La introducción de alimentos complementarios desata las manos de los padres, ampliando los horizontes culinarios. Inmediatamente quiero ofrecerle al niño todo lo más delicioso y saludable. Los pediatras recomiendan comenzar los alimentos complementarios con verduras, pasando suavemente a las frutas. Cuando la madre le dio al bebé la oportunidad de familiarizarse con todas las frutas crudas disponibles, llega el momento de las delicias culinarias. El primero suele ser una manzana al horno en el horno para un niño.
Manzana horneada
Los beneficios de las manzanas al horno para la nutrición infantil.
Las manzanas contienen muchas vitaminas importantes necesarias para el pleno desarrollo de un cuerpo en crecimiento. Sin embargo, después del tratamiento térmico en el horno, casi todos los representantes del grupo B, así como la vitamina C absolutamente completa, se desintegran sin ingresar al cuerpo. Pero esto no significa que una manzana al horno sea inútil para un niño.
Uno de los componentes más importantes de esta fruta es su pulpa rica en fibra. Cuando se hornea, su cantidad aumenta significativamente, lo que aumenta el nivel de pectinas. Los nutricionistas creen que por esta razón, la fruta horneada es más beneficiosa para fortalecer el sistema inmunológico del cuerpo que la fruta cruda.
Composición y valor nutricional
Las manzanas contienen las siguientes vitaminas:
- Vitamina C, que fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, aumentando así la resistencia de la inmunidad a patógenos infecciosos.
- La vitamina A es uno de los componentes más importantes implicados en la formación del órgano de la visión y los procesos de renovación de la piel.
- Vitaminas B, principalmente B1, B2, B9, que mejoran la actividad cerebral, así como la conducción nerviosa muscular.
¡Atención! La cáscara de manzana es uno de los ingredientes más ricos de la fruta. Contiene una gran cantidad de ácido ursólico, cuyas principales tareas son desarrollar masa muscular y producir insulina.
Cómo elegir las manzanas adecuadas
Al elegir manzanas, debe confiar principalmente en la apariencia. La fruta debe estar entera, sin lados golpeados ni agujeros de las colas de sus vecinos. Para los alimentos para bebés, las muestras domésticas son más seguras, cuya superficie no está cubierta con cera y otros compuestos.
La fruta madura del jardín debe ser fragante. Exteriormente, no debe verse arrugado y marchito. A menudo, en el supermercado se pueden comprar hermosos ejemplares del exterior con un corazón podrido, que no es visible hasta que se muerde la manzana. Puede protegerse de comprar tales frutas presionando ligeramente con los dedos. Aquellos con un medio podrido serán suaves al tacto con una cáscara completamente lisa y brillante.
Selección de fruta madura
¿A qué edad se puede dar a un bebé?
A pesar de todos los beneficios de las manzanas al horno, no debe dárselas a un bebé menor de 6 meses. Durante los primeros seis meses de vida, el cuerpo del niño no necesita nada más que leche. Por lo tanto, no se apresure a introducir alimentos complementarios. No olvide las recomendaciones de la mayoría de los pediatras: los alimentos complementarios deben comenzar con verduras, porque después de probar una manzana dulce o una pera, el bebé no querrá comer repollo.
Cómo hornear correctamente una manzana en el horno.
Antes de hornear una manzana para un niño, debe lavarla y quitarle el corazón con semillas y particiones.
Recetas
Puedes hornear manzanas tanto en el horno como en el microondas, así como enteras o cortadas en rodajas. Para preparar una manzana entera necesitarás:
- manzana, 1 pieza;
- cuenco refractario;
- agua, 150 ml.
Se coloca una manzana limpia, lavada y sin corazón en una bandeja para hornear cubierta con pergamino. Puede poner un recipiente con agua en la parte inferior del horno para evitar que la fruta se seque durante el horneado. El agua, al evaporarse, preservará la jugosidad de la fruta y no permitirá que se forme una costra áspera.
Tiempo de cocción: 20-30 minutos, dependiendo del tamaño de la fruta. También puede cocinar la fruta en el microondas. No se preocupe porque no hay dónde poner un recipiente con agua. Puede salir fácilmente de la situación construyendo una estructura de dos platos: coloque un tazón pequeño en un plato plano y una manzana en él. Antes de enviarlo al microondas, vierte agua en el plato inferior para que la fruta no se seque. No es necesario que se apresure a tirar la cáscara saludable. Si logras cocinarlo suave, puedes usar una licuadora para convertirlo en una papilla fácil de comer y dárselo al bebé, lo que definitivamente no puedes hacer con la piel fresca.
Alimentación con cuchara
Información Adicional. Es conveniente alimentar al niño con un plato horneado con una cuchara. Se vuelve suave, es fácil de recoger, como la papilla.
Que se puede combinar con
Las recetas populares con miel o azúcar agregadas no son adecuadas para alimentar a los bebés en su primer año de vida. Los niños menores de tres años no necesitan endulzantes adicionales. La miel será peligrosa si el niño es alérgico. Por lo tanto, para hornear, es mejor elegir variedades dulces que no requieran la adición de azúcar.
Las manzanas se pueden combinar con pasas ralladas metiendo la fruta en el agujero recortado. Un plato tan complejo con relleno se puede administrar a partir de los 8 meses.
Normas para alimentos complementarios por mes
Toda madre debe saber que todo va bien con moderación. Las importantes propiedades de la manzana no serán beneficiosas si el niño come demasiada fruta y sufre de comer en exceso.
Con que frecuencia dar
Antes de volver a hornear una manzana en el horno para un niño, vale la pena recordar los beneficios de otras frutas y verduras. No estará mal si la dieta del niño se limita a una manzana al horno diaria, sin embargo, si el niño recién se está acostumbrando a la nueva comida, y en su menú diario solo una alimentación puede basarse en un plato no lácteo, es más prudente alternar manzanas con otras frutas y verduras.
Número
De acuerdo con las recomendaciones de los pediatras y la OMS, debe comenzar a presentar un nuevo plato con pequeños volúmenes:
- a los 6 meses, la primera semana, puede dar 1 cucharadita de pulpa, aumentando gradualmente el volumen;
- A un bebé de 7 meses se le puede dar media manzana terminada;
- a los 8-9 meses, los bebés comen felizmente una manzana entera de tamaño mediano;
- después de 10 meses, una fruta grande será suficiente;
- al año, el bebé puede requerir suplementos, a los que la madre puede responder con el consentimiento y la mitad adicional de la fruta.
¡Importante! No importa cuán sabroso sea para un niño, no vale la pena comer en exceso con un plato de este tipo: una gran cantidad de fibra tiene un efecto beneficioso en el trabajo de los intestinos solo cuando ingresa al cuerpo con moderación.
Posibles problemas al alimentar con una manzana horneada.
La manzana es una fruta hipoalergénica, por lo que se recomienda para la alimentación de los niños del primer año de vida. Sin embargo, incluso al consumir esta fruta segura, pueden ocurrir reacciones alérgicas debido a los sabores utilizados por las mamás:
- miel;
- mermelada;
- azúcar;
- leche condensada.
El consumo excesivo de manzanas puede provocar dolor abdominal asociado a grandes volúmenes de heces, que forman fibras gruesas que se hinchan en los intestinos.
Signos de alergias
Los signos obvios de una alergia alimentaria son:
- enrojecimiento de la piel;
- picazón en la piel;
- hinchazón de la mucosa nasal que dificulta la respiración;
- Diarrea;
- enrojecimiento de los ojos.
Para evitar problemas de salud después de comer una manzana al horno, no es necesario endulzarla con miel, leche condensada o mermelada durante la cocción. Es útil para un niño aprender los sabores naturales de las frutas y verduras; no es necesario convertir los alimentos saludables en alimentos peligrosos con aditivos alergénicos.
La miel no se recomienda para bebés.
Cada madre trata de complacer a su hijo dejándose llevar por sorpresas gastronómicas. Al redactar un menú infantil, es importante recordar que los niños, que no conocen los potenciadores del sabor de los alimentos como el azúcar o la sal, aceptan con gusto los sabores naturales de los productos. No se apresure a presentar a los niños estos condimentos. Desde la infancia, se establece la formación de sensaciones gustativas. Si permite que su hijo pruebe el sabor natural del calabacín, la pera o la manzana al horno, no tendrá que enfrentarse a los quisquillosos en la mesa y rechazar el borscht de la madre.
