Se recomienda encarecidamente a las mujeres embarazadas que introduzcan frutas y verduras en la dieta, ya que la necesidad de vitaminas y minerales aumenta durante el período de gestación. Además, lo más útil para una mujer serán precisamente aquellas verduras y frutas que crezcan en la zona en la que vive la futura madre. Estos vegetales sencillos y generalmente accesibles incluyen la remolacha. A menudo se dice inmerecidamente sobre ella que no es deseable para las mujeres embarazadas.
Beneficios para mujeres embarazadas
La remolacha es una verdura ambigua que, de hecho, en grandes cantidades puede causar muchos problemas a la futura madre y al bebé. Sin embargo, si hay un producto en cantidades razonables, los beneficios de dicha nutrición serán tangibles.
Antes de convertirse en un producto alimenticio, el cultivo se usaba solo con fines medicinales. La abundancia de sustancias antioxidantes permite, con la conciencia tranquila, considerar a la remolacha un producto que puede y debe tomarse para la prevención de dolencias oncológicas. Los cultivos de raíces son ricos en vitamina B, hierro y cobalto, por lo que son útiles para corregir el estado de anemia.
Incluso los médicos antiguos llamaron la atención sobre el hecho de que El jugo de remolacha tiene un efecto antiséptico pronunciado, lo que permite utilizar el cultivo de raíces para algunas enfermedades infecciosas. La composición del producto previene el desarrollo de bacterias patógenas en los intestinos, limpia la cavidad bucal. La verdura milagrosa se ha incluido en varias dietas terapéuticas, especialmente a los médicos les gusta recomendarla a pacientes hipertensos que padecen cálculos renales.
La remolacha es un remedio conocido y popular para el estreñimiento espástico.
Y los componentes del cultivo de raíces son tan únicos e inimitables que es casi imposible encontrar un reemplazo digno para el producto.
El tubérculo contiene fructosa y pectinas, carotenoides, vitaminas C, B, E, PP. Además, la verdura roja es rica en ácidos oxálico y málico y fibra vegetal. La composición mineral está representada por azufre y zinc, cobre y hierro y otros macro y microelementos.
Con un alto contenido de proteínas y carbohidratos, la remolacha tiene un contenido calórico completamente adecuado: 40 kcal por 100 gramos. La verdura no contiene grasa en absoluto y, por lo tanto, se considera un medio tan eficaz para limpiar el cuerpo y restaurar la digestión y el metabolismo.
Las remolachas durante el embarazo son buenas para todos, pero especialmente para las mujeres que sufren de presión arterial alta y estreñimiento sistemático. La composición del tubérculo actúa suavemente sobre los vasos sanguíneos y la fibra vegetal estimula los receptores intestinales, aumentando su peristaltismo, por lo que se logra un efecto laxante.
La remolacha hervida es un alimento excelente que satisface el hambre y mejora el funcionamiento del tracto digestivo.
Puedes usarlo y para el estreñimiento y para su prevención.
Puedes comer remolacha cruda, pero no a todo el mundo le gusta la remolacha cruda.
La remolacha aumenta la hemoglobina en la sangre, mejora la defensa inmunológica. Pero, por supuesto, antes de decidir la introducción de un producto en su dieta, debe hablar con su médico y sopesar los pros y los contras.
Posibles daños y contraindicaciones.
Remolacha cruda y hervida puede alterar el tracto digestivo y causar diarrea. Las heces sueltas durante la gestación son peligrosas ni siquiera en sí mismas, sino por sus consecuencias. La diarrea puede causar deshidratación y las deposiciones frecuentes pueden desencadenar la aparición primaria o la exacerbación de las hemorroides. El impulso frecuente de defecar provoca tensión espástica no solo en la capa muscular del intestino, sino también en otros músculos lisos, por ejemplo, el útero, y para que el porte tenga éxito, los músculos del órgano reproductor deben permanecer relajados.
Las remolachas crudas en una ensalada o jugo de vegetales de raíz deben abandonarse para las mujeres embarazadas que padecen hipotensión.
El producto reduce la presión arterial y una persona hipotónica puede sentirse mal.
Los nutricionistas limitan significativamente o prohíben por completo el producto para la nutrición de pacientes con cálculos biliares y discinesia biliar. La remolacha no se recomienda para pacientes con diabetes mellitus, su cantidad está significativamente limitada para mujeres embarazadas con diabetes gestacional.
¿Cómo usarlo correctamente?
Por alguna razón, la mayoría de las mujeres embarazadas creen que la remolacha es útil principalmente cruda, y la remolacha hervida es inútil o imposible. Este es un concepto erróneo basado en el hecho de que el tratamiento térmico destruye las propiedades beneficiosas de las plantas, frutas y verduras. Esto es así, pero en relación con la remolacha, la afirmación no es del todo cierta. Incluso la remolacha hervida u horneada sigue siendo una rica fuente de vitaminas y minerales, pectina y fibra vegetal.
Si una mujer embarazada sufre de una sensación constante de hambre, entonces para un cultivo de raíces rojas es imperativo encontrar un lugar en su mesa. La verdura ayudará a saciar el hambre, pero no se producirá el exceso de peso.
Las remolachas hervidas o al horno, así como sus ensaladas, son una cura para muchas dolencias. Por ejemplo, si la tarea es lidiar con el estreñimiento en las etapas iniciales o tardías, lo mejor es preparar una ensalada con aceite vegetal o queso. Y si necesita aumentar la hemoglobina, entonces es mejor condimentar la ensalada con crema agria grasa, de esta manera el hierro se absorbe mejor.
Para obtener más beneficios de la remolacha hervida, debe cocinarlo solo en la cáscara, no puede pelar previamente el cultivo de raíces. Así la verdura podrá conservar el máximo de nutrientes durante la cocción.
Si come remolachas crudas, exprímalas o las agrega a ensaladas, definitivamente debe enjuagarlas con agua corriente y pelarlas bien.
La remolacha cruda puede ser más que solo alimento, pero también una droga. Una mujer embarazada puede usar jugo de vegetales de raíz de manera segura en ausencia de contraindicaciones para tratar resfriados y enfermedades virales, lo cual es especialmente importante en el primer trimestre, cuando la mayoría de los productos farmacéuticos están prohibidos. El jugo se gotea en la nariz por secreción nasal, enjuagan la garganta con dolor de garganta, tratan la cavidad bucal con procesos inflamatorios y ulcerativos locales.
Las remolachas con ajo son muy populares entre la gente. Sin embargo, no se recomienda una ensalada de este tipo durante el embarazo. La combinación del tubérculo con ajo ayuda a aumentar el tono de los músculos, incluido el útero, lo que puede provocar la formación de una amenaza de aborto espontáneo o parto prematuro. Especialmente debes abstenerte del ajo en el tercer trimestre. El tercer trimestre es el momento de preparación activa para el parto, cuando es necesario prevenir el parto prematuro por todos los medios.
Para no crear situaciones potencialmente peligrosas, una mujer debe reemplazar el ajo con otros aditivos, por ejemplo, diversificando su ensalada con manzana rallada o grosella, guisantes verdes. Las remolachas y las grosellas son muy sabrosas.
Beber jugo de remolacha tiene sus propios matices. Es conveniente diluirlo con agua. Pero en esta versión, la bebida no es muy sabrosa. Por eso, se recomienda mezclarlo con otros jugos de verduras, por ejemplo, con zanahoria. Los jugos caseros de manzana y remolacha recién exprimidos dan una buena combinación. Esta bebida aumentará rápidamente la hemoglobina y ayudará a aliviar el estreñimiento.
Secretos de elección
No solo se puede servir una verdura deliciosa, sino también muy saludable en la mesa de una mujer embarazada si elige las verduras de raíz adecuadas. La remolacha debe ser firme, no ablandada, de tamaño mediano, rojo oscuro, la piel no debe mostrar signos de arrugas, daños, pudrición.
Hay varios tipos de productos: el forraje está destinado a la alimentación del ganado, el azúcar es para la nutrición humana y la extracción de azúcar, y el comedor es solo para la nutrición.
Una verdura de raíz de mesa es la más adecuada para una mujer embarazada.
En promedio, una buena fruta de mesa tiene una masa de hasta medio kilogramo, no más. Y el diámetro del cultivo de raíces no supera los 12 centímetros. Esta es la principal característica distintiva que ayudará a distinguirlo del pienso y el azúcar, ya que son mucho más grandes. En el contexto de una buena hortaliza debe tener un tono de color uniforme, la presencia de "anillos" o inclusiones sugiere que los productores han ahorrado fertilizantes químicos para una maduración más rápida de sus cultivos. Tales remolachas saturadas de nitratos no harán más que daño.
Si ve un tubérculo con hojas en el mostrador, no dude en darle preferencia. El estado de las hojas le dirá qué tan fresco está el vegetal.
La verdura de raíz comprada debe almacenarse en el refrigerador, después de cortarle las hojas. Es mejor si la verdura está en una bolsa de papel. Si se dejan las hojas, gradualmente privarán a la fruta de algunos de los nutrientes.
