Al introducir alimentos complementarios en la dieta de un recién nacido, las madres se preguntan a qué edad pueden darle gelatina a su bebé. A muchos niños les gusta este sabroso plato, pero el sistema digestivo no completamente formado lo acepta con dificultad. Por lo tanto, vale la pena averiguar cómo y cuándo introducir una nueva receta en la dieta.
Kissel para la lactancia materna
El uso de gelatina para la nutrición.
En el menú de los niños mayores de un año, este postre se está convirtiendo en un componente obligatorio. Los bebés lo reciben gradualmente en pequeñas dosis.
El plato no solo es sabroso, sino también saludable:
- el producto con almidón contribuye a la formación de una película que protege la mucosa gástrica;
- dependiendo de los componentes incluidos en la composición, la gelatina tiene varios efectos: antimicrobiano, limpiador, antiinflamatorio;
- la introducción de almidón en la dieta ayuda a regular el peso del bebé;
- ayuda a limpiar el sistema digestivo obstruido y es un buen remedio para la disbiosis;
- productos saludables a partir de los cuales se prepara la gelatina, devuelven los vasos sanguíneos a la normalidad y evitan la formación de colesterol nocivo.
Bebida saludable
Además de los beneficios, la gelatina también puede ser dañina si usa alimentos a los que el bebé es alérgico. Si los procesos metabólicos están alterados, lo que lleva a un exceso de peso, este postre está contraindicado.
¡Importante! Si la familia tiene predisposición a la diabetes, al bebé se le cocina gelatina sin azúcar.
Que bayas y frutas usar
Habiendo comenzado a introducir gelatina en el menú del bebé, usan solo aquellos productos que ya le son familiares. Por lo tanto, la madre actúa según el mismo principio que en los alimentos complementarios estándar. La primera era una manzana verde fresca, y con ella se debería hacer un pequeño postre. Luego, puede pasar a las frutas amarillas y debe tener cuidado con las rojas, ya que provocan alergias.
Luego puedes cocinar gelatina de pera, luego escurrir. Más cerca del año, se introducen los arándanos y las cerezas. Si el bebé no tiene una reacción negativa a las frambuesas y grosellas de jardín, úselas. Entonces el cuerpo se acostumbra a las bayas del bosque (arándanos, arándanos rojos, moras de mora).
¡Nota! Cuanto mayor sea la lista de productos vitamínicos, más variado será el menú del bebé. Hasta un año, la gelatina debe seguir siendo de un componente.
Puede bayas congeladas
Durante el verano se ofrecen productos frescos de la huerta o del bosque. Para alimentar al bebé con un delicioso postre en invierno, las heladas son bastante adecuadas, pero con la condición de que las preparaciones se realicen en casa y las frutas no se procesen de ninguna manera. En términos de valor nutricional, las bayas congeladas no son inferiores a las frescas.
¿Es posible almacenar gelatina?
Los productos semiacabados están contraindicados para niños pequeños, por lo que no debe comprar briquetas de gelatina en los supermercados. El producto de la tienda contiene colores, sabores y otros aditivos dañinos.
Producto de la tienda
Si no tiene frutas frescas o congeladas a la mano, las frutas secas (que son económicas en invierno) están bien. Si se hicieron preparaciones caseras (compotas, jugos naturales, hervidos), también se pueden utilizar en la preparación de gelatinas.
¿De qué mes puede ser gelatina?
De acuerdo con las recomendaciones de la OMS, el bebé es amamantado hasta por seis meses, solo entonces comienzan a diversificar el menú. Por lo tanto, es importante saber a partir de cuántos meses se le puede dar gelatina a un niño.
Introduciendo el postre al menú
| Años | caracteristicas: |
|---|---|
| 6 meses | Habiendo acostumbrado al bebé a la compota de manzana, la mamá puede alimentarlo de manera segura con gelatina, pero siempre con una consistencia líquida. Se introduce una bebida nutritiva en el menú no más de 2 veces por semana, para no provocar exceso de peso. |
| 8 meses | Ya puedes diversificar las recetas: cocina avena y gelatina de leche, introduciéndolas en la dieta poco a poco. Como resultado, 1 alimentación se puede hacer exclusivamente con gelatina. |
| 9 meses | Ya puedes hacer gelatina con otras frutas y bayas, haciéndolas un poco más espesas. |
| 10 meses | A partir de este período, los niños pueden comer postre con cucharas, por lo que la gelatina se hace gelatinosa. |
Más cerca del año, puede introducir un ingrediente adicional, haciendo que el plato tenga dos componentes. Con el uso de frutos del bosque, el postre adquirirá un aroma más rico que estimula el apetito.
Un nuevo plato en la dieta
Cómo cocinar gelatina correctamente
Para preparar un postre saludable, es necesario conocer las complejidades del proceso tecnológico. Sin tales matices, la gelatina correcta no funcionará:
- En la preparación de platos de frutas y bayas, se usa almidón de papa, y para platos lácteos es mejor usar almidón de maíz, que le da al sabor un tono delicado;
- La cantidad de almidón por 1 porción en 200 g se toma según la densidad requerida:
- para gelatina líquida - 7-8 g;
- consistencia media - 8-10 g;
- para espeso - 12-15 g.
- Kissel no se prepara a partir de las frutas en sí, sino a partir de jugo (o compota), que al principio se diluye con agua (1: 3);
- El almidón se disuelve en el líquido enfriado y se vierte en un caldo hirviendo;
- Mantenga el postre en la estufa hasta que espese y retírelo inmediatamente.
No es necesario endulzar el plato, la fructosa presente en las frutas es suficiente. Si la gelatina estaba hecha de compota de frutos secos, entonces el azúcar ya se usaba allí.
Recetas
Habiéndose familiarizado con los trucos de la tecnología de proceso, mamá puede pasar a preparar un plato de vitaminas. La primera adición a la dieta es una receta de gelatina para un niño de 6 meses.
Postre de manzana
La fruta se lava, se pela y se vierte con agua hirviendo (para matar los gérmenes). Para preparar una ración de gelatina basta con 1 manzana.
Kissel de manzanas
La tecnología incluye los siguientes pasos:
- la fruta pelada se frota con un rallador fino y se exprime;
- el orujo se vierte con agua (1 vaso) y se hierve durante 10 minutos;
- el caldo se divide por la mitad y una parte, se filtra, se enfría;
- la segunda mitad del líquido se coloca en la estufa y se agrega un poco de azúcar (0.5 cucharaditas);
- en el caldo enfriado, disuelva el almidón (0.5 cucharaditas) y vierta en una cacerola.
Llevando a ebullición, retire la gelatina del fuego y deje enfriar. Luego vierta el jugo de manzana y mezcle bien.
De cerezas
Para preparar esta gelatina para bebés, la receta ofrece una secuencia del proceso ligeramente diferente:
- cerezas sin hueso (1 vaso) verter sobre agua hirviendo;
- esparcir en un colador, cubierto con una gasa, y exprimir el jugo;
- las bayas trituradas se colocan en agua hirviendo (1 vaso), se hierven durante 3 minutos;
- vierta un poco de líquido, enfríe y diluya el almidón (1 cucharadita);
- verter en el caldo y dejar hervir;
- luego se diluye con jugo de cereza y se hierve durante otros 1-2 minutos.
Si lo desea, se puede agregar azúcar a la gelatina (1/2 cucharada), si la cereza está agria. Se recomienda regalar este postre a un bebé a partir de los 9 meses de edad.
Gelatina de avena
El Dr. Komarovsky recomienda este plato a los bebés que se están quedando atrás en el aumento de peso. El complemento ideal de los alimentos complementarios fortalecerá el sistema inmunológico y aumentará la vitalidad. El algoritmo para preparar gelatina es el siguiente:
- por la noche, se vierten copos de avena (100 g) con agua tibia (0.5 tazas) y se dejan infundir hasta la mañana;
- luego filtrar y exprimir a través de una gasa;
- agregue sal (una pizca pequeña), azúcar (3 cucharaditas) al líquido y mezcle;
- verter la leche (1 vaso) y poner al fuego.
La gelatina de avena se está preparando
Hervir la gelatina revolviendo constantemente hasta que espese. Esta receta no contiene almidón: la avena asumió su "responsabilidad".
Frutas congeladas
Para preparar gelatina de bayas congeladas para un niño, no es necesario perder tiempo descongelando. Por lo tanto, mamá procede inmediatamente a las siguientes acciones:
- vertiendo agua (200 ml) en una cacerola, póngala en la estufa y déjela hervir;
- vierte bayas congeladas (0.5 tazas);
- cuando las frutas "se calientan" y se hinchan, el caldo se escurre a través de un colador;
- frote las bayas a través de un colador en un recipiente separado;
- se agrega el puré al caldo (dejando un poco de líquido para el almidón) y se vuelve a poner al fuego;
- vierte azúcar (0.5 cucharadas);
- El almidón (1/4 cucharada) se diluye con una decocción y se vierte en un líquido hirviendo, sin olvidar reducir el fuego antes de eso.
Mientras revuelve la gelatina, espera los primeros signos de ebullición e inmediatamente la retira del fuego. Verter en un molde de postre y tapar. Antes de darle gelatina al bebé, el plato se enfría a temperatura ambiente.
Información Adicional. Las bayas no se pueden separar del líquido, pero use una licuadora sumergible.
Tasas de alimentación complementaria de Kissel por mes
Habiendo decidido a qué edad se le puede dar gelatina al bebé, la madre especifica con qué frecuencia debe hacerlo y en cuánto volumen. Una sobreabundancia de alimentos abundantes provocará problemas digestivos.
Antes del año de edad, todas las innovaciones en la dieta del bebé se clasifican como una adición a la lactancia. La gelatina debe comenzar con ½ cucharadita. antes de la alimentación, 2 veces por semana. Si todo es normal, aumente gradualmente la dosis del producto, cumpliendo con los estándares nutricionales.
Cuanta gelatina dar hasta un año
| Edad, meses | Volumen, ml |
|---|---|
| 6 | 40-50 |
| 7 | 50-70 |
| 8 | 70-80 |
| 9 | 80-100 |
| 10 | 100-120 |
| 11 | 120-150 |
| 12 | 150-200 |
La tabla muestra las tasas de alimentación promedio. Teniendo en cuenta el desarrollo individual del bebé, el indicador se puede reducir o aumentar ligeramente. Todo depende de cómo esté ganando peso el niño.
Tasa por alimentación
La frecuencia de alimentación con gelatina hasta 12 meses permanece sin cambios, no más de 2 veces por semana. Si un niño de un año come un postre nutritivo con apetito y el cuerpo reacciona adecuadamente, entonces puede darle el plato con más frecuencia.
Que se puede combinar con
Primero, se agrega gelatina, como un subsidio, al niño en la lactancia. Más cerca del año, la bebida se independiza y reemplaza una porción de leche. Al transferir al bebé a una comida espesa o sólida, se prepara gelatina de frutas además de la comida principal.
El plato de almidón de frutas y bayas se puede combinar con requesón, galletas, pudines. Es mejor no combinarlos con alimentos con proteínas (huevos, carne, pescado) en una sola toma.
Posibles problemas de energía
Todas las madres conocen la propiedad del almidón para fortalecer los intestinos. Por lo tanto, con deposiciones líquidas frecuentes en un bebé, la jalea tendrá beneficios terapéuticos. Si el bebé sufre de estreñimiento, esta bebida solo agravará la situación.
Si el sistema digestivo del bebé está mal formado a los seis meses, entonces el estómago puede responder a la gelatina (como un producto pesado) con regurgitación profusa y, a veces, vómitos.
Algunos niños responden adecuadamente a las frutas y jugos frescos, y la gelatina les provocará alergias a los alimentos. En este caso, el almidón ya puede ser el culpable, aunque estos casos son raros.
La dieta de un bebé es una parte importante de su desarrollo. A pesar de los beneficios de la gelatina, mamá los introduce cuidadosamente en los alimentos complementarios. Al menor signo de alergia, el producto se retira de su uso y se reemplaza por otro.
