La baja popularidad de las lentejas entre los rusos se debe en gran parte al hecho de que muchos simplemente no saben cómo cocinarlas. A pesar de esto, el producto es muy útil y es recomendado por muchos expertos para su inclusión en la dieta de los niños pequeños.
Los niños absorben mejor las lentejas en formato sopa.
Beneficios de las lentejas para niños
El uso regular de lentejas por niños (así como por adultos) permite:
- activar el metabolismo de los lípidos;
- estimular el sistema inmunológico;
- aumentar la hemoglobina;
- fortalecer el sistema cardiovascular;
- mejorar la actividad intestinal.
Valor nutricional
Las lentejas son un producto ecológico que no acumula radionúclidos y sustancias tóxicas, independientemente del lugar de crecimiento. Contiene una gran cantidad de vitamina C, lo que hace que la guarnición de lentejas sea especialmente valiosa durante el período de deficiencia de vitaminas (finales del invierno o principios de la primavera).
Cien gramos del producto contienen 14 g de líquido, 25 g de proteínas, 54 g de carbohidratos y 1 g de grasa. El valor energético es de 116 kilocalorías. Los elementos enumerados son suficientes para mantener el funcionamiento normal del cuerpo durante todo el día.
Las lentejas son un producto saludable y nutritivo
¡Importante! Una porción de lentejas para niños contiene hasta el 90% del requerimiento diario de ácido fólico del cuerpo.
Cómo elegir las lentejas adecuadas
El proceso de elección de las lentejas es prácticamente el mismo que el de comprar cereales:
- las lentejas deben tener una estructura quebradiza y no pegarse;
- no debe haber condensación en la superficie del paquete;
- los frijoles deben ser uniformes en tamaño y color;
- el paquete no debe contener partículas extrañas ni residuos;
- las lentejas deben quedar suaves.
¡Importante! No compre un producto en un embalaje dañado.
A que edad entrar en la dieta
Las opiniones de los expertos en cuanto a la edad a la que se pueden dar lentejas a un niño difieren significativamente. Algunos médicos opinan que el cuerpo del niño soportará el producto a partir de los 7 meses. Otros están convencidos de que un bebé no debe conocerlo hasta los dos años. El último punto de vista tiene razones de peso:
- Las legumbres son un alimento bastante pesado, y el sistema digestivo subdesarrollado de un niño que ni siquiera ha cruzado la edad de un año simplemente no se las arreglará adecuadamente.
- Las lentejas contribuyen a la formación de gases que, a su vez, provocan cólicos.
- Cuanto más pequeño sea el niño, mayor será el riesgo de desarrollar una reacción alérgica al nuevo producto.
Incluso los partidarios del punto de vista de que las lentejas no dañarán a un niño de ocho meses, creen que deben introducirse en porciones pequeñas y exclusivamente como parte de los platos, y no como una comida independiente.
Recetas de lentejas hasta un año
La alimentación de un niño menor de un año con productos como guisantes y lentejas debe hacerse con mucho cuidado. Las recetas deben seleccionarse con cuidado.
Las lentejas son inaceptables como primera alimentación.
Sopa de lentejas
La receta óptima para un bebé es una sopa ligera de lentejas. Para prepararlo necesitarás medio vaso de lentejas, una cebolla, una papa, 1 zanahoria, un tuétano de verduras y una pequeña cantidad de calabaza. El plato se prepara de la siguiente manera:
- Enjuague los granos.
- Llénelo con un poco de agua filtrada o embotellada.
- Lavar, pelar y cortar en cubos pequeños todas las verduras excepto las zanahorias.
- Ralla las zanahorias.
- Cocine durante 20-30 minutos.
La sopa de lentejas para un niño de 1 año es un plato rápido y nutritivo que tiene sentido introducir en la dieta de un niño.
Otros
Como guarnición, no será demasiado fácil para un niño digerir las lentejas, por lo que tiene sentido concentrarse en las sopas, por ejemplo, puede cocinar puré de papas. Necesitará los siguientes ingredientes:
- lentejas
- arroz;
- cebolla;
- un tomate;
- agua.
La sopa se prepara de la siguiente manera:
- Lave las lentejas y el arroz con agua corriente.
- Pelar y picar la cebolla.
- Corta los tomates en cubos.
- Cocine a fuego lento los tomates con cebolla (sin agregar aceite).
- Eche todos los ingredientes en agua hirviendo.
- Cocine durante 20-30 minutos.
- Después de retirar del fuego, muele en una licuadora.
¡Importante! Si la sopa está demasiado espesa, siempre puede diluirla con agua caliente.
Tasas de alimentación de lentejas
Al introducir un nuevo producto como las lentejas en la dieta, debe hacerlo de la siguiente manera:
- El niño no debe mostrar el menor signo de reacción alérgica.
- Durante los últimos días, no debe alimentar al bebé con ningún otro producto (por lo que en caso de una reacción negativa, debe comprender exactamente qué la causó).
- Dar solo en la primera mitad del día en micro dosis.
- Supervise de cerca las reacciones de los niños durante el primer día.
Con que frecuencia dar
Aquellos que, como resultado de buscar una respuesta a la pregunta a qué edad puede darle lentejas a un niño, decidan alimentar a un bebé hasta un año con un producto, deben decidir con qué frecuencia se puede preparar este producto sin riesgo.
No hay una respuesta definitiva a esta pregunta; todo depende en última instancia de la reacción individual del cuerpo del bebé. En cualquier caso, no se recomienda alimentar a su hijo con lentejas desde una edad temprana de forma regular. Es mejor cocinar este producto con poca frecuencia, por ejemplo, una vez cada una o dos semanas.
Bebe come
Número
La ingesta diaria de lentejas para niños menores de un año es de 50 a 70 gramos. Más cerca de los dos años, se permite que el volumen aumente gradualmente a 150-200 gramos por día.
Que se puede combinar con
A pesar de que las lentejas son geniales como plato independiente o guarnición, en el caso de los bebés se recomienda combinarla con otros productos. Prácticamente no hay restricciones aquí, debes centrarte en aquellos ingredientes que ya conoce el bebé. Se pueden agregar a una sopa nutritiva junto con lentejas.
De verduras, cebollas, tomates, patatas y zanahorias son excelentes compañeros culinarios para las lentejas. De la carne, se le puede agregar magro de cerdo o ternera. Puedes cocinarlo en caldo o agua. En principio, muchos pueden usar condimentos, pero teniendo en cuenta la imperfección del sistema digestivo de un niño pequeño, debes limitarte a la sal.
¡Importante! Salar cualquier plato con la adición de lentejas es necesario casi al final de la cocción. La práctica demuestra que este tipo de legumbres tarda un poco más en cocinarse en agua salada.
Problemas con la alimentación de las lentejas
Si le da a su hijo lentejas antes de que su sistema digestivo esté listo, comenzará a reaccionar al nuevo alimento complementario como una sustancia tóxica. La mayoría de las veces, esto ocurre en forma de trastornos gastrointestinales. En algunos casos, se producen diátesis, alergias o dermatitis del pañal en la piel.
Interesante. Se cree que los primeros suplementos nutricionales ayudan a acelerar el desarrollo del bebé y aumentan significativamente su capacidad para comer de forma independiente. De hecho, es probable que las alergias y la diátesis conduzcan al hecho de que el bebé nunca estará listo para ciertos tipos de alimentos.
El Dr. Komarovsky advierte que cualquier plato con lentejas está completamente contraindicado para bebés que padecen disbiosis. El consumo demasiado frecuente del producto en los alimentos puede provocar la formación de cálculos renales. Es por eso que los niños con enfermedades renales y del tracto urinario, así como con diátesis de ácido úrico, pueden administrar lentejas solo después de la aprobación preliminar de un médico.
Las lentejas y los bebés que muestren una alta tendencia a las alergias no deben introducirse en alimentos complementarios. Las manifestaciones de una reacción alérgica en este caso pueden ser una violación de las heces, fiebre y aparición de erupciones. Al mismo tiempo, cuanto más pequeño es el niño, mayor es el riesgo de que se produzcan ciertos problemas asociados con la ingesta de lentejas.
