Los niños de dos años se están acostumbrando gradualmente a la comida de adultos, pero todavía es demasiado pronto para cambiar por completo a una mesa común a esta edad. ¿Qué características nutricionales de un niño de 2 años deben recordar los padres, qué alimentos son demasiado tempranos para probar para un bebé y cuál es la mejor manera de preparar un menú para un niño de esta edad?
Dieta
A los dos años, las comidas de los niños se convierten en cuatro veces al día e incluyen el desayuno y el almuerzo, así como el té de la tarde y la cena. Las comidas más frecuentes tienen un efecto negativo sobre el apetito, mientras que las comidas menos frecuentes afectan la digestión de los alimentos y el bienestar del bebé. Los descansos entre comidas son de 3,5 a 4 horas.
Los principios de una buena nutrición.
- La proporción de proteínas y grasas, así como de carbohidratos en la dieta de un niño de 2 años, debe ser de 1: 1: 4 o 1: 1: 3. Las proteínas son los componentes principales para el crecimiento del cuerpo del niño, por lo tanto, la dieta de los niños debe incluir fuentes tales como productos lácteos, aves, productos cárnicos, platos con huevo y pescado. Los carbohidratos son la principal fuente de energía para el cuerpo del niño. El niño los obtiene de cereales, frutas, azúcar, pan, verduras. Las grasas también son necesarias para las necesidades energéticas del cuerpo del bebé.
- Un niño de dos años recibe un promedio de 1400-1500 kcal por día. En términos de contenido calórico, las comidas deben distribuirse de la siguiente manera: 25% de calorías para el desayuno, 30% de calorías para el almuerzo, 15% de calorías para el té de la tarde y 30% para la cena.
- Es importante asegurar un aporte suficiente de macro y micronutrientes, especialmente los responsables de la salud de los huesos. El niño recibirá calcio de requesón, leche, queso, guisantes, orejones, repollo, ciruelas pasas, avena y otros productos.
- Las especias y la sal en las comidas del bebé deben reducirse al mínimo.
Necesidades del bebé a los 2 años
- Su bebé debe comer productos lácteos todos los días.... El kéfir se recomienda en cantidades de hasta 200 ml por día.
- Además de la yema, puedes empezar a dar la clara del huevo cocido. Medio huevo cocido por día se considera la norma.
- Queso se recomienda al bebé solo con un bajo contenido de grasa y en la cantidad de 20 g por semana.
- Queso cottage recomendado por 50 g por día. Se puede mezclar con frutas, crema agria, azúcar. También puede hacer budines, pasteles de queso, albóndigas de requesón.
- Platos con carne elaborado a partir de magro de ternera, res y cerdo. Además, a los niños se les da pollo. Estos platos se recomiendan para el consumo por la mañana porque tardan mucho en digerirse. Una cantidad suficiente de carne por día para un niño de 2 años se considera de 50 a 80 g. Está permitido incluir en la dieta del niño salchichas hervidas bajas en grasa y jamón cocido magro. También puede comenzar a ofrecerle a su hijo estofado de carne y paté de hígado a los dos años.
- Varias veces a la semana, el niño reemplaza un plato de carne con un plato de pescado. El pescado se hierve, se cuece, también se elaboran chuletas y albóndigas. A un bebé de dos años se le puede dar un trozo de arenque. Un niño debe comer hasta 175 g de pescado por semana.
- Verduras el bebé debe consumir hasta 250 g por día, pero se recomienda consumir patatas hasta 150 g por día. Los purés de verduras pueden ser de un solo ingrediente o complejos. A un niño de dos años se le puede dar repollo, remolacha, zanahorias, cebollas, calabazas, berenjenas, tomates, nabos, rábanos, pepinos, pimientos morrones y otras verduras.
- Frutas y bayas recomendado en una cantidad de unos 150-200 g por día.
- La dieta puede contener pasta, así como platos de harina.
- La norma del pan cuente hasta 100 g por día (trigo - aproximadamente 70 g, centeno - aproximadamente 30 g).
- La norma de la repostería. es de 10 g por día, y azúcar, hasta 50 g por día.
- Además de los cereales, el niño puede probar guisos de cereales, así como muesli infantil. Los más útiles son la avena, el trigo sarraceno y las gachas de arroz, así como el mijo y el maíz. La papilla de cebada ya se puede introducir en la dieta de un niño de dos años.
- Agregar a platos de verduras aceite vegetal hasta 6 g por día.
- Mantequilla se aconseja consumir hasta 16 g al día.
¿Qué fluidos dar?
El agua por cada kilogramo de peso de un niño de 2 años requiere 100 ml por día. Esta cantidad diaria de agua incluye los líquidos que consume el niño (sopas, compotas, leche y otros). Si hace calor, se debe aumentar el volumen de líquido. De media, se aconseja a un niño de dos años que beba 1500 ml de agua al día.
A un niño de dos años se le puede dar té suave, infusión de rosa mosqueta, compota, cacao, leche, jugos de frutas y verduras. Se recomienda beber jugo en una cantidad de hasta 150 ml por día.
¿Cómo componer un menú?
- Para el desayuno, al niño se le da un plato principal en la cantidad de 200 gy una bebida en la cantidad de 100-150 ml, así como pan con mantequilla o queso.
- Para el almuerzo, es útil que un niño coma una ensalada de verduras frescas u otro aperitivo en la cantidad de 40 gy el primer plato en un volumen de 150 ml. También para el almuerzo, se le da al bebé un plato de carne o pescado en la cantidad de 50-80 gy una guarnición en la cantidad de 100 g. Además, se le da una bebida para el almuerzo, cuyo volumen será de 100 ml.
- Para una merienda, se recomienda al niño ordeñar o kéfir en un volumen de 150 ml, así como galletas (15 g) o pasteles caseros (45 g). Además, se deben dar frutas o bayas para la merienda.
- Para la cena, al niño, al igual que al desayuno, se le da un plato principal en la cantidad de 200 gy una bebida en un volumen de 150 ml.
Menú de muestra por una semana
Un niño de dos años puede comer durante una semana según aproximadamente el siguiente menú:
¿Qué no debería incluirse en la dieta?
A la edad de dos años, a los niños no se les da:
- Platos de fritos.
- Mayonesa y salsa de tomate.
- Chocolate.
- Productos lácteos con saborizantes, espesantes, colorantes y otros aditivos.
- Embutidos y embutidos.
- Gachas de cebada.
- Untar y margarina.
- Carne de pato y oca.
- Productos ahumados.
- Alimentos en escabeche.
- Hongos.
- Pescados y mariscos salados.
- Bebidas carbonatadas.
- Café.
¿Cuáles son las mejores formas de cocinar los alimentos?
La comida para un niño de dos años se hierve, se hornea, se cuece, se cuece al vapor. Todavía es muy pronto para probar los alimentos fritos para niños de esta edad. Al mismo tiempo, la comida ya se pica menos y, con mayor frecuencia, se ofrece con un tenedor triturado y trozos. Las verduras se pueden alimentar procesadas o crudas.
Ejemplos de recetas útiles
Ensalada de remolacha con pepino y guisantes
Tome 50 g de remolacha y 25 g de pepino fresco y guisantes cada uno. Hervir los guisantes y la remolacha. Picar finamente el pepino, agregar los guisantes cocidos y la remolacha rallada. Condimente con 5 g de aceite de girasol.
Ensalada de manzana y ciruelas pasas
Lavar y pelar la manzana (70 g), rallar con un rallador grueso. Pelar y remojar las ciruelas pasas (30 g), luego picar finamente. Combine la manzana rallada y las ciruelas pasas picadas, agregue una cucharadita de azúcar o miel.
Sopa de albóndigas de pescado y patatas
Tomar 300 ml de caldo de pescado, llevar a ebullición, poner papas (50 g), zanahorias (15 g), cebollas (10 g) y raíz de perejil (5 g), cortar en cubos pequeños. Cocine hasta que las verduras estén tiernas, luego agregue las albóndigas de filete de pescado a la sopa. Para ellos, tomar 60 g de filete, medio huevo de gallina, 10 g de miga de pan blanco y 20 ml de leche. Espera a que floten las albóndigas. Sazone la sopa con eneldo fresco (3 g).
Pastel de carne al vapor con tortilla
Prepare una masa de chuleta con 100 g de carne, un cuarto de huevo de gallina, 30 ml de leche y 20 g de pan blanco. Mezcle bien los ingredientes y colóquelos sobre una estopilla mojada en agua fría. Debe obtener una capa de carne picada de aproximadamente 1,5 centímetros de grosor. Haga por separado una tortilla de vapor con un huevo y 25 ml de leche. Coloque la tortilla encima de la carne picada, junte con cuidado los bordes de la estopilla para hacer un rollo. Cocine al vapor durante unos 30 minutos.
Gachas de mijo con calabaza
Tomar 150 ml de leche o agua, llevar a ebullición, agregar la calabaza pelada y en cubitos (100 g) y dejar hervir a fuego lento durante 7-10 minutos. En este momento, enjuague 30 g de granos de mijo en agua caliente varias veces. Vierta en agua o leche con calabaza, agregue una cucharada de azúcar y cocine por 1 hora aproximadamente a fuego lento. Sirve con mantequilla.
Budín de requesón al vapor con pasas
Para dos porciones, tome 200 g de requesón, muélalo a través de un colador, agregue 20 g de pasas lavadas. Triturar la yema de un huevo de gallina con 20 ml de leche y 16 g de azúcar. Combina la yema triturada con la masa de cuajada, agrega 10 g de mantequilla (primero debes derretirla) y 4 cucharaditas de sémola. Agrega la clara de huevo batida al final. Pon la masa resultante en moldes aceitados. Cocine al vapor durante 30-40 minutos.
Posibles problemas
A la edad de dos años, el niño lucha por la independencia. En este momento comienza a aparecer una crisis del desarrollo en muchos bebés, que también afecta al sector de la nutrición.
¿Qué pasa si el niño no come los alimentos que necesita?
A muchos padres les preocupa que el niño no esté comiendo lo suficiente, en su opinión, diverso. A la edad de dos años, los bebés pueden comer el mismo plato durante varios días, y esta es la norma. No hay que preocuparse si el niño come al menos un producto de estos grupos: lácteos, carnes, verduras, cereales y frutas. Por ejemplo, si el menú del bebé contiene plátanos, patatas, pollo, pan y kéfir, su comida puede llamarse variada.
Si el niño rechaza la comida por completo, no es necesario insistir ni forzar. Ofrézcale a su bebé comida a una hora determinada (según la dieta establecida), evite los snacks y asegúrese de que la comida tenga la temperatura y estructura adecuadas. La mejor táctica es ofrecer comida constantemente, pero no tener acceso a dulces fácilmente digeribles y otros alimentos que el niño pueda comer entre comidas. Cuando el niño tenga hambre, comerá lo que le des.
¿Cómo entender que la falta de apetito es síntoma de la enfermedad?
En la mayoría de los casos, la falta de apetito no se asocia con enfermedades, sino con la presencia de bocadillos frecuentes y la falta de ingesta de alimentos. Otra dificultad puede deberse a una porción demasiado grande. Habiendo visto una gran cantidad de comida, el niño desanimado se apresurará a rechazar la comida por completo. Lo mejor es darle a su hijo una pequeña cantidad de comida, y cuando haya comido todo, ofrézcale un suplemento.
Sin embargo, la falta de apetito es un signo de enfermedad, por ejemplo, enfermedades del tracto digestivo o cualquier infección aguda. La presencia de otros síntomas (fiebre, náuseas, pérdida de peso, cambios en las heces y otros) puede sugerir que la falta de apetito está asociada con la enfermedad.
Atracones
Enseñar a un niño los conceptos básicos de una nutrición adecuada es importante desde la primera infancia, porque la obesidad es un problema muy común en los adultos. Los padres deben acostumbrar al bebé a una alimentación saludable. No hay necesidad de equivocarse y alegrarse si un niño de dos años come grandes porciones y hace tiempo que se mudó a una mesa común. Esto puede socavar la salud de los niños y causar problemas en el futuro.
Trate de inculcar hábitos alimenticios saludables en su hijo. Es mejor que el niño coma en la mesa con otros miembros de la familia.
Nunca use la comida como recompensa ni prometa a su hijo algo por un plato vacío.
Consejos
- Trate de darle a su hijo menos muffins, pasteles de masa quebrada, tartas, pasteles y alimentos similares. Son altos en calorías y bajos en nutrientes beneficiosos. Los dulces que se le pueden dar a un bebé de dos años incluyen malvavisco, mermelada, miel, galletas, conservas, waffles, mermelada, mermelada, malvaviscos.
- Si le está dando a su hijo requesón que no está destinado a la comida para bebés, siempre debe estar cocido.
- Dado que se recomienda que las gachas de avena para un niño de 2 años cocinen semi-viscosas, entonces debe tomar 4 veces más líquidos que cereales. Puede cocinar papilla tanto en agua como en caldo de frutas o verduras y en leche.
- No permita que su hijo coma mientras camina, ya que esto es peligroso.
- Si su hijo todavía bebe de un biberón, debe dejarlo a los dos años. Para los niños que aún no dominan una taza normal, compre una especial (de entrenamiento).
Muchos padres le dan vitaminas a un niño a partir de los 2 años. La conveniencia de este tema se analiza en otro artículo.
Puedes ver cómo las madres alimentan a sus bebés a los 2 años en los siguientes videos.
