El pleno desarrollo del bebé depende en gran medida de una dieta equilibrada y de la correcta rutina diaria. La atención adecuada en la elección de recetas para cocinar recae, por supuesto, en la madre. El menú del bebé de 11 meses tiene una amplia variedad de sabores y una variedad de alimentos.
El niño come
Funciones de potencia
El bebé de once meses está creciendo activamente y necesita alimentos complementarios completos. No importa si se trata de un bebé que amamanta o se alimenta con biberón, la elección de los alimentos debe tomarse con responsabilidad. No se desanime si una persona alérgica crece en la familia; incluso en este caso, puede preparar alimentos deliciosos no solo para el bebé, sino también para los padres.
¡Importante! A los once meses. la lactancia materna o la alimentación con fórmula se vuelven menos frecuentes. Como regla general, su horario aproximado es de 2 veces al día, temprano en la mañana después de dormir y antes de acostarse. Por lo tanto, el menú de un bebé de 11 meses debe elaborarse teniendo en cuenta estas comidas.
El pediatra Evgeny Komarovsky da algunas recomendaciones sobre qué debe asegurarse de alimentar al niño y qué producto debe excluirse por completo de la dieta:
- La comida de los niños siempre se cuece al vapor, guisada o hervida. Idealmente, si toda la familia se adhiere a un estilo de vida saludable, el bebé no tendrá que cocinar el plato por separado. Y el propio bebé estará más interesado en comer lo que comen los adultos.
- Almidón de patata, azúcar y aditivos dulces, varias especias no se agregan a los alimentos.
- El undécimo mes es el período en el que ya no es necesario moler alimentos en una licuadora. Sin embargo, conviene recordar que las piezas para el bebé deben ser pequeñas, mucho más pequeñas que para el adulto. Si el niño requiere alimentos en puré, entonces debe intentar introducir trozos de alimentos en la dieta todas las semanas, comenzando por los más pequeños. Lo mejor es picar las verduras con un tenedor, cortar la carne o el pescado en trozos muy pequeños.
- La comida más satisfactoria es el almuerzo. El bebé debe tenerlo entre las 13:00 y las 15:00.
- Después de comer, puede dar de beber agua, especialmente si la comida era viscosa y espesa. Sin embargo, cumpla con la regla: no más de 50-100 ml de líquido.
- En el menú para un bebé de 11 meses, para todos los días, es necesario agregar tantos productos como sea posible que coma con gusto. Por supuesto, los alimentos complementarios durante este período en sí mismos se vuelven más diversos, pero no debe ser celoso en presentar todo a la vez. La denominada "columna vertebral" de la dieta son los cereales (el trigo sarraceno y la espelta son especialmente útiles, también se pueden comer por la noche, arroz de grano largo, mijo), verduras, frutas, carnes blancas, filetes de pescado blanco y productos lácteos.
Recomendaciones de alimentación
“Come papilla y estarás sano y fuerte”, todos los niños escuchan una cita así. No es casualidad. Los cereales en la dieta del bebé deben ser obligatorios todos los días. Contienen proteínas y carbohidratos complejos. Por lo tanto, el bebé dormirá profundamente, crecerá bien y no sentirá hambre tan rápido.
Un componente importante de los alimentos complementarios es la presencia de papilla en la dieta.
¡Nota! Durante este período, debe evitar las nueces, las frutas exóticas y, en algunos casos, las frutas cítricas en el menú. La leche de vaca debe introducirse en el menú solo a partir de un año. Sin embargo, no todos los bebés pueden querer beberlo. Tampoco tiene sentido insistir.
Qué frutas o cereales para alimentar al bebé deben elegirse de acuerdo con la reacción de las migas. Se le debe dar lo que más prefiere. Es importante que el niño forme un vínculo positivo con sus comidas. Sucede que los niños solo comen manzanas de frutas. Esto es totalmente normal. Puedes hacer jugos diluidos, puré de papas, hornearlos.
En el sitio lisa.ru Natalia Bezyazykova, experta en alimentos para bebés, brinda recomendaciones a los padres sobre cómo cambiar la dieta del bebé. Una característica de este período, señala:
“La nutrición de un bebé a los 11 meses es más amplia que la de los bebés alimentados con fórmula. Lo que pasa es que los bebés reciben protección de su madre en forma de vitaminas y aminoácidos adicionales de la leche. Sin embargo, es más fácil para los niños artificiales establecer una dieta y acercar su dieta al menú del jardín de infancia, ya que estos niños reciben una mezcla adaptada a tiempo y son menos propensos a fluctuaciones emocionales debido a la ausencia de una madre cerca. En este momento, es importante que todos los niños ajusten su nutrición en términos de tener un buen almuerzo: sopa, puré de carne o chuletas al vapor con verduras ".
Dieta, tamaño de la porción
La dieta de cada bebé es diferente. Una regla importante y básica es que el niño debe disfrutar de las comidas. No le hagas comer. Todos los pensamientos de los padres de que su hijo no está comiendo están mal. Si el bebé está activo, ganando peso, entonces no debería haber miedos. El niño es la misma persona que los adultos. Hoy puede que tenga apetito, mañana no querrá comer ni la mitad de la ración. Sin embargo, nunca pasará hambre, porque la naturaleza hará su trabajo.
La regla principal es la comida por placer.
Si partimos de biorritmos, entonces la dieta es más favorable para el bebé de la siguiente manera:
- 6-7: 00 - leche materna o fórmula;
- 9:00 - desayuno;
- 11:30 - merienda;
- 13-15: 00 - almuerzo;
- 16: 30-17: 00 - merienda;
- 18: 30-19: 00 - cena;
- 20: 00-20: 30 - leche materna o fórmula.
Para una comida, el niño generalmente come 150 gramos de papilla, la mezcla, aproximadamente 200 ml. El kéfir puede beber hasta 150 gramos, el requesón será suficiente con 50 gramos, así como porciones de carne. En el tema de las galletas, no debes sobrealimentarlo, aunque la miga puede que le guste mucho. Sin embargo, la porción máxima de hígados es de 15 gramos. en un día.
Reglas de compilación del menú
Existen reglas básicas para compilar un menú para un niño de 11 meses:
- Se tienen en cuenta el tipo de alimentación y el volumen de la mezcla en una comida determinada.
- Cualquier opción de cocción excepto freír. Las chuletas no deben freírse en aceite. Vale la pena elegir la opción de extinguir con una pequeña cantidad de agua.
- Al elaborar el menú, se tienen en cuenta las necesidades de gusto del niño. No debes alimentarlo a la fuerza con algo que escupe de inmediato. Recuerda que la dieta debe contener 5 grupos de alimentos: carnes blancas, pescado, verduras, frutas y productos lácteos.
- Evite los alimentos "alergénicos", aquellos que pueden causar alergias. Es posible que los tomates no sean adecuados para algunos niños en su dieta solo porque pertenecen a la familia de las solanáceas, que tienden a causar reacciones alérgicas.
- El menú del bebé de 11 meses es en su mayoría similar a la dieta para "adultos", pero sin lujos.
Un ejemplo de menú para alimentación artificial.
Un requisito previo para la salud del bebé es un menú saludable.
Un ejemplo de menú para niños artificiales se ve así:
- La primera alimentación es una mezcla (hasta 200 ml).
- Para el desayuno, carbohidratos complejos (es mejor tomar cereales regulares, no "cereales para bebés" de marca) - cereales: trigo sarraceno, maíz, avena. Agregue media yema de huevo y una cucharadita de aceite de oliva a la papilla. Está permitido dar puré de frutas de hasta 50 gr de postre. o jugo diluido.
- El almuerzo en verano es una albóndiga al vapor o un trozo de pescado (hasta 50 gr.), Con verduras cocidas y hervidas (100-150 gr.). En invierno, puede cocinar sopas, pero asegúrese de agregarles cereales.
Información Adicional. Si al niño le encantan las sopas y quiere preparar algo sabroso y aromático para él, puede preparar un relleno saludable con anticipación. Picar finamente las verduras, ponerlas en una bandeja de cubitos de hielo, verter un poco de aceite de oliva encima. Mételo en el congelador y toma uno o dos cubos por porción de sopa. Es muy satisfactorio, saludable y delicioso.
- La cena depende del niño. Cuando un niño está activo durante el día o tiene una tendencia a despertarse por la noche del hambre, entonces debe darle algún tipo de avena (lo mejor de todo el trigo sarraceno), de postre: 50 gr. puré de frutas o 50 gr. queso cottage. Un poco más tarde, puede ofrecer 150 ml de kéfir.
- Por la noche - una mezcla (hasta 200 ml).
Tabla de menú de energía
| Alimentación | 1 porción (leche o mezcla) | Cereales | Leche fermentada productos, kéfir | Carne de pescado | Verduras, Fruta | Bebidas (té, compota, jugo, gelatina) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Pectoral | 200 ml | 150 gr. | 150 gr. | 50 gr. | 120-130 gr. | 20-30 ml |
| Artificial | 180-200 ml | 130-150 gr. | 150 gr. | 50 gr. | 120-130 gr. | 50-60 ml |
Si un niño crece en una familia que come poco o que a menudo se niega a comer, entonces la decisión correcta sería hacer que el menú fuera brillante y colorido. Entonces será interesante para un niño caprichoso desmontar esta figura de "comida" "en partes".
Menú de desayuno brillante y saludable - avena
Información Adicional. El volumen de líquido se estima mediante la fórmula: 50 ml por 1 kg de peso. Sin embargo, debe controlarse si el bebé tiene problemas con las heces (estreñimiento) o tiene enfermedades del sistema nervioso o cardiovascular. En este caso, se permite un aumento en el consumo de bebidas durante el día.
Características de la dieta para la lactancia.
A los 11 meses, la leche materna no ayuda a satisfacer el apetito de un bebé que se desarrolla rápidamente. Sin embargo, ciertamente protege al bebé de enfermedades y ayuda a ingresar al cuerpo con los minerales y vitaminas necesarios.
La dieta del bebé es en muchos aspectos similar a la dieta de una persona que sigue una dieta saludable:
- Todos los platos son hervidos, guisados, horneados. Moler en puré de papas, está permitido hacer puré con un tenedor.
- Puedes agregar un poco de sal y endulzar tu comida. La comida aún debe sentirse sin sal. Se permite agregar verduras finamente picadas al gusto.
- Puedes ir añadiendo verduras y frutas frescas poco a poco. Es mejor rallarlos primero. Si la fruta o verdura está blanda, rallarla con un rallador grueso o tratar de picarla finamente y luego ofrecerla al bebé.
- Las gachas de avena se pueden hervir en leche. La leche fresca debe estar ausente en la dieta.
- Excluya todos los alimentos grasos, fritos, carnes ahumadas, dulces comprados y chocolate, alimentos que causan alergias.
Volumen de producto
Volumen de la porción de puré de verduras por comida
La necesidad diaria de alimento del bebé.
| Producto | Tarifa diaria (confeccionada) |
|---|---|
| La leche materna | Hasta 500 ml |
| Gachas de avena | Hasta 200 gr. |
| Zumo de frutas | 100-110 gr. |
| Verduras | Hasta 200 gr. |
| Carne o pescado | 50-70 gr. |
| Un pan | 10 gr. |
| Aceite de oliva | 5 gr. |
| Queso cottage | 50 gr. |
| Kéfir | 300 gr. |
| Galleta | 15 gr. |
| Mantequilla | 5 gr. |
Las cantidades recomendadas están indicadas por la Organización Mundial de la Salud.
Recetas deliciosas y saludables
Aquí hay algunas recetas deliciosas y saludables para ayudar a las madres.
Sopa de calabaza y zanahoria para el almuerzo.
Chuletas de pescado al vapor
Ingredientes (para 5-7 chuletas):
- 150 gr. pescado blanco (mejor merluza),
- Huevo,
- Zanahoria,
- Cebollas de bulbo.
Preparación:
- Pelar, hervir y picar las cebollas y las zanahorias.
- Busque filetes de pescado para las espinas, quítelos, si los hay. Con una batidora, batir junto con las cebollas y las zanahorias. Puede utilizar una picadora de carne para este propósito.
- Forme pequeñas empanadas y envíelos a baño maría durante 20-25 minutos.
Las hamburguesas se pueden congelar y descongelar antes de cocinarlas.
Se hacen chuletas similares con filete de pollo, pero con la adición de 20 gr. leche y pan blanco. Se pueden mojar en un poco de mantequilla antes de servir.
Crema de calabaza y zanahoria con coliflor
Ingredientes:
- Zanahoria,
- Arco,
- 100 gramos calabazas
- 2-3 inflorescencias de coliflor,
- 4-5 cucharadas de papilla de trigo sarraceno.
Preparación:
- Hervir el trigo sarraceno con anticipación.
- Hervir todas las verduras hasta que estén tiernas, poner la coliflor al final.
- Batir las verduras en el caldo hasta que estén cremosas.
- Coloque las gachas de trigo sarraceno en un recipiente aparte, agregue el caldo.
- Agregue una cucharada de aceite de oliva a la sopa antes de servir.
No hay momentos difíciles para crear un menú para un bebé de 11 meses. Lo principal es recordar que el bebé necesita todas las vitaminas y la dieta más saludable. Cuando los padres con su ejemplo ayuden al bebé a crear una cultura alimentaria competente, entonces crecerá sano, vigoroso y fuerte.
