La papilla ocupa un lugar especial en la dieta de los niños pequeños, por lo que cualquier madre debe saber a qué edad vale la pena comenzar a alimentar las migas con cereales, qué cereales elegir para ellos y cómo cocinar este plato de cereales para bebés.
Pros
- Las gachas de avena aportan carbohidratos, proteínas vegetales, vitaminas, grasas, fibra dietética y minerales. Todas estas sustancias son importantes para el cuerpo de un niño en crecimiento.
- Con la ayuda de cereales, mamá puede diversificar fácilmente el menú infantil.
- Para los bebés con alergias, enfermedades intestinales, falta de enzimas y otros problemas, existen cereales sin lácteos.
Algunos cereales ya preparados contienen probióticos para la microflora intestinal del bebé, así como prebióticos para mejorar la digestión del producto.
Desventajas
En la avena, así como en los cereales a base de trigo y cebada, hay una proteína llamada gluten, que es difícil de digerir para muchos niños pequeños. Además, estos cereales están contraindicados en la enfermedad celíaca.
Características de diferentes cereales.
- Gachas de arroz se introduce primero en el menú de los niños pequeños propensos a las alergias y los trastornos de las heces. Tal papilla le dará a las migajas carbohidratos saludables.
- Gachas de alforfón Se denomina la mejor opción para los niños que tienen anemia o problemas de aumento de peso, ya que dichos cereales son ricos en hierro y proteínas.
- Característica de la papilla de maíz tiene un alto contenido de almidón y hierro. Dado que estos cereales se digieren peor que el arroz y el trigo sarraceno, y también contienen poco fósforo y calcio, se recomienda la papilla de maíz para niños mayores de 9 a 10 meses.
- Harina de avena tiene un alto valor nutricional, alto contenido en proteínas, grasas vegetales, magnesio y otros minerales. Su uso mejora la peristalsis, por lo que está indicado para bebés con estreñimiento.
- Sémola el contenido de minerales y fibra es muy pequeño, por lo que es inferior a otros tipos de cereales en valor nutricional. Además, debido a la presencia de raquitismo, esta papilla generalmente no se recomienda para bebés en el primer año de vida.
- En mijo, cebada perlada y grañones de cebada hay mucha fibra, vitaminas B y proteínas.
¿A que edad es mejor dar?
El primero en darle al bebé cereales sin gluten. Se aconseja introducirlos en la dieta de los niños sanos un mes después de la introducción de los alimentos complementarios vegetales, generalmente a los 7 meses de edad. Puede comenzar a alimentar a su bebé con papilla antes si el niño tiene bajo peso.
Las papillas que contienen gluten se administran a niños mayores de 8 meses, y si el bebé tiene tendencia a las alergias alimentarias, el conocimiento de este tipo de cereales se pospone hasta la edad de un año. La papilla de cebada comienza a administrarse a los niños a la edad de 1,5-2 años, y la papilla de cebada perlada, después de los 3 años.
Opinión de E. Komarovsky
Un médico conocido considera la edad óptima para la introducción de papilla en el menú infantil 7 meses. Aconseja introducir al bebé a la papilla después de introducir suplementos de leche fermentada en la dieta. Komarovsky recomienda dar papilla en la alimentación del último día, que se realiza antes de acostarse.
Introducción a la dieta
Como todos los demás alimentos que alimentan a los bebés, comienzan a dar papilla con una pequeña porción: una cuchara. Poco a poco, la cantidad de papilla en el menú del niño pequeño aumenta hasta la edad prescrita para él: 100-200 g. Los primeros niños son papillas cocinadas sin gluten, que incluyen trigo sarraceno, arroz y maíz.
Primero, el bebé debe acostumbrarse a la papilla monocomponente, y luego se le pueden ofrecer platos de varios cereales. Al mezclar varios cereales, enriquecerá el producto terminado con sustancias útiles. También puede agregar diferentes tipos de verduras y frutas a la papilla. Se agrega aceite a la papilla en una cantidad de 3 a 5 gramos.
¿De qué forma puedes dar?
Los cereales que se ofrecen a las migas pueden ser sin lácteos y con contenido de leche. Además, pueden estar representados por un producto industrial (papilla de cajas) o preparados por la propia mamá a partir de cereales.
Para diluir la papilla terminada para las primeras muestras, use fórmula infantil o leche materna. Si la papilla comprada es leche, solo necesita agregarle agua de acuerdo con las instrucciones.
Recetas caseras
Hasta un año, los cereales para gachas se trituran en harina y, para los niños mayores de un año, comienzan a cocinar gachas líquidas a partir de cereales integrales. Se recomienda cocinar la primera papilla de leche en leche medio diluida, y si se tolera bien, después de unas semanas puede comenzar a cocinar la papilla en leche entera.
Para preparar la primera papilla para tu bebé, toma 5 gramos de harina (una cucharadita) y 100 ml de agua (también puedes usar un caldo de verduras). La harina de arroz o de trigo sarraceno se debe sumergir en agua fría y la harina de avena en agua caliente. Revuelva constantemente, cocine la papilla durante unos 30 minutos. Puede agregar leche materna o una mezcla familiar para el bebé en una cantidad de 15 a 30 ml a la papilla terminada.
En el siguiente video, el Dr. Komarovsky habla sobre si debe comprar comida para bebés preparada.
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