Los productos cárnicos, sin duda, son importantes en la dieta del niño en crecimiento, pero ¿se les pueden atribuir las salchichas? Si aparecen periódicamente en la mesa durante una cena o almuerzo familiar, entonces no es de extrañar que la miga pida probar una pieza. Además, ahora en las estanterías de las tiendas se pueden encontrar embutidos con la inscripción "para niños". Por lo tanto, muchas madres piensan a qué edad se les puede dar a los niños, qué tan dañinas son estas salchichas y si vale la pena incluirlas en el menú infantil.
¿Son útiles?
El sabor de las salchichas atrae a la mayoría de los niños, y a los padres les gusta que este producto se prepare muy rápidamente.
Sin embargo, estos productos semiacabados no se recomiendan como sustitutos de los productos cárnicos por las siguientes razones:
- Aunque la carne es su base, hay otros componentes en dicho producto, a menudo dañinos para los niños. Entre ellos se encuentran potenciadores del sabor, colorantes, conservantes y otros aditivos. Cualquiera de los componentes adicionales puede provocar alergias.
- Para hacer el sabor más intenso, contienen muchas especias y una cantidad excesiva de sal. Tales sustancias no son deseables para la nutrición de un niño pequeño. Además, habiendo comenzado a consumir embutidos, algunos niños rechazan los platos tradicionales de carne, porque su sabor es más suave.
¿Puedo dárselo a los niños?
Tal producto es aceptable en la dieta de los niños si aparece ocasionalmente en la mesa del niño, por ejemplo, como ayuda de emergencia para una madre que no tuvo tiempo de preparar la cena. Las salchichas destinadas a los niños (marcadas en el paquete) contienen menos aditivos químicos, grasa y sal que un producto semiacabado para adultos. Además, estas salchichas se prueban regularmente, por lo que la madre puede estar segura de que no contienen sustancias tóxicas para el niño.
¿Como escoger?
- La compra de un producto debe incluir la verificación de las fechas de vencimiento. Si los padres compran un producto rancio, puede causar intoxicación.
- Si no hay salchichas especiales para niños a la venta, para un niño mayor de 3 años, un producto con las palabras "lácteos" es adecuado.
- Apriete las salchichas seleccionadas con la mano; si están demasiado blandas, esto indica una gran cantidad de grasa y soja en su composición.
- Después de soldar, mire su color: si se vuelven rojos, entonces hay muchos nitritos en ellos.
- Si, después de la cocción, se vuelan o se arrugan, esto indica la adición de un exceso de carragenina a su composición.
- Los padres deben probar primero el producto comprado. Con un sabor picante, salado o amargo, no deben administrarse a los bebés.
- Almacene el empaque abierto por un período corto de tiempo, máximo 2 días.
¿A que edad puedes intentarlo?
Incluso aquellos productos que están permitidos para niños no deben administrarse antes de los 2-3 años de edad.... La mayoría de los médicos no recomiendan dar tales productos cárnicos a un niño de un año. Están seguros de que Para los niños menores de 3 años, lo mejor es cocinar carne natural, que aparece en los alimentos complementarios a partir de los 8-9 meses.
Cuando el bebé prueba las salchichas, en ausencia de una reacción negativa a dicho producto, está permitido dárselas una vez a la semana. Si las migas tienen enfermedades gastrointestinales, alergias u obesidad, es recomendable rechazarlas.
Con que cocinar y como servir
La salchicha se debe ofrecer al niño después de limpiarla del empaque original y hervir. A veces, es posible que la madre no lo vea y el bebé lo muerda junto con el empaque. No hay que preocuparse de que el bebé se haya comido una salchicha con celofán. La película no se digiere en los intestinos de los niños y con el tiempo saldrá con heces.
Cabe señalar que el diseño de los platos para niños es importante para el buen apetito del niño pequeño, por lo que una madre debe estar interesada en cómo decorar bellamente la comida para un bebé, incluso si se trata de salchichas comunes. Por ejemplo, se puede cortar longitudinalmente por un lado antes de cocinar. Entonces los productos cocidos se verán como pulpos.
A menudo, este producto simplemente se complementa con una guarnición de cereal o verduras, por ejemplo, cocinan puré de papas para niños con ellos. A veces, las madres cocinan sopa de verduras con salchichas.
Las salchichas con espagueti son muy populares entre los niños. Puede ofrecerles un plato de este tipo de una manera original, si perfora trozos de salchichas con espaguetis crudos y luego los cocina.
A muchos niños también les encantan los productos horneados con salchichas, por ejemplo, si se hornean en masa. En este caso, la masa puede ser de levadura o de hojaldre. Para facilitar su uso, se pueden preparar en brochetas. Para hacer esto, primero se pinchan en brochetas y luego se envuelven con una tira de masa.
Cómo cocinar con tus propias manos.
Si al niño le gustan mucho las salchichas de la tienda, y la madre quiere regalarle un producto más útil, estará interesada en cómo hacer algo similar ella misma. Esto también es cierto en una situación en la que los padres no quieren introducir al bebé a los productos de la tienda, sino que prefieren incluir un producto similar en la dieta de los niños con mayor beneficio. La receta de las salchichas caseras es muy sencilla.
Para ello, compre filete de pollo para molerlo en casa. También puedes hacer pavo o conejo picado. A la carne picada se le añade un huevo y un poco de leche, además de sal al gusto. Para variar en futuras salchichas, puedes incluir verduras hervidas picadas o un poco de queso rallado.
La carne picada preparada se coloca en un rectángulo de una bolsa para hornear o de papel de aluminio. También puedes hacer salchichas caseras en film transparente. Después de envolver la carne picada, gire los extremos del paquete para hacer una "salchicha".
El producto resultante se puede hervir o hornear inmediatamente en el horno, pero habiendo hecho muchos espacios en blanco a la vez, es conveniente enviarlos al congelador. Entonces mamá siempre tendrá la oportunidad de hervir rápidamente un plato para la cena o el almuerzo, sumergiendo el producto semiacabado en agua hirviendo sin descongelar.
Para obtener más información sobre productos cárnicos procesados, consulte el programa Healthy Living.
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