El niño tiene casi un año. A esta edad, algunos niños ya engullen todo lo malo, otros todavía son amamantados con un poco de comida complementaria. Las características del desarrollo de la digestión de las migas a esta edad ya le permiten comer mucho, pero no todas. Y el estado de su salud depende de cómo los padres hagan la dieta diaria del niño pequeño. El conocido médico y autor de libros y artículos sobre la salud de los niños, Yevgeny Komarovsky, explica cómo y cómo alimentar adecuadamente a un niño de 10 a 12 meses.
Características de edad
A la edad de 10-11 meses, los niños ya, por regla general, tienen varios dientes y, por lo tanto, la madre ahora no necesita moler todo a fondo y convertirlo en puré. Una manzana picada en trozos pequeños o una pera rallada en un rallador grueso hará mucho más bien que tragar rápidamente un batido de estas frutas.
A esta edad, según Evgeny Komarovsky, el bebé debe tener la oportunidad de desarrollar activamente el reflejo de masticación. Esto es muy importante para que el sistema digestivo funcione correctamente. También es importante darle al bebé una cuchara y un vaso, ya debe aprender a usar estos dispositivos, intentar comer solo, acostumbrarse a una mesa grande para adultos.
Ya no existe una necesidad biológica de alimentarse por horas, pero la madre debe trabajar para que el bebé se despierte a las 7-8 de la mañana, y por lo tanto durante el día debe distribuir las comidas de tal manera que el niño esté lleno y pueda dormir tranquilo hasta la mañana.
Mientras se ingiere alimentos "normales", debe alternarse con la leche materna habitual o con fórmulas lácteas adaptadas., si el niño es alimentado artificialmente, pero todos los meses antes del primer aniversario, la necesidad biológica de leche materna del niño está disminuyendo rápidamente. Komarovsky cree que después de 12 meses se debe suspender la lactancia, la alimentación con biberón también se debe abandonar gradualmente, aunque puede alimentar de manera segura hasta un año y medio o dos con mezclas especiales con una marca de edad de 12+. Lo principal para recordar es que a esta edad ni la leche ni las mezclas satisfacen completamente todas las necesidades de un organismo en crecimiento.
10 meses
En la dieta de las migas a esta edad, ya debería haber productos como pescado, carne, requesón, frutas, yemas de pollo o codorniz (no más de una yema de pollo y media por semana), el agua potable limpia y los jugos son deseables de las bebidas, pero solo de preparación casera excepcional. sin colorantes ni conservantes (no más de 100 ml por día). Es bueno cocinar compotas, gelatina para un niño, hacer bebidas de frutas.
Evgeny Komarovsky recomienda aproximadamente el siguiente régimen de alimentación:
- 7.00 - el niño acaba de despertar y hasta que su cuerpo se sintonice para tomar alimentos complejos. Por lo tanto, lo mejor es darle a su bebé su leche materna habitual o una fórmula adaptada.
- 10.00-11.00 - kéfir bajo en grasa (aproximadamente 120-150 ml) y requesón (no más de 30 gramos).
- 14.00 - 15.00 - sopa de verduras o puré de verduras en caldo de carne (unos 200 gr).
- 18.00 - leche materna o fórmula.
- 22.00 - papilla de cereales con leche en un volumen de hasta 200 ml. La papilla debe ser satisfactoria para que el niño pueda estar satisfecho y dormir mejor.
Un bebé a la edad de 10 meses no necesita alimentación nocturna.
11 meses
En cuanto a la gama de productos, se diferencia poco del menú para un bebé de 10 meses., a menos que, a esta edad, se recomiende introducir aceite vegetal en la dieta (no más de 1 cucharadita por día), agregándolo a varios alimentos. Todos los platos se cocinan mejor, guisados o al vapor. La carne y el pescado en sopa o puré ya no necesitan limpiarse, es suficiente picarlos finamente o partirlos en fibras.
Puede agregar pasta a la sopa (en una pequeña cantidad), puede hervir fideos baby para la miga. Eugene Komarovsky recomienda que la dieta sea la misma que la del mes anterior.
12 meses
A la edad de un año, la dieta debe ajustarse ligeramente, la última comida debe “cambiarse” y realizarse un poco antes (no a las 22-23 horas, sino a las 20.00, en casos extremos a las 21 horas). No es necesario introducir la leche entera de vaca, todavía es demasiado pronto para ello. Pero ya es posible y necesario agregar sopas con caldo de pescado, así como una pequeña rebanada de pan para la cena.
Debe tener cuidado con el pan, es mejor no dar levadura fresca, es más difícil de digerir. Una pieza que ha reposado en una panera durante 1-2 días es perfecta.
Consejos
Al presentar un producto nuevo para un niño, obsérvelo con atención. Comience con porciones pequeñas, literalmente 1-2 cucharaditas. En caso de una reacción inadecuada del cuerpo a un nuevo manjar, el nuevo plato debe eliminarse de la dieta.
Lleve un diario de alimentos complementarios, anote qué y cuándo comió el niño por primera vez, en el futuro esto ayudará a comprender rápidamente qué producto fue alérgico.
Los niños menores de un año no deben recibir alimentos que no sean habituales para su franja latitudinal (si un niño vive en Siberia, entonces no se necesitan naranjas y es poco probable que los residentes del sur del país alimenten a su bebé con pescado del Lejano Oriente).
Todo lo más interesante sobre la introducción de alimentos para bebés se puede ver en el siguiente video del Dr. Komarovsky.
Recetas para un bebé de 10 a 12 meses.
Avena con orejones
Hierva avena regular en agua con una pequeña cantidad de leche para bebés o una fórmula adaptada. Agrega mantequilla en la punta de un cuchillo y cierra la tapa. Picar finamente los albaricoques secos bien lavados en la papilla preparada.
Sopa de albóndigas
En caldo de carne (de carne magra), hierva las papas finamente picadas, el calabacín, las zanahorias ralladas sin agregar especias y hojas de laurel. Enrolle unas pequeñas albóndigas de la carne picada (ternera) y colóquelas en la sopa 15 minutos antes de que finalice la cocción.
Gachas de alforfón con manzana
Hervir papilla de trigo sarraceno con leche, cada grano debe hervirse. Agrega un poco de mantequilla a la papilla. Ralle una manzana verde en un rallador grueso, agréguela a la papilla caliente antes de servir para conservar el máximo de vitaminas.
Mezcla de vegetales
Hervir trozos de patatas, repollo, zanahorias, calabacines, calabaza en caldo de carne o pescado. Cuando estén todas las verduras cocidas, escurrimos el caldo, añadimos un poco de mantequilla y trituramos suavemente con una batidora. Agregue la carne magra hervida cortada en trozos pequeños al puré terminado.
Puré de coliflor
Hervir trozos de coliflor en agua con sal, escurrir, agregar un poco de mantequilla y media yema de pollo hervida y pasar por una licuadora. Antes de servir en puré de papas, puede agregar un poco de carne o pescado finamente picado.
Queso cottage
Mezclar el requesón con una cucharada de crema agria, un poco de azúcar y una manzana rallada. Agrega la mitad de la yema de pollo cruda. Forme pequeños panqueques con la masa resultante y hornéelos en papel de hornear en el horno hasta que estén tiernos. Puede verificar el estado de preparación con un palillo de dientes (si permanece seco, todo está listo). Este plato es perfecto como merienda abundante y saludable.
Chuletas al vapor
Salar la carne picada de carne magra o pescado, agregar la mitad de la yema de pollo cruda, formar chuletas y cocinar a baño maría durante unos 40 minutos.
El Dr. Komarovsky le informará sobre la variedad de alimentos para bebés en el siguiente video.
