Con el inicio del embarazo, las mujeres a menudo cambian sus preferencias gustativas. Y si uno quiere arenque con cebolla y el otro quiere mermelada con pan negro, muchos comienzan a soñar con tomates. Al mismo tiempo, los nutricionistas advierten sobre el consumo excesivo de tomates y, por lo tanto, surge la pregunta de si las mujeres embarazadas pueden comer tomates. ¿Cómo hacerlo bien para obtener el mayor beneficio?
¿Cuáles son los beneficios para las mujeres embarazadas?
Los tomates son frutas que contienen muchas vitaminas. Este es principalmente ácido ascórbico, vitaminas E y K, PP, ácido fólico. La pulpa jugosa contiene muchos minerales:
- potasio;
- planchar;
- magnesio;
- cobre;
- zinc;
- azufre.
Además, los tomates de lados rojos son ricos en ácidos orgánicos, glucosa, licopeno... Teniendo en cuenta la proporción y los indicadores cuantitativos de vitaminas y minerales, el producto está totalmente aprobado para la nutrición de mujeres embarazadas, se pueden comer, pero con algunas restricciones. Los beneficios de los tomates durante el embarazo son grandes y difíciles de discutir. El ácido ascórbico en la fruta ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.
La defensa natural del cuerpo durante el período de gestación está en un estado depresivo, está debilitado y, por lo tanto, el apoyo externo no duele. Naturalmente, comer tomates no podrá proteger completamente a una mujer de la influenza o el SARS, pero la apoyará de manera integral. E incluso si ocurre la enfermedad, la recuperación será más rápida.
El tocoferol fortalece los vasos sanguíneos, hace que sus paredes sean más elásticas, lo que tiene un efecto positivo no solo en la circulación sanguínea de la mujer embarazada, sino también en la circulación sanguínea en el sistema madre-placenta-feto y, por lo tanto, el niño recibe más nutrientes y oxígeno. La vitamina PP es útil para el exceso de trabajo, la fatiga.ya que ayuda a reponer las reservas de energía del organismo. Se cree que también ayuda a reducir los niveles de colesterol.
Las vitaminas B y especialmente el ácido fólico son importantes para el bebé no menos que para su madre. El ácido fólico participa en la formación del sistema nervioso del niño y su deficiencia puede provocar malformaciones del tubo neural. La vitamina K, en la que los tomates son tan ricos, es necesaria para mejorar la coagulación de la sangre. También participa en la formación del tejido óseo del bebé.
Es difícil sobreestimar los beneficios de la composición mineral. El potasio, el magnesio y el hierro son necesarios para la formación de sangre y el correcto funcionamiento del sistema nervioso. Estos mismos minerales son necesarios para mantener la función muscular normal y prevenir la actividad convulsiva. El yodo contribuye al buen funcionamiento de la glándula tiroides.
El magnesio es una sustancia doblemente útil. Tanto el bebé como la madre lo necesitan. Debido a su leve efecto sobre el sistema nervioso, el magnesio es muy recomendable para mujeres embarazadas. Es por eso que los tomates se pueden llamar con seguridad un sedante natural y un alimento de "buen humor".
Pero la principal ventaja de los tomates es la presencia de licopeno en frutos. Esta sustancia natural única es un poderoso antioxidante. También le da a los tomates su color rojo. Es el licopeno que reduce los riesgos de enfermedades cardiovasculares y tumores oncológicos. No es de extrañar que los oncólogos experimentados aconsejen a las mujeres que coman tomates frescos con más frecuencia para evitar el cáncer de mama.
El licopeno reduce el apetito excesivo, lo que le ayudará a no pasar, incluso si tiene un fuerte impulso de comer. Lucha eficazmente contra los microbios dañinos que habitan en los intestinos, normaliza la acidez del jugo gástrico.
Por supuesto, los tomates frescos molidos son los más saludables. Los invernaderos se cultivan utilizando fertilizantes químicos que aceleran su crecimiento. Además, todos los tomates tratados térmicamente pierden la mayor parte de su composición útil.
Posibles daños y contraindicaciones.
A pesar de todos los beneficios de los tomates, hay situaciones en las que hay que tener cuidado con ellos. Comer tomates moderadamente durante el embarazo por mujeres con enfermedades crónicas del hígado, riñones y vesícula biliar previamente diagnosticadas. En caso de problemas con el páncreas, es mejor rechazar los tomates: son demasiado pesados para la digestión en caso de deficiencia de enzimas. No debe abusar de los tomates para mujeres con hipertensión, así como con artritis.
Las mujeres que a menudo tienen problemas con el trabajo de los intestinos y el estómago definitivamente deben consultar a su médico sobre su dieta. Los ácidos orgánicos en la composición de la pulpa de tomate pueden provocar dolor en la colelitiasis. Por lo tanto, se recomienda a las mujeres con tal diagnóstico que dejen los tomates por completo y elijan otras verduras para la nutrición.
El uso excesivo de frutas y jugos también es dañino. Se cree que demasiado jugo de tomate con un uso prolongado y sistemático puede provocar cálculos renales. La alergia a los tomates es poco común, pero esto puede ocurrir en una mujer embarazada. Con el inicio del embarazo, el trabajo del sistema inmunológico cambia, e incluso los productos que no han causado previamente una reacción inmunológica negativa pueden volverse alergénicos durante el período de gestación.
Si encuentra una erupción cutánea, náuseas, dolor abdominal después de consumir el producto, si se desarrolla diarrea, debe dejar de tomar tomates y consultar a un médico.
¿Se permiten alimentos salados?
Los tomates salados están fuertemente asociados con el embarazo. Se cree que las mujeres embarazadas simplemente comen tomates en escabeche de manera incontrolable. De hecho, los antojos por ellos están a la par con otros alimentos. Si desea comer un producto de este tipo, debe elegir tomates ligeramente salados. Permitido 1 fruta por semana. Los tomates salados no se pueden incluir en la dieta todos los días.
Los tomates en escabeche y en escabeche están estrictamente prohibidos. ya sean tomates grandes o tomates cherry, para mujeres con presión arterial alta, edema, aumento de peso patológico. La sal retiene agua en el cuerpo, lo que provoca complicaciones renales, edema aún más severo, agravamiento de la gestosis y aumento de la presión arterial.
Los alimentos enlatados generalmente no se recomiendan para la nutrición de las mujeres embarazadas durante ningún período. Esto aumenta la carga sobre los riñones y los conservantes que forman parte de los adobos fabricados en fábrica pueden ser peligrosos para el desarrollo del feto y la gestación del bebé.
Reglas de uso seguro
El uso seguro de frutas tan sabrosas como los tomates es posible en cualquier etapa del embarazo. Es mejor elegir tomates frescos, además, cultivados en temporada, molidos. Si es una temporada fría en el jardín y no puede encontrar tomates molidos, es mejor reemplazar esta fruta por cualquier otra, ya que los tomates importados no contienen más que daño. La pulpa y la cáscara fina absorben bien los nitratos y compuestos nitrogenados, y una mujer embarazada no los necesita.
Elegir tomates para alimentar a la futura madre, Es mejor elegir ejemplares de tamaño mediano, no los más bellos, brillantes y rojos, sino naturales, cultivados en las camas. Los tomates carnosos y pesados suelen ser de origen invernadero. No te quedan bien. Las frutas que están demasiado maduras con la piel agrietada son un factor de riesgo mayor. Multiplican fácil y rápidamente las bacterias patógenas, que pueden causar una intoxicación alimentaria grave y peligrosa para una mujer embarazada.
Una mujer en las primeras etapas del embarazo también puede hacer una ensalada con tomates, agregando cebollas, pepinos y hierbas frescas. El uso de dicho plato permite a muchos reducir las manifestaciones de toxicosis, náuseas.
En el segundo y tercer trimestre del embarazo, los tomates se pueden condimentar generosamente con aceite vegetal. En este caso, el plato también se convertirá en una excelente prevención del estreñimiento y las hemorroides.
Una mujer puede pagar el jugo de tomate en cualquier momento. Es mejor hacerlo usted mismo con frutas maduras. El jugo de la tienda, que se vende en paquetes o latas, ciertamente contiene conservantes, y un producto barato también puede contener sabores y colorantes. Tales bebidas son extremadamente dañinas y afectan negativamente la salud de una mujer y su bebé.
El jugo casero se puede tomar solo o mezclado con otros jugos de vegetales como remolacha o zanahoria.... Una cantidad razonable de jugo de tomate no es más de 3-5 vasos por semana. En lugar de tomates en escabeche y en escabeche, es mejor elegir tomates en su propio jugo. También es recomendable no comprarlos confeccionados, sino hacerlos usted mismo. Los tomates añadidos a los guisos de verduras, horneados o hervidos, no tendrán los mismos beneficios que los frescos.
La medicina tradicional atribuye otro uso a los tomates. Las mujeres embarazadas pueden reducir rápidamente las manifestaciones de las venas varicosas si la pulpa de un tomate maduro se aplica en las piernas como una loción. En qué se basa dicha recomendación de los curanderos tradicionales, la medicina oficial no lo sabe y, por lo tanto, es bastante difícil comentar qué tan efectivo es el método.
Si hablamos de qué tomates son más saludables para una mujer embarazada, vale la pena mencionar los rojos. Son más ricos en licopeno que los amarillos o marrones. Pero para las mujeres que tienen un historial alérgico agobiante y sufren, por ejemplo, alergias a ciertas verduras, frutas y frutos rojos, es mejor reducir la cantidad de licopeno. Los tomates amarillos, los marrones son más adecuados para ellos.
De lo contrario, la propia mujer embarazada tiene derecho a elegir qué tomates comer. Todo depende de la capacidad financiera, la época del año, la región de residencia y la presencia o ausencia de contraindicaciones individuales.
Para alimentos peligrosos para mujeres embarazadas, vea el siguiente video.
