Toda madre conoce la importancia de los productos cárnicos en la nutrición de los niños. De la carne, los bebés obtienen nutrientes importantes, como proteínas, hierro, aminoácidos, calcio y algunas vitaminas. El uso insuficiente de ellos puede provocar retrasos en el desarrollo y diversos problemas de salud. Por tanto, no hay duda sobre la conveniencia de incluir pollo o ternera en el menú infantil.
Sin embargo, muchos adultos eligen las salchichas y otras salchichas como sustituto de los productos cárnicos para su dieta. Y cuando aparece un bebé en la familia, les interesa si está permitido dar salchichas en la infancia, por ejemplo, a un niño de un año.
Beneficio o daño?
La mayoría de los niños disfrutan de alimentos como las salchichas y las salchichas. Son rápidos y fáciles de preparar, pero ¿el niño necesita este producto semiacabado?
Para determinar su actitud hacia las salchichas en la nutrición de los niños, todas las madres deben conocer estos matices:
- Aunque la salchicha se considera un manjar de carne y la carne es de hecho el ingrediente principal de este producto, la composición de casi todas las salchichas y embutidos incluye muchos otros componentes. algunos de los cuales pueden ser perjudiciales para los niños. A la salchicha se le añade cuero, soja, tintes, conservantes y aromatizantes. Su hijo puede ser alérgico a cualquiera de estos ingredientes agregados.
- Para un sabor rico y agradable, se agregan varios compuestos químicos a la salchicha hervida, así como mucha sal y especias. Estos alimentos son indeseables en la dieta de los niños. Además, debido al sabor pronunciado de la salchicha, el niño puede rechazar la carne natural.
- La salchicha está permitida en la dieta solo como un reemplazo de emergencia para los productos cárnicos, por ejemplo, si mamá no tuviera tiempo de preparar la cena. Por lo tanto, no puede alimentar regularmente a los niños con salchichas.
- Al comprar salchichas en una tienda, mamá no está asegurada contra la compra de un producto rancio, después de todo, la vida útil de las salchichas de alta calidad es corta. Los síntomas de la intoxicación por salchichas de mala calidad incluyen náuseas, debilidad, vómitos, heces blandas y dolor abdominal. Si aparecen, el niño debe ser mostrado inmediatamente a un médico.
El surtido de salchichas en las tiendas ahora incluye salchichas y salchichas etiquetadas como "para niños" o "para niños". Estos alimentos son más bajos en sal, nitratos y grasas. Además, las salchichas para bebés se controlan regularmente para detectar varios compuestos tóxicos.
Que edad tiene la salchicha
La opinión de la mayoría de los pediatras, desde qué edad hay salchichas, incluso si están destinadas a niños, prevé la limitación de dichos productos semiacabados a la edad de 2-3 años.
Cuando un niño prueba la salchicha, debe incluirse en la dieta no más de una vez a la semana. Al mismo tiempo, las salchichas generalmente no se recomiendan para niños con obesidad, enfermedades del tracto digestivo o alergias.
La morcilla, incluso si está hecha en casa, no debe administrarse hasta los 5 años. No se debe dar salchicha ahumada o seca a niños menores de 7 años.
Cómo elegir una salchicha para un niño.
- Al comprar salchichas que comerá un niño, debe estudiar cuidadosamente su empaque.
- Elija un producto con bajo contenido de grasa y una lista mínima de ingredientes.
- En la dieta de los niños, las salchichas de pollo o pavo son más preferibles.
- Si no es posible comprar salchichas con la etiqueta "para niños", puede comprar un producto con "médico" o "lácteos" en el nombre.
- Pruebe la salchicha usted mismo antes de dársela a su hijo. Si la comida es ácida, salada o picante, no es apta para papilla.
- Preste atención a las fechas de vencimiento de los productos embutidos. Mantenga un paquete de salchichas abierto en el refrigerador por no más de dos días.
Como cocinar en casa
Si la madre está preocupada por el gran amor del niño por las salchichas y está pensando en cómo destetar al niño de las salchichas, puede intentar reemplazar las salchichas de la tienda con un análogo casero.
La receta de salchichas caseras implica el uso de carne natural picada (a menudo filete de pollo). La carne picada se mezcla con unas cucharadas de leche o un huevo batido y luego se sala al gusto. A veces se agregan otros alimentos, como trozos de verduras hervidas o queso.
La carne picada terminada se envuelve en papel de aluminio o en una bolsa para hornear cortada en rectángulos. Los extremos del material de embalaje se retuercen para formar una "salchicha". A continuación, el producto semiacabado se hierve o se hornea hasta que esté tierno.
Esta "salchicha" casera también se puede congelar para cocinar rápidamente para un niño en el almuerzo o la cena, si es necesario.
Para conocer los peligros de los embutidos comprados y la provocación de tumores cancerosos, consulte el programa "Viva saludable".
Averigüe si el peso de su hijo es normal usando la siguiente calculadora.
