En los últimos años, el número de niños con intolerancia a los lácteos ha aumentado notablemente. Muchos científicos europeos creen que esto se debió a la urbanización global. Los niños pequeños que viven en la ciudad no toleran los productos lácteos con más frecuencia que sus aldeas y amigos de la aldea. Para cualquier intolerancia a los productos lácteos, se requiere una dieta especial sin lácteos.
Los basicos
Por lo general, una dieta sin lácteos incluye los principios básicos de una buena nutrición, pero con la sustitución de los productos lácteos por fuentes alternativas de proteínas. El cuerpo del niño necesita proteínas para su crecimiento y desarrollo activos.
La dieta sin lácteos se basa en los siguientes principios:
- Eliminación completa de todos los productos lácteos. Reemplace la caseína (la principal proteína estructural de la leche) con otras fuentes alternativas de proteína animal y vegetal.
- Inclusión de más proteínas animales en la dieta. Para los bebés en el primer año de vida, al introducir alimentos complementarios, el pavo magro y el pollo son excelentes opciones. También puedes utilizar ternera o conejo. Para los niños, se puede agregar pescado blanco a partir de un año. Sin embargo, la introducción del pescado en la dieta debe realizarse gradualmente para no sobrecargar el cuerpo con productos proteicos. Para bebés a partir de los tres años, puede agregar variedades de pescado rojo.
- Combina diferentes tipos de proteínas. Las proteínas vegetales deben agregarse a las proteínas animales. Se encuentran principalmente en legumbres, frijoles y soja. Para los niños menores de un año y medio, puede usar una guarnición de frijoles hervidos con una pequeña cantidad de aceite vegetal como proteína vegetal. Para los niños mayores, incluya papilla de guisantes hervidos en la dieta o agregue frijoles a las sopas.
- Las comidas deben ser fraccionadas, aproximadamente a intervalos iguales. Alimente a su bebé al menos de cinco a seis veces al día. Las porciones deben ser pequeñas (según las necesidades de la edad). Trate de incluir un producto proteico y una guarnición con cada comida. Asegúrese de agregar verduras.
- Ingesta adecuada de frutas y verduras. El bebé realmente los necesita para fortalecer la inmunidad y el crecimiento.
- Como postres, puedes mimar a tu bebé con diversas frutas, frutos secos o frutos secos. Si elige cualquier producto listo para usar, siga cuidadosamente la composición escrita en la etiqueta. No debe contener leche ni ningún componente lácteo. Si se indica que el producto contiene trazas de leche, no vale la pena comprarlo. Preste atención a los productos lácteos ocultos. Los fabricantes suelen escribir "contiene lactosa" en la etiqueta. La lactosa es azúcar de leche. También está prohibido el uso de tales productos para bebés con intolerancia a la leche.
Cómo alimentar a un bebé por edad
Muy a menudo, después de que el niño ha establecido una intolerancia a los componentes de la leche, muchas madres se ponen histéricas. No entienden de dónde obtener el calcio de los alimentos y cómo alimentar al bebé. Que no cunda el pánico.
Actualmente existe en el mercado una gran cantidad de cereales sin lácteos, galletas sin lácteos y diversas mezclas. Contienen en su composición todas las migas necesarias para el crecimiento y desarrollo en las proporciones correctas.
Desde 1 año
A los bebés a partir de 1 año se les pueden ofrecer cereales sin lácteos como un excelente desayuno. Hay una gran cantidad de recetas de cocina. Dar preferencia a los cereales que conservan su sabor sin el uso de leche. Los niños de 2 a 3 años pueden agregar una variedad de frutas picadas a la papilla. Un buen comienzo del día será la avena cocida en leche de almendras o arroz, con la adición de rodajas de plátano o orejones.
A partir de 5 años
Los niños mayores de 5 años deben incluir más alimentos proteicos de origen animal en el menú. Elija carnes que sean absorbidas rápida y fácilmente por el cuerpo del niño. La ternera magra, el conejo o el pavo son buenas opciones. El pescado también será una gran fuente de proteínas. Si su hijo tolera bien las legumbres, agréguelas como guarniciones. Esto mejorará aún más el suministro de proteínas al cuerpo del niño.
En casos más raros, los bebés tienen intolerancia a la leche y los cereales. Para esos niños, una dieta sin gluten también se asigna a una dieta sin lácteos. Todos los alimentos que contienen gluten están completamente excluidos de la dieta. Estos incluyen, por ejemplo, trigo, cebada, centeno. Está permitido comer maíz y sémola de amaranto. Saturan perfectamente sin dañar el cuerpo del niño con intolerancia al gluten.
Si un niño tiene intolerancia a cualquier componente de la leche, se debe seguir una dieta sin lácteos durante toda su vida. Esta es la única forma de regular el trabajo del tracto gastrointestinal y mantener una digestión saludable durante muchos años.
Para obtener consejos sobre una dieta sin lácteos, vea el video a continuación.
