Desde el nacimiento, los bebés necesitan nutrientes para su crecimiento y desarrollo normales. Todo esto lo obtienen con la leche materna. Pero llega el momento en que el niño debe recibir productos lácteos fermentados. Nuestro artículo le informará sobre uno de ellos, el kéfir, hoy.
Kéfir para niños menores de un año - propiedades útiles.
Esta bebida láctea fermentada tiene raíces caucásicas, donde se le llamó "kef", que significa "salud". De hecho, más tarde II Mechnikov demostró el efecto beneficioso de las bacterias del ácido láctico en el tracto digestivo humano.
- El kéfir mejora el apetito.
- Ayuda a la asimilación de sustancias esenciales: hierro, vitamina D, calcio.
- Restaura la microflora intestinal.
- Mejora el rendimiento, da fuerza.
- Debido al ácido láctico, tiene un efecto antiséptico moderado para enfermedades del estómago, infecciones intestinales.
- Contiene una gran cantidad de ácido láctico, que estimula el apetito y sacia perfectamente la sed.
Pero también hay aspectos negativos del consumo excesivo de kéfir para bebés.
La proteína caseína, que se descompone mal por el sistema enzimático de los niños, puede provocar reacciones alérgicas. Los ácidos pueden dañar los riñones, el estómago y actuar como irritantes fuertes.
¿A qué edad se puede dar kéfir para bebés?
El kéfir para niños menores de un año debe introducirse gradualmente. Si el bebé toma leche materna, entonces el kéfir para bebés debe administrarse a partir de los 8 meses, si está en mezclas, luego a partir de los 7.
Esto se debe al hecho de que después de la introducción de los primeros alimentos complementarios, el sistema digestivo ya puede hacer frente a los productos lácteos fermentados. Hay un matiz más: si la fontanela del bebé se cierra rápidamente, entonces no se recomienda darle kéfir, ya que contiene una gran cantidad de calcio.
El kéfir tiene un sabor bastante específico: agrio, es posible que el niño no quiera beberlo. Puede agregar frutas como un plátano. Pero es mejor renunciar al azúcar, porque reduce el valor nutricional del producto.
Kira Sukhilova, nutricionista: “Recomendaría introducir kéfir a partir de 1 año. Esto se debe al hecho de que el sistema digestivo del bebé aún no ha madurado completamente hasta el año de edad y puede que no procese la lactosa, lo que provocará reacciones alérgicas ".
¿Cuál es el riesgo de una introducción más temprana del kéfir en la dieta?
- el kéfir contiene mucha proteína de caseína, lo que complica el proceso de digestión;
- el componente proteico es el doble que en la leche materna. Esto ejerce presión sobre los riñones;
- las grasas de kéfir no siempre son adecuadas para el cuerpo de un niño;
- el alto contenido de minerales (calcio, sodio) puede crear una enorme carga en los riñones aún inmaduros del bebé.
¿Qué kéfir se le puede dar a un niño?
El kéfir para niños en el mercado moderno está hecho por muchas marcas. Esto es "Agusha" y "Nuestro Masha". Recientemente, ha aparecido kéfir "Fruto-Nyanya". Su diferencia radica en el precio.
El kéfir para niños, a diferencia de un adulto, tiene un contenido de grasa más bajo. La leche y la masa madre son de la mejor calidad. Todos los productos para niños se someten a un estricto control de calidad. El kéfir para niños no debe contener almidón, conservantes, aditivos.
Debe comenzar a administrar kéfir a partir de 30 ml por día. Asegúrese de prestar atención a la reacción del niño.
El kéfir adulto se puede administrar a un niño mayor de 3 años.
Posibles reacciones alérgicas
- Erupción.
- Picazón en la piel.
- Enrojecimiento de las mejillas, descamación.
También puede haber una respuesta al kéfir del sistema digestivo que aún no ha madurado completamente en forma de estreñimiento o, por el contrario, heces blandas.
¿Cómo dar kéfir?
Los niños deben recibir kéfir. en el siguiente volumen:
- los niños de 7 meses a 2 años deben recibir 200 ml por la noche;
- 2-3 años - hasta 400 ml por día;
- a partir de los 3 años - hasta 1 litro por día.
El kéfir se puede administrar al bebé por la noche, una hora antes de acostarse. Así el bebé estará lleno y no sobrecargará el estómago. El bebé se dormirá tranquilamente y no se preocupará por la noche.
¿Cómo cocinar kéfir en casa?
Además, el kéfir para niños se puede preparar en casa por su cuenta.
Los bebés no deben recibir leche agria común, esto es demasiado estrés para la mucosa gástrica. Las enzimas todavía están completamente preparadas para descomponer las proteínas de la leche agria.
Hay entrantes especiales de los que puedes obtener un buen kéfir casero. Debe elegir leche casera de abuelas de confianza.
Doctor Komarovsky sobre si un niño puede comer kéfir
El médico infantil está convencido de que es posible dar una bebida láctea. El kéfir es un producto maravilloso para el desarrollo de la digestión normal en la infancia. Pero no es necesario ofrecer kéfir al niño desde los primeros días de vida. Este es un producto bastante complejo para un niño en términos de su composición mineral. Por tanto, la edad óptima para la introducción en la dieta es de 8 meses. Es recomendable dar la bebida después de un día exitoso, por la noche.
Hay muchos fabricantes de kéfir para niños en el mercado moderno: "Nasha Masha", "Tema", "Agusha". De todo el surtido a elegir para mamá y bebé. Los productos pueden diferir ligeramente en sabor, composición de calidad y costo.
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