La cazuela de requesón es una comida saludable y nutritiva para un bebé de un año. Se adapta perfectamente a las necesidades del cuerpo del niño. La cazuela de requesón para un niño de 1 año contiene las vitaminas y minerales más esenciales necesarios para el crecimiento completo de un bebé.
Cazuela deliciosa
Los beneficios de las cazuelas de requesón para un niño.
Los guisos de leche fermentada brindan beneficios invaluables para el cuerpo en crecimiento. Contribuyen al desarrollo completo del niño, fortalecen la uña y el tejido óseo. El plato aumenta la actividad del cerebro, normaliza la microflora intestinal.
Composición y valor nutricional
La cuajada consiste en leche fermentada, de la que se ha eliminado el suero de leche. Este producto no contiene enzimas. Gracias a esto, conserva su sabor durante mucho más tiempo que otros productos elaborados con leche agria.
La cuajada contiene sustancias tan útiles:
- proteínas, grasas e hidratos de carbono en proporciones óptimas;
- vitaminas: A, PP, C y B;
- ácido fólico.
- minerales: calcio, fósforo, hierro, etc .;
- aminoácidos.
La cuajada también contiene bacterias de ácido láctico. Curan la microflora intestinal. La rápida digestibilidad de este producto lácteo se debe a que prácticamente no contiene lactosa.
¡Importante! Para los niños de un año, el requesón es especialmente útil, porque contiene una gran cantidad de proteína necesaria para el crecimiento.
El contenido calórico del requesón bajo en grasa es de 145 kcal por 100 gramos y graso: 345 kcal.
Cómo elegir el requesón adecuado
Al elegir el requesón para un niño, debe prestar atención a sus indicadores de calidad:
- un producto de buena calidad tiene un tono blanco cremoso que no desprende verdes;
- tiene un sabor no amargo ni agrio;
- el olor es agradable y sin sensación de ácido;
- El requesón de alta calidad no se estratifica, tiene una consistencia delicada, ligeramente aceitosa, no líquida, pero no demasiado seca.
Requesón de calidad
No debe comprar requesón en el mercado a un vendedor cualquiera. El mayor peligro de tal producto son las bacterias. Una vez en el cuerpo del niño, pueden causar una intoxicación grave. Si compra cuajada en una tienda, debe prestar atención al empaque y la información del producto.
¡Atención! No debe comprar requesón para su hijo, del cual se ha eliminado la grasa; el calcio se absorbe mejor en presencia de grasas.
El requesón comprado se verifica en casa para verificar su calidad. Dejando caer tintura de yodo en una pieza, verifique si se agrega almidón al producto. Si se agrega, el yodo se volverá azul. Si un trozo de requesón que ha reposado en un platillo a temperatura ambiente se vuelve amarillo y seco, entonces es real.
Cuando introducir la cazuela de cuajada
Este producto se introduce en alimentos complementarios a partir de los diez meses de edad. El plato es apto para cualquier comida.
Cómo hacer una cazuela
Una gran cantidad de recetas de cazuela de cuajada para niños pequeños le permite preparar un plato delicioso sin mucho esfuerzo. Para los más pequeños se prepara un plato sin añadir sémola. Para él necesitarás:
- 500 g de requesón;
- 60 g de pasas;
- 2 huevos;
- 3 cucharadas azúcar granulada.
Cuajada sin añadir sémola
Muela los huevos con azúcar granulada, vierta en la masa de cuajada y revuelva bien. Remoje las pasas en agua caliente durante unos 20 minutos, vierta en la masa de cuajada. Ponlo en un bol y hornea por 40 minutos.
A los niños les encantan los platos con trigo sarraceno. Los componentes para hacer cazuela con su presencia son los siguientes:
- 100 g de requesón;
- 4 cucharadas trigo sarraceno o harina;
- 2 huevos;
- 100 g de crema agria;
- 2 cucharaditas Sáhara.
Cazuela con trigo sarraceno
El trigo sarraceno debe hervirse en agua o vapor. Luego se combina con la cuajada. Muela los huevos con crema agria, azúcar, vierta dos tercios de esta cantidad en una mezcla de requesón y gachas de trigo sarraceno y mezcle. Coloca los ingredientes en un bol, vierte con una mezcla de huevos y crema agria. Hornea por 20 minutos.
Una cazuela para un niño de un año será aún más sabrosa si le cocina requesón en casa. Para hacer esto, debe verter kéfir en un frasco, colocar un pequeño trozo de tela en el fondo de la sartén, verter agua allí y colocar el frasco. La cacerola debe calentarse a fuego lento. El kéfir debe eliminarse 10 minutos después de que hierva el agua. Colar el producto resultante a través de un colador.
En el horno
Para una cazuela de cuajada para un niño en el horno, necesitará:
- 250 g de requesón;
- 2 cucharadas sémola;
- 2 huevos;
- 100 ml de leche;
- 1 cucharada Sáhara.
La receta paso a paso es la siguiente: caliente la leche y vierta la sémola en ella. Batir las claras de los huevos y moler bien las yemas con azúcar granulada y requesón. Agregue sémola a la masa resultante y mezcle bien. Después de eso, agregue las claras de huevo batidas, mezcle bien la masa. Coloque la masa de cuajada en un recipiente especial, engrasado con grasa y cubra con papel de aluminio. Hornee en el horno durante 30-40 minutos.
Usando una multicocina
Para una cazuela de requesón para un niño por año en una olla de cocción múltiple, debe tomar:
- 500 g de requesón;
- 100 g de sémola;
- 2 huevos;
- 50 g de mantequilla;
- 150 g de azúcar.
Agrega los componentes especificados en la receta a la cuajada y mézclalos bien. Agregue la sémola y revuelva nuevamente. Dejar actuar durante 30 minutos, luego colocar en un bol engrasado. Hornee durante una hora en modo horneado a 160 o 180 grados.
Cazuela de olla múltiple
También puede cocinar una cazuela en el microondas.
¡Importante! Estas recetas en el horno y olla de cocción lenta se deben dar a los niños después de que cumplan un año.
Normas de alimentación complementaria cazuela de requesón.
Cuando le dé una cazuela de requesón a un niño, debe cumplir con la cantidad establecida y la frecuencia de alimentación.
Con que frecuencia dar
La cazuela se puede administrar a diario si el cuerpo del niño reacciona normalmente. En este caso, es necesario controlar cuidadosamente la cantidad y no sobrealimentar al bebé con requesón. Después de todo, grandes porciones conducen a un exceso de calcio en el cuerpo. Esto afecta negativamente el trabajo del sistema excretor.
Número
La primera vez que se introducen alimentos complementarios, partiendo de una cantidad mínima de 5 gramos. Es mejor administrar un nuevo producto por la mañana. Esto es necesario para seguir la reacción del cuerpo del niño.
¡Atención! Si aparecen los primeros signos de alergia, debe comunicarse con su pediatra. En este caso, vuelva a dar la cazuela después de un mes.
Si el niño reacciona normalmente al nuevo producto, puede seguir dándolo. Poco a poco, la cantidad de cazuela para niños aumenta a 60 gramos por día.
Que se puede combinar con
Este plato sabroso y saludable se puede combinar con:
- manzanas
- damáscos secos;
- calabaza;
- crema agria y otros productos lácteos fermentados;
- Leche.
También hay guisos de patata y calabaza. Según el Dr. Komarovsky, deben introducirse en los alimentos complementarios con mucho cuidado para no provocar indigestión.
Posibles problemas de energía
Al introducir la cazuela de requesón en alimentos complementarios, el niño puede experimentar estreñimiento o diarrea, flatulencia. Las alergias son raras.
El estreñimiento se debe al hecho de que las proteínas complejas aún no se han digerido por completo en el cuerpo. Para evitar molestias digestivas, debe agregar un producto lácteo fermentado a la dieta en cantidades limitadas, aumentando gradualmente la porción.
¡Atención! Si aparece un cólico cuando se introduce la cazuela, esto indica intolerancia a la lactosa.
La diarrea también puede aparecer debido a la incapacidad del sistema digestivo para digerir los productos lácteos fermentados.
Signos de alergias
Muy a menudo, se manifiesta en forma de pequeñas erupciones en la piel. A veces, es posible la hinchazón de la boca, los labios y el desarrollo de eccema.
Alergia al requesón
Debido al uso de la cazuela de requesón, los bebés tienen:
- dolor intestinal;
- náusea;
- vómitos
- mareo;
- Diarrea.
La cazuela de requesón para un niño es un plato saludable y nutritivo. Enriquece el cuerpo del bebé con sustancias útiles, contribuye al desarrollo armonioso del bebé. Al introducir alimentos complementarios, se debe tener cuidado para que no se desarrollen alergias.
