La leche materna es el alimento más adecuado para los bebés en los primeros seis meses después del nacimiento, ya que contiene todos los nutrientes, gracias a los cuales el bebé crece plenamente, se mantiene sano y se desarrolla. Todas estas sustancias se presentan en él a la derecha. solo para tu bebe cantidad y proporción.
Composición química y propiedades útiles.
La composición media se muestra en la siguiente figura. Lea sobre cómo se vería la leche materna en otro artículo.
Proteína están representados principalmente por proteínas de suero de leche fácilmente digeribles por un bebé. La caseína difícil de digerir se encuentra en cantidades mucho más bajas que la leche de vaca, que es la base de la mayoría de las fórmulas. A diferencia de la leche de vaca, la leche de mujer contiene más alfa-lactoalbúmina. La proporción de proteínas de suero a caseína en la leche de una mujer es de 80 a 20. Entre los aminoácidos, está presente la taurina, que es importante para estimular el sistema nervioso del bebé.
Grasas en la leche materna están representados por moléculas de fácil digestión, entre las que se encuentran numerosos ácidos poliinsaturados (57%). Estos ácidos grasos juegan un papel importante en el desarrollo del cerebro de los niños. La cantidad de grasa a menudo fluctúa. Entonces, en calostro es solo 2%, y en leche madura es mucho más. También incluye una enzima llamada lipasa para una mejor digestión de las grasas.
Carbohidratos representado principalmente por lactosa. No solo afecta el desarrollo del sistema nervioso, sino que también es necesario para los microorganismos que habitan en los intestinos de los niños. Además, el azúcar de la leche es importante para la absorción de calcio. El calostro contiene menos lactosa (solo el 4%), mientras que en la leche madura la cantidad de azúcar de la leche aumenta al 7%.
La leche materna también contiene enzimasparticipando en la descomposición de los nutrientes que acompañan a este valioso alimento para el bebé.
Vitaminas y minerales presentado en dosis que el cuerpo absorbe mejor durante un cierto período de su vida. Su número y proporción cambian, ajustándose a las necesidades del bebé.
Hay más vitaminas en el calostro, así como en la leche "frontal" (la porción que recibe el bebé durante la primera toma).
La leche materna también contiene una gran cantidad de sustancias activas que ni las mejores fórmulas pueden contener. Se trata de varios anticuerpos, hormonas, linfocitos, lisozima, macrófagos, células epiteliales, diversos factores de crecimiento y otros compuestos valiosos para el bebé.
Gordura
Este parámetro está principalmente interesado en madres a las que les preocupa que el bebé no esté comiendo lo suficiente, sea caprichoso o esté ganando poco peso. Se sabe que la mayor parte de la grasa está presente en la porción de leche que recibe el bebé al final de la toma (se llama "espalda"). En consecuencia, la leche "frontal" que recibe el bebé es menos grasa.
En realidad, se produce en el pecho femenino del mismo contenido de grasa, pero a medida que se produce la leche, las moléculas de grasa se combinan entre sí y se acumulan en las paredes de los conductos, mientras que el resto de componentes fluyen libremente hacia el pezón.
Cuanto más tiempo haya transcurrido desde la última toma, menos grasa recibirá el bebé al comienzo de la comida. En consecuencia, cuanto menos tiempo haya pasado desde la alimentación anterior, más grasa será la leche "frontal".
Durante la alimentación, la salida de leche del pecho se acelera y las moléculas de grasa, desprendiéndose de las paredes, se mueven a lo largo de los conductos hacia el pezón. Entonces, cuanto más tiempo la madre alimente al bebé, más grasa recibirá el bebé.
Temperatura
La leche se libera del pecho de una mujer a la temperatura más óptima para el bebé. La temperatura corresponde a la temperatura corporal de la mujer y no depende de la temporada ni de otras condiciones externas.
Caracteristicas:
- La composición de la leche varía mucho de una mujer a otra. Según la investigación, es más adecuado para el desarrollo de los hijos de estas madres lactantes en particular.
- En el calostro, aumenta la cantidad de proteínas y minerales, y la leche madura contiene muchos más carbohidratos y grasas.
- El contenido de proteína en la leche de las mujeres es mucho menor que en la leche de vaca y otros mamíferos.
- El hierro que contiene se absorbe en un 70% debido a la presencia del factor auxiliar lactoferrina. De la leche de vaca, un niño puede absorber solo el 30% de hierro, y de una mezcla, solo el 10%.
- La leche materna es estéril, por lo que se puede almacenar durante algún tiempo a temperatura ambiente y no se eche a perder.
- Cuando se digiere en el estómago, forma un coágulo suelto que se evacua rápidamente y se absorbe fácilmente.
