo el día. Mira lo que tenemos en nuestra mesa festiva este año ...
¿Qué aperitivos, platos principales y ensaladas se pueden preparar para ser admirados por todos? Platos ideales a la mesa para las vacaciones de Año Nuevo.
Cada año nuevo, cualquier anfitriona quiere cocinar algo inusual y sabroso para las vacaciones. En la primera parte del video, se le ofrecerán recetas originales que sorprenderán a toda la familia y a los invitados. Cada plato se presenta confeccionado.
Aperitivos:
- espliego;
- "Clasificado";
- tomates con queso feta;
- aperitivo de ensalada;
- Pastel de bocadillo de "carne";
- Canapés con queso y pescado rojo.
Platos principales:
- enrollar “Pescado en masa”;
- patatas envueltas en tocino;
- tazas de carne;
- lucio relleno.
Ensaladas:
- "Vela en el viento";
- “Para un nuevo sabor”.
También se presenta un postre: un bizcocho apto para todos, gracias a su receta multicomponente.
En la segunda parte del video, puede ver en detalle cómo hacer lucios rellenos, un plato que se convertirá en la corona de cualquier fiesta. Una receta sencilla y original que se puede hacer en casa en literalmente una hora.
Receta de lucio (ingredientes)
Lucio 2-2,5 kg
Pan blanco 100 gr
Cebolla 2 piezas
Zanahoria 1 pieza
Huevo 1-2 piezas
Ajo 3 dientes
Sal pimienta
Eneldo 50 gr
Patatas 6-7 piezas
Huevos aserrados 4 piezas
Huevo cocido 1 pieza
Aceitunas 10 piezas
Limón 2 piezas
Mayonesa 3 cucharadas cucharas
Mantequilla 50 gr
Recetas de bocadillos
Tres refrigerios geniales para el Año Nuevo 2019:
Ingredientes para 3 snacks
Bocadillo de pimienta:
Pimienta larga no picante 5 piezas
Cebolla roja 1 pieza
Tomates cherry rojos y amarillos 200 gr
Aceitunas 100 gr
Queso feta 200 gr
Crema agria grasa 1-2 cucharadas. cucharas
Ajo 1-2 dientes
Romero 1 ramita
Tomillo 1 ramita
2 cucharadas de aceite de oliva cucharas
Tomates con aperitivo de queso feta:
Tomates cherry 300 gr
Brynza 150 gr
Crema agria grasa 1-2 cucharadas. cucharas
Albahaca fresca 20 gr
Hierbas italianas 1 cucharadita
Piñones opcional 40 gr
Pingüinos:
Huevos de codorniz 20 piezas
Sardina 0,5 latas 100 gr
Zanahoria 1 pieza
Aceitunas 20 piezas
Mayonesa 1 cucharada una cuchara
Ingredientes para 3 snacks
Mariquitas:
Aceitunas 10 piezas
Cebollas verdes 10 gr
Trucha ligeramente salada 30 gr
Cracker 10 piezas
Queso crema con hierbas
Tomates cherry 10 piezas
Clasificado:
Limón
Azúcar 1 cucharadita
Pepinillos 200 gr
Cebollas en escabeche 30 gr
Champiñones en escabeche 200 gr
Aceitunas 30 gr
Arándanos 30 gr
Chucrut 50 gr
Maíz dulce 200 gr
Mini maíz 100 gr
eneldo
Aceite de oliva 30 ml
Ajo granulado 0.5 cucharadita
Cilantro molido 0.5 cucharadita
Pimienta
Hongos:
Huevos de codorniz 10 piezas
Tomates cherry 10 piezas
Queso procesado Druzhba 100 gr
Ajo 1 diente
Pimienta, eneldo
Mayonesa 1 cucharadita para decorar
Pastel de carne. Muy bonito y sencillo:
Ingredientes para pastel de carne
Muslos de pollo 3 piezas
Cebollas + zanahorias + apio + sal, pimienta
Mantequilla 200 gr
Harina 300 gr
Huevos 4 piezas
Agua 3 cucharadas. cucharas
0.5 cucharadita de sal
Hierbas italianas 0.5 cucharaditas
Pimiento dulce 1 pieza
Champiñones 300 gr
Cebolla 1 pieza
Eneldo 30 gr
Queso 200 gr
Crema agria 1 cda. una cuchara
Sal pimienta
Zalivnoye "Lago de los cisnes". Será una decoración para la mesa de Año Nuevo:
Ingredientes para el lago de los cisnes
Lengua de cerdo 2 piezas
Agua 3,5 - 4 litros
Sal al gusto
Hoja de laurel 2 piezas
Granos de pimienta
Zanahoria 1 pieza
Tallo de apio 10 cm
¿Puede perejil o eneldo 2 ramitas
Cebolla 1 pieza
Proteína de 1 huevo
Gelatina 10 gr
Huevos para decorar 4 piezas
Sésamo negro 4 piezas
Eneldo, jugo de limón, semillas de amapola
Para la prueba:
Agua 50 ml + sal una pizca
Harina 100 gr
Recetas de ensalada
Ensalada de mimosa de una manera nueva, asegúrese de probar esta receta:
Ingredientes para ensalada de mimosa
Caballa ahumada 1 pieza
Cebolla 1 cebolla grande
Huevos 8 piezas
Queso procesado Druzhba 1 pieza
Zanahorias hervidas 3 piezas
Patatas hervidas 4 piezas
Cebollas verdes 30 gr
Mayonesa
Sal pimienta
Ensalada "Vela en el viento":
Ingredientes para ensalada Vela al viento
Hígado de pollo 500 gr
sal
Cebolla 2 piezas
Mantequilla 30 gr
Zanahorias coreanas 200 gr
Queso 200 gr
Mayonesa
Cebollas verdes 30 gr
Huevos 3 piezas
Eneldo 100 gr
Pimiento rojo y granada para decoración.
Queso para decorar 6 platos
Recetas de plato principal
Pastel de pescado rojo, crujiente por encima y jugoso por dentro. Irrealmente delicioso !!!
Ingredientes para pastel de pescado rojo
Hojaldre 400 gr
Arroz hervido 200 gr
Mantequilla 30 gr
Cebolla 1 pieza
Espinaca 200 gr
Sal pimienta
Pescado rojo 300 gr
Carne rellena en taza:
Ingredientes para carnes rellenas
Cuello de cerdo 1 kg
Queso 200 gr
Champiñones 400 gr
Cebolla 2 piezas
Sal pimienta
Patatas hervidas en uniformes 4-5 piezas.
Mayonesa 2 cucharadas cucharas
Mantequilla 50 gr
Pepinos en escabeche bajo pedido
Cómo hacer un plato festivo para el Año Nuevo con papas comunes:
Ingredientes para patatas
Patatas pequeñas 10 piezas
Tocino 10 piezas
Sal, pimienta, laurel
Romero
Mantequilla 30 gr
Aceite vegetal 40 ml
Palillos de dientes
Ajo
Yogur 40 gr
Crema agria 40 gr
Hierbas italianas 1 cucharadita
Verduras
Pastel "4 sabores"
Ingredientes de la torta
Masa:
Harina 500 gr
Soda 3 cucharaditas
Vinagre de vino 2 cucharadas cucharas
Sal 1 cucharadita
Cacao 60 gr
Azúcar 400 gr
Huevos 4 piezas
Mantequilla 120 gr
Aceite vegetal 120 ml
Vainilla
Leche 560 ml
Impregnación: coñac 100 ml + azúcar 60g
Impregnación de cereza: coñac 100 ml + azúcar 60 g + cereza 10 piezas
Crema de cereza: mantequilla 50 gr + leche condensada 1 cucharada + chocolate 2 cucharadas
Crema de chocolate: chocolate 90 g + nata 33% 30-40 ml
Queso crema: queso crema 70 gr + crema batida 33% 3 cdas. cucharas
Nata encima del bizcocho: nata 33% - 400 ml + azúcar glass 3-4 cucharadas
Crema kurda de limón: 3 limones + 5 yemas + aceite 60 gr
Azúcar 100 gr + vainilla + ralladura de limón 1 cda. una cuchara
Cóctel de cereza, limón, menta, chocolate para decoración.
