Todos en Rusia aman el kvas, tanto adultos como niños. Sacia la sed perfectamente, es sabroso y saludable. Pero su uso durante la lactancia y en la niñez plantea ciertas interrogantes. Y esto es bastante razonable. En este artículo, le diremos si es posible beber kvas para una madre lactante y también le explicaremos a qué edad se puede administrar esta bebida a los niños y en qué cantidad será más útil para el cuerpo del niño.
Sobre el producto
Para evitar malentendidos y malentendidos, desde el principio debe estar de acuerdo en que se tratará de kvas casero, y no de lo que se acostumbra vender en las tiendas con este nombre. No importa cómo los fabricantes aseguran que su producto es natural, no puedes creerlo, porque sin conservantes o al menos una gran cantidad de azúcar, sería físicamente imposible embotellar un lote de bebida y proporcionarle un almacenamiento bastante largo.
Store kvass no se recomienda categóricamente para lactantes o niños. Vamos a hablar de una bebida que es bastante fácil de hacer en casa. Era este tipo de kvas el que era una bebida primordialmente rusa, y de eso hablan cuando afirman que es muy útil. El beneficio radica en la composición química. Como resultado de la fermentación del mosto, aparecen microorganismos especiales, que tienen un efecto beneficioso sobre los intestinos y los procesos de digestión.
Kvas es rico en aminoácidos, así como en vitaminas B, vitaminas A, C, E, PP. Además, la bebida contiene calcio, fósforo y magnesio, tal conjunto de elementos es necesario para la circulación sanguínea normal, para que el sistema nervioso funcione. El kvas de levadura casera no contiene mucha azúcar y tiene un bajo contenido calórico.
La bebida es un medio para aumentar la inmunidad, reconocido desde hace mucho tiempo. Los curanderos en Rusia recomendaron beber más kvas a los enfermos. Se creía que beber la bebida fortalece a una persona frente a una enfermedad. Y los soldados del ejército zarista tenían derecho a esta bebida como parte del contenido principal de alimentos, especialmente en tiempos de guerra.
Una gran cantidad de calcio es buena para la salud de los dientes y el cabello. El calcio es bueno para los niños porque su tejido óseo está en constante e intenso crecimiento. El kvas de pan es especialmente útil para mejorar las funciones visuales, así como para la gastritis con baja acidez.
Gracias a las vitaminas B y su efecto sobre el sistema nervioso, una persona que toma una copa comienza a dormir mejor, tiene menos probabilidades de estar irritable y es menos propensa a la depresión. Los microorganismos Kvas limpian los intestinos y ayudan a eliminar el acné.
El daño del kvas radica en el contenido de alcohol. La bebida se considera secretamente de bajo contenido alcohólico, ya que el contenido de alcohol en el kvas casero puede alcanzar hasta el 1.5-2%. La bebida no se recomienda para quienes tienen gastritis con alta acidez, urolitiasis y daño hepático y renal grave tóxico e infeccioso.
¿Puede lactar?
La posibilidad de beber kvas durante la lactancia es un tema muy controvertido. Dada la presencia de alcohol etílico, incluso en cantidades mínimas, es razonable suponer que pasa a la leche materna y entra al bebé durante la alimentación.
Pocas personas quieren beber kvas caliente, generalmente se enfría y beber frío no tiene el mejor efecto sobre el proceso de lactancia en sí. Y, finalmente, el kvas es una bebida carbonatada, aumenta la formación de gases en los intestinos, lo que no beneficiará a la madre después del parto. Para el niño, el aumento de la formación de gases, natural para su temprana edad, ya le causa mucho sufrimiento. Para no agravar los cólicos, no debe beber kvas. Este consejo para las mujeres lo da el famoso pediatra y presentador de televisión Dr. Komarovsky.
Si observa estos argumentos de manera más crítica, entonces el contenido de alcohol en el kvas es casi comparable al mismo indicador en el kéfir, pero se recomienda beber kéfir. El dióxido de carbono en una bebida casera se forma naturalmente y, por lo tanto, no sería del todo correcto atribuirlo a los factores de formación de gas.
En base a esto, una mujer que amamanta tendrá que decidir por sí misma si beber kvas o no, tal vez comprobándolo en la práctica. Si, después de medio vaso de kvas casero bebido, el niño no muestra alergias, indigestión, cólicos durante el día, si su comportamiento sigue siendo habitual, entonces puede tomar kvas en pequeñas cantidades. Lo principal es no exagerar con la cantidad de bebida. Naturalmente, no es necesario beberlo en litros. Pero está permitido comer okroshka en kvas casero o beber un vaso en el calor.
Se cree popularmente que el kvas estimula la lactancia. La medicina oficial no tiene tales datos, pero tampoco refuta esta afirmación. Lo único que los médicos advierten a las madres lactantes es que la bebida debe ser bien tolerada por ambos participantes del proceso de lactancia, tanto la madre como el bebé.
¿A qué edad se les da a los niños?
La presencia de una pequeña cantidad de alcohol en la bebida excluye automáticamente la bebida de la lista de productos para alimentos para bebés. Más precisamente, no se recomienda a una edad temprana. Los niños no deben recibir kvas ni en un año, ni a los 2 años, ni a los 4 años. La edad óptima en la que un niño puede comenzar a beber una bebida de este tipo se considera a los siete años.
Al igual que con cualquier producto nuevo, debe presentar a su hijo el kvas de manera gradual, gradualmente, comenzando con un sorbo. La norma diaria para un niño de siete años no es más de 200 ml.
Si desea darle a su hijo una bebida comprada en la tienda, es mejor comprar kvas de doble fermentación. El kvas casero, sujeto a la tecnología de su preparación y en pequeñas cantidades, no dañará al niño.
Al comenzar a darle kvas a un niño, observe cómo su hijo o hija tolera el producto: si aparece hinchazón y las heces se vuelven de colores claros, aparecen eructos, es mejor rechazar esta bebida, sin importar cuán útil sea.
Consejos útiles
Muy a menudo, los padres creen que un niño, e incluso una madre lactante, pueden comprar kvas en barriles. Una bebida de barril es, en efecto, mucho más saludable que una embotellada, y su vida útil no suele superar los dos días, lo que indica su composición natural. Pero al comprar kvas de un barril, corres el riesgo, especialmente en el calor.
La bebida requiere condiciones especiales de almacenamiento, el barril en el que se vierte debe estar perfectamente limpio. En la práctica, los empresarios no siempre prestan la debida atención a los requisitos de temperatura y limpieza del barril. Como resultado, el kvas puede deteriorarse en el barril incluso antes de que hayan transcurrido las 48 horas especificadas en los documentos de producto adjuntos.
Una bebida, incluso con un cambio mínimo en los parámetros químicos, es un peligro para un niño, embarazada y lactante, porque puede causar una intoxicación alimentaria grave.
La mejor receta para niños
Si desea beber kvas fresco y seguro y dárselo a su hijo, aprenda a preparar la bebida usted mismo. No es dificil.
Para una mujer que amamanta y un niño mayor de 7 años, es mejor hacer kvas sin levadura en pan de centeno horneado sin levadura. Las galletas están hechas de 400 gramos de dicho pan, secas. Las galletas se vierten en un frasco con dos litros de agua y se agregan 100 gramos de azúcar. Después de cinco días, el kvas se puede filtrar, enfriar y beber.
Vea el siguiente video para saber qué puede beber para una madre lactante.
