El niño crece y hace cada vez más feliz a su madre. Se acerca el momento de la introducción de los alimentos complementarios, y surgen preguntas: ¿cuándo se le puede dar la yema a un niño, a partir de qué mes y en qué forma? Muchas abuelas aconsejan presentarlo lo antes posible, hablar sobre los beneficios y el valor del producto. ¿Es cierto que los expertos lo piensan?
Bebé comiendo yema
Los beneficios de las yemas de huevo para bebés
La yema de huevo, como otros alimentos, tiene una composición, valor nutricional y beneficios específicos. El estudio de los componentes del producto responderá a la pregunta de por qué introducir la yema en alimentos complementarios.
Composición y valor nutricional
El huevo se compone de clara y yema. A los niños menores de un año solo se les puede dar yema, los bebés de esta edad apenas digieren las proteínas. Composición y propiedades útiles:
- Vitamina A. Ayuda a desarrollar la visión, fortalece el sistema inmunológico, estimula la formación de huesos.
- Vitaminas del grupo B. Mejoran la función cerebral, normalizan el metabolismo, la cantidad de glucosa en la sangre.
- Vitamina D. Contiene una gran cantidad, afecta la formación de huesos y esqueleto, actúa como profilaxis para el raquitismo. Prácticamente no hay productos con su contenido. El cuerpo humano lo sintetiza independientemente de los rayos del sol.
- Vitamina E. Previene el desarrollo de anemia, ayuda a curar heridas en el cuerpo, es parcialmente responsable de la regeneración de tejidos.
- Vitamina K. Se encuentra en pequeñas cantidades y rara vez se encuentra en los alimentos. Es responsable de la coagulación de la sangre, ayuda a formar huesos y esqueleto.
¡Importante! En ningún caso debe dar yema cruda a los niños.
Todas las vitaminas se enumeran arriba, además, hay oligoelementos en la yema:
- potasio;
- magnesio;
- calcio;
- selenio;
- planchar;
- cloro;
- azufre;
- fósforo;
- sodio.
La cantidad total de minerales es de 2 g de la yema total. Esto no es tan pequeño como parece. El uso diario de la yema fortalece el cuerpo del niño, aumenta la inmunidad. Además, es bastante alto en calorías. 100 g de yema contienen:
- proteínas - 16 g;
- carbohidratos - 1 g;
- grasa - 32 g.
El total de calorías es 352. La ingesta diaria de los niños es de 800 kcal por día. 1 yema que come un niño será ¼ de la norma.
Excipientes en la composición:
- Lecitina. Realiza una función de transporte, transfiere vitaminas a los órganos, ayuda a formar células hepáticas y neuronas.
- Colesterol. En la infancia, es muy importante, participa en la producción de hormonas sexuales.
- Caroteno. Responsable de la buena vista del bebé.
En la infancia, el bebé no recibirá mucho daño por la yema ingerida. Lo principal es cumplir con todas las reglas, normas y restricciones en nutrición. Los productos de huevo están estrictamente prohibidos para los recién nacidos.
¡Importante! Lo mejor es darle la yema cada 2-3 días o combinarla con otros alimentos.
El niño abrió la boca frente a una cuchara.
Cómo elegir el correcto
Cuando los padres comienzan a introducir un nuevo producto en la dieta, surgen las preguntas: ¿cuál es mejor comprar, de quién es mejor comprar? Esto también se aplica a los huevos. Se sabe que a los niños se les pueden dar huevos de codorniz o gallina. Se encuentran con mayor frecuencia en los estantes de las tiendas.
Hogar o industrial
Mucha gente piensa que los huevos caseros son definitivamente mejores. Esto, por supuesto, es cierto, pero hay varios matices. Los pollos deben someterse a control veterinario y su cuidado debe ser de alta calidad. Si hay gallinas en la casa y los padres están seguros de que las aves están sanas, ¿por qué no? Si compra huevos de sus manos, entonces es mejor pensar en ello, dice el Dr. Komarovsky.
Los pollos a veces se enferman de salmonelosis. Es una enfermedad que afecta no solo a las aves sino también a los humanos. Provoca infección con fiebre intensa, complicada con diarrea y dolor abdominal. Los niños enfermos se aíslan en cajas y se tratan con antibióticos potentes.
Los huevos industriales se procesan rigurosamente. Los trabajadores de la tienda siguen a los pollos de acuerdo con instrucciones específicas. Antes de salir a la venta, todo el lote se somete a una determinada prueba. Tome muestras aleatorias y examínelas en el sitio. Si hay desviaciones de la norma, se destruye todo el lote.
Niño come un huevo en la mesa
Pollo o codorniz
Cada vez más, los pediatras dan preferencia a los huevos de codorniz. Hay varias razones para esto:
- estas aves no se enferman de salmonella;
- los huevos son hipoalergénicos;
- contienen oligoelementos más útiles;
- talla pequeña;
- también disponible como pollo.
Sin embargo, la decisión principal la toman los padres. Los huevos de codorniz no se encuentran en todas partes. No es rentable tener estas aves en casa, ya que son de tamaño pequeño y dan huevos pequeños.
¡Importante! Los huevos de codorniz se venden gratuitamente en cualquier supermercado o tienda. Si establece una meta, encontrarla no es difícil.
De cuántos meses se introducen en alimentos complementarios
La yema está enriquecida con una gran cantidad de vitaminas y minerales, pero para el estómago de un niño es alta en calorías. Los bebés amamantados no pueden digerir el producto de manera fácil y rápida, ya que aún no saben cómo producir las enzimas necesarias. Hay ciertas normas en las que puede darle la yema a un niño.
¿Cómo introducir correctamente la yema en alimentos complementarios? Los pediatras recomiendan introducir el huevo en alimentos complementarios a partir de los 8-9 meses. En ese momento, el bebé ya ha probado varios tipos de carnes y pescados, su cuerpo se acostumbrará a digerir proteínas y grasas.
Tampoco vale la pena demorarse con un nuevo producto en la dieta: el estómago del niño debe acostumbrarse a digerir varios componentes. La yema es un alimento pesado, pero saludable.
Muchas abuelas dicen que alimentaron a sus hijos con huevos desde los 3-4 meses. Puede que sea así, pero el tiempo y las condiciones de vida eran algo diferentes. Actualmente, los pediatras no aceptan este tipo de nutrición.
Bebé y huevos
Reglas de cocina para bebés
No hay nada especial en hacer huevos para niños. Prepárelos paso a paso:
- Vierta agua en una cacerola, preferiblemente de un filtro.
- Los huevos se sumergen en él, de modo que estén completamente bajo el agua.
- Se agrega una pizca de sal para que la cáscara sea más fácil de desprender.
- Cocine a fuego medio durante 15 minutos.
- Escurre el agua hirviendo y llénala con agua fría.
- Dejar enfriar durante 30 minutos.
- Pela el huevo.
- Cortar ligeramente la clara y soltar la yema.
Luego rómpelo en un plato y agréguelo a un plato para niños. El nuevo producto se presenta en porciones muy pequeñas. La yema es muy saludable, pero es un alérgeno y puede provocar una reacción inapropiada en un niño.
El primer día, se le permite al bebé probar algunos granos. Se monitorea la reacción del bebé, si no hay enrojecimiento, erupción, edema y otros cambios, puede continuar la introducción. Si las migajas tienen manchas, picazón, hinchazón de las extremidades, entonces debe posponer el conocimiento del nuevo producto por un par de meses.
El segundo día, dar 1 g de yema al gusto. Monitorear manifestaciones. En el tercer día - 5 g de yema, en la cuarta mitad. Siguen dando la mitad de la yema al día. La yema entera de la miga difícilmente se digiere, por lo que es mejor no administrar el producto en grandes cantidades.
Esquema de administración de yema durante una semana.
| Día de la semana | Cantidad, g. |
|---|---|
| lunes | Varios granos |
| martes | 1 |
| miércoles | 5 |
| jueves | 10 |
| viernes | 15 |
| sábado | 20 |
| domingo | 20 |
Es mejor ceñirse a este patrón. Proporciona valores exactos. Puede usar una balanza de cocina para medir su porción con precisión. Si el bebé come un par de gramos más, no pasará nada malo.
¡Importante! No se puede dar una gran parte del producto a la vez, es mejor dividirlo varias veces.
Mamá alimenta al bebé
Puedo combinar
Cuando se introducen los alimentos complementarios, ha pasado la primera semana después de conocer la yema, luego se puede agregar un poco a cualquier plato. Puedes cocinar:
- Sopa de huevo. Se prepara cualquier sopa que le guste a la miga, se le agrega un poco de huevo.
- Picar en masa de yema. Se cortan trozos de carne o pollo. Separar la yema y la clara. Batir la parte amarilla con un batidor. La carne se sumerge en masa y se rocía con harina. Frito en un poco de aceite vegetal. Se puede cortar en trozos pequeños para bebé.
- Puré de carne con masa de yema. Si al bebé le encanta la carne enlatada, puedes agregarle un poco de yema.
- El puré de verduras se mezcla con yema triturada. Mezclar bien para que no queden grumos.
Los médicos no ven nada de malo en combinar huevos y otros alimentos. Si al pequeño le gusta el producto, ¿por qué no mezclarlo con otros platos favoritos?
¡Importante! Es mejor no dar yema pura en grandes cantidades a las migas, para no crear problemas con la digestión.
Tasas de alimentos complementarios de yema por mes
¿Cómo dar adecuadamente la yema a un bebé de 7 u 8 meses? Los alimentos complementarios de yema para bebés con lactancia materna y artificiales son ligeramente diferentes. La edad óptima de presentación para los niños es de 8 a 9 meses. Los pediatras identifican sus propias normas:
- alimentación artificial - a partir de los 7 meses;
- lactancia materna - a partir de los 8 meses.
Hasta esta edad, al niño no se le debe dar yema. Primero, el niño pequeño debe probar productos de carne y pescado, verduras, frutas y jugos. Solo entonces se introducen los huevos.
La miga se come de una cuchara
Con que frecuencia dar
Se recomienda dar productos de huevo a los niños no más de 2-3 veces por semana. La comida se considera pesada y contiene mucho colesterol. Participa en la formación de hormonas. El exceso se acumula en las paredes de los vasos sanguíneos y la aterosclerosis se desarrolla en el futuro. Es mejor restringir a los bebés de tales consecuencias.
Número
Cómo dar yema a un niño se describe arriba, cuánto es una pregunta interesante. Para un bebé de 7 meses, esta es una comida pesada. Para digerir el producto, el cuerpo del bebé debe producir una gran cantidad de enzimas. El sistema digestivo no siempre está preparado para esto.
Las partículas de yema no digeridas se excretan en las heces, lo que puede provocar problemas estomacales. Según los pediatras, la cantidad óptima de yema a la vez para un bebé es de 25-30 g. Al mismo tiempo, se puede administrar cada dos días en esa cantidad o todos los días durante 10-15 g. Después de un año, el bebé es bastante capaz de digerir un huevo entero. En promedio, su peso es de 50-70 g. Esta comida es adecuada para un desayuno completo.
¡Importante! No descuide los consejos de los médicos, un aumento en la porción puede afectar negativamente la salud de los niños.
Posibles problemas de la yema en alimentos complementarios
Cómo darle yema a un bebé es comprensible, pero ¿qué problemas de salud pueden surgir? El huevo se considera un alérgeno, por lo que se administra con precaución. Muchos bebés tienen reacciones alérgicas y problemas digestivos.
Cortar huevo
Signos de alergias
En los bebés, la alergia a la yema se manifiesta con mayor frecuencia en forma de erupción o diátesis. Tipos de alergias, sus signos:
- Urticaria. Aparecen numerosas erupciones en el cuerpo. Tienen un tinte rojo o rosado y causan picazón. También hay burbujas de líquido más severas. Son de carácter local.
- Diátesis. Similar a la urticaria, aparece en todo el cuerpo. Las manchas son rojas, grandes y pican. Secar y pelar gradualmente.
- Edema de Quincke. Es raro, ocurre inmediatamente después de la absorción de alérgenos a través de los intestinos. Se manifiesta en forma de hinchazón de las extremidades, la cara y los órganos respiratorios. Se requiere introducir un antihistamínico, para dejar de usar la yema lo antes posible.
- Choque anafiláctico. Esta es una rara reacción inadecuada del cuerpo. Ocurre instantáneamente, inmediatamente después del contacto con el alérgeno. El shock es peligroso, letal ocurre. En este caso, debe llamar a una ambulancia lo antes posible.
Si el bebé muestra alguna reacción, se debe detener la introducción de la yema. El conocimiento del producto se pospone por un período después de un año de edad. Por lo general, los médicos se aseguran y permiten que los niños propensos a las alergias prueben huevos cerca de los dos años.
¡Importante! Si se produce una alergia, el bebé debe recibir gotas antihistamínicas para bebés.
Problemas intestinales
No todos los niños están preparados para digerir la yema, es alta en calorías. A veces ocurren problemas intestinales. Signos de manifestación:
- Estreñimiento. El intestino no produce las enzimas necesarias para la digestión; las partículas de yema no digerida se encuentran en las heces. Aparece en poco tiempo.
- Mayor formación de gas. Los bebés menores de un año son propensos a los cólicos, cualquier producto nuevo puede causar tal reacción. Por lo general, no sucede nada con un par de migajas; de un gran número a la vez, esto puede suceder. El bebé debe recibir medicamentos para los cólicos.
En tales casos, se recomienda dejar de consumir productos de huevo y posponer su conocimiento por un par de meses. El niño crece todos los días. Los cambios ocurren a diario en su cuerpo. Cuanto mayor es el bebé, más adaptado está a los nuevos alimentos y al medio ambiente.
A partir de cuántos meses se permite la yema para los bebés, depende de las características de su desarrollo. Por lo general, los propios pediatras de la recepción se ofrecen a introducir la yema en alimentos complementarios, si creen que el bebé está listo. Si desea familiarizar al niño con un nuevo producto, es mejor consultar a un médico local. Como regla general, los bebés están listos para digerir y asimilar los alimentos complementarios de la yema a partir de los 7-9 meses.
