¿A qué edad puede darle crema agria a su hijo?

La crema agria es un producto favorito de muchos adultos y aparece en la mesa de nuestros compatriotas con bastante frecuencia. Se agrega a los productos horneados, se sirve con pasteles de queso y otros platos, e incluso se come por separado. Y cuando hay un bebé en la familia que va a la mesa común, la madre está interesada en cuántos meses está permitido dar crema agria a los niños, qué es útil y no dañino para dicho producto, así como en qué cantidad y con qué frecuencia se le puede tratar a los niños.

Beneficio

La composición de dicho producto lácteo contiene proteinas, que se absorben fácilmente y aportan valiosos aminoácidos al organismo del niño.
La crema agria contiene ácidos grasos y carbohidratos, proporcionar energía al cuerpo del niño.
Contiene muchas vitaminas, entre las que se encuentran E, B6, D, B12, niacina, B2, ácido fólico, H, colina, B1 y otros.
De ella, el niño recibirá calcio, yodo, molibdeno, fósforo, hierro, selenio, zinc, cobre, azufre, sodio y muchos otros elementos.
La lactosa en la composición es importante para la absorción de calcio y se usa lactobacilos, por tanto, mantiene la microflora normal del tracto gastrointestinal.
Su uso previene los procesos de putrefacción y fermentación dentro de los intestinos del bebé, estimulando su vaciado regular.

Mire el video en el que la pediatra Smirnova L.A. habla sobre cuándo puede comenzar a introducir crema agria y queso en la dieta:

Daño

Algunos niños son alérgicos a la lactosa y otras sustancias en la composición.
Debido a la presencia de grasas saturadas, este producto no se recomienda en la primera infancia, ya que será difícil de digerir. Incluso si le da al bebé crema agria de alta calidad, pero al mismo tiempo será con un alto porcentaje de grasas, existe una alta probabilidad de náuseas, cólicos y diarrea.
La crema agria grasa puede provocar trastornos metabólicos, así como problemas en el funcionamiento de las glándulas endocrinas, la vesícula biliar y el hígado.
El uso excesivo amenaza el sobrepeso y las enfermedades del sistema cardiovascular.
El producto de la tienda puede contener ingredientes que son perjudiciales para la salud de los niños.
La crema agria rancia puede causar infecciones intestinales. Si el bebé ha ingerido un producto caducado, puede presentar síntomas como vómitos, deposiciones frecuentes adelgazadas, calambres abdominales dolorosos. Si aparecen, debe llamar inmediatamente a un médico.

Características de la introducción a los alimentos complementarios.

¿A que edad regalar?

La mayoría de los pediatras desaconsejan dar tal producto lácteo a bebés o niños de un año. Según los médicos, el cuerpo de un niño no puede hacer frente a la digestión incluso de la crema agria más baja en grasa en un año.

La crema agria debe introducirse en la dieta de los niños no antes de los 2 años de edad.... Si el niño tiene tendencia a reacciones alérgicas, se recomienda posponer el conocimiento hasta los 3 años. Hasta los 2-3 años de edad, se puede reemplazar con yogur desnatado, así como con crema desnatada para papillas.

A los 2-2.5 años, la crema agria en el menú del niño debe ser baja en grasa (10%), y a la edad de 2.5 a 3.5 años, el bebé recibe crema agria baja en grasa (hasta un 15%). Se recomienda comenzar a administrar un producto con un contenido de grasa del 15 al 25% no antes de los 3 años y medio, y no se deben administrar más especies grasas a los niños.

¿Con qué frecuencia y cuánto dar?

Se recomienda que la crema agria en la infancia se incluya en el menú no más de dos o tres veces por semana. Para empezar, debe limitarse a una cucharadita de dicho producto lácteo a la vez. Pero uno no debe apresurarse a aumentar una sola dosis, porque este producto, aunque útil, es rico en calorías.

Que cocinar

La crema agria a menudo se agrega a los platos de cuajada para un niño, por ejemplo, revuelven la cuajada con ella o vierten una pequeña cantidad de cazuela o pasteles de queso. Además, la crema agria se puede agregar a los cereales y las sopas. Además, este producto lácteo es a menudo un ingrediente en ensaladas de frutas o verduras. También se agrega a las verduras hervidas, guisadas o al horno, por ejemplo, cocinan calabacín para un niño, guisado en él.

No con menos frecuencia se incluye en platos de carne, por ejemplo, a un niño se le ofrecen albóndigas en salsa de crema agria. El pavo o el pollo cocidos en tal salsa serán suaves y tiernos. El conejo guisado en crema agria no es menos sabroso. La salsa de crema agria complementa bien los platos de pescado.

Vea cómo puede hacer deliciosas galletas de crema agria para migas:

¿Cómo elegir para un niño?

No debe tomar crema agria para niños en el mercado, después de todo, no solo será demasiado aceitoso, sino que también puede ser peligroso debido a un posible incumplimiento de las normas sanitarias.
Al comprar un producto para alimentos para bebés, primero debe observar su composición. Los niños solo deben recibir un producto natural, por lo tanto la etiqueta no debe contener conservantes, estabilizadores. grasas vegetales y otros aditivos.
Comprar crema agria para niños con una vida útil mínima - no más de 5-7 días.
La consistencia del producto vendrá determinada por el contenido de grasa y el método de fabricación. La crema agria con un 10% de grasa es bastante líquida y similar al kéfir, mientras que un producto con un contenido de grasa del 15% o más tiene una consistencia más densa.
Mire de cerca la crema agria abriendo el frasco. Si está coagulado o el líquido se ha separado de la mayor parte del producto, no se recomienda dárselo a los niños. también deséchelo inmediatamente si hay un olor desagradable o moho.

¿Cómo cocinar en casa?

Las madres que han aprendido a hacer requesón con leche para bebés también están pensando en hacer crema agria por su cuenta. Es bastante fácil hacer esto si tiene crema para bebés y un cultivo iniciador especial. Una vez mezclados estos dos componentes a temperatura ambiente, debe esperar a que la crema se agria y luego dejarlos en frío durante 1-2 días. También puede fermentar la crema en una yogurtera.