Para introducir papilla en los alimentos complementarios de un niño, se requiere atención y precaución. Los nuevos productos se dan en secuencia. La introducción de papilla en alimentos complementarios tiene un efecto positivo en el desarrollo del bebé, enriquece su cuerpo con nutrientes y vitaminas.
Gachas de avena para bebé
Los beneficios de la papilla para la nutrición infantil.
Es difícil imaginar un producto más saludable en la dieta de un niño. Las papillas de cereales son un depósito de oligoelementos y vitaminas necesarios para el pleno desarrollo del bebé. Este plato debe estar en la mesa todos los días. Solo en este caso el niño crecerá fuerte y sano.
Aquí hay una calificación de los cereales más útiles para bebés:
- Harina de avena. Contiene mucho fósforo, hierro, magnesio, potasio. Es fuente de grasas vegetales y fibra.
¡Nota! Puede ingresar esta papilla en el menú solo después de que el niño cumpla un año.
- Mijo. Rica en vitaminas del grupo B, así como en hierro, magnesio, flúor y cobre. Contiene el conjunto completo de aminoácidos esenciales. La composición contiene sustancias que pueden eliminar los radionucleidos del cuerpo. La papilla también es adecuada para niños debilitados. Lo introducen en el menú a partir del año y medio.
- Cebada. Contiene vitaminas y una gran cantidad de oligoelementos importantes para el crecimiento, entre ellos fósforo, hierro, yodo, cobalto y cromo. Contiene proteínas y carbohidratos complejos. Tiene la capacidad de eliminar venenos del cuerpo y reducir la manifestación de alergias alimentarias.
- Alforfón. Rica en vitaminas del grupo B, hierro, potasio, calcio y fósforo. Más útil es el llamado trigo sarraceno verde. Aporta energía durante todo el día.
- Los médicos de niños recomiendan comenzar los alimentos complementarios con arroz. Tiene un efecto envolvente pronunciado y se digiere rápidamente. Para beneficiarse de él, debe agregar frutos secos, frutas y calabaza.
- La papilla de maíz es rica en fibra, almidón y es de fácil digestión.
Valor nutricional
Cualquier papilla contiene proteínas, grasas e hidratos de carbono. El contenido calórico de estos platos varía según el tipo de cereal (en kcal por 100 g del plato terminado):
- trigo sarraceno - 101;
- avena - 109;
- cebada perlada - 135;
- trigo - 153;
- mijo - 109;
- arroz - 144;
- cebada - 98.
Cómo elegir el cereal adecuado
La elección de cereales para las gachas de avena debe ser muy cuidadosa. Los beneficios y el sabor del producto terminado dependen de su calidad. Los cereales envasados son algo más caros que los cereales a granel. Debes optar por un producto por peso. Su calidad se puede evaluar visualmente. La calidad de los cereales comprados se puede encontrar solo en la cocina.
Al elegir granos de trigo sarraceno, debe prestar atención a sus siguientes características:
- Color. Cuanto más ligero es, menos se ha procesado y, por tanto, más útil.
- Fabricante. No se recomienda comprar trigo sarraceno chino pequeño.
- Lo mejor es comprar cereales premium.
- No debe contener muchas impurezas.
Alforfón de calidad
Los granos de mijo de alta calidad no deben brillar (brillar significa que el grano es forraje). El arroz de grano redondo es adecuado para papilla de leche para niños. Al elegirlo, debe prestar atención a la pureza de los granos y su transparencia.
¡Importante! El arroz mate puede volverse pegajoso después de cocinarlo.
Al elegir la avena, debe prestar atención a su color. Los copos de calidad tienen un tinte gris amarillento. Los cereales "Hércules" son más saludables, aunque tardan más en cocinarse. Los beneficios de la avena extra serán menores.
Donde empezar
Los padres están interesados en qué tipo de papilla es mejor para la primera alimentación. Al principio, conviene elaborar cereales sin gluten para los primeros alimentos complementarios: arroz, maíz y trigo sarraceno (también de Nestlé). Rara vez causan reacciones alérgicas y no contienen gluten. Además, es recomendable darle al niño un producto sin lácteos por primera vez. Esto se debe a que la proteína de la leche de vaca puede provocar alergias en algunos niños.
Al comienzo de la alimentación complementaria, se recomienda darle al niño cereales monocomponentes, son más fáciles de digerir. Según el Dr. Komarovsky, no se les debe agregar azúcar, sal ni aditivos de frutas. Él cree que si los introduces en alimentos complementarios, el niño tendrá malestar intestinal.
La salud del niño depende de qué tipo de papilla introducir primero en los alimentos complementarios y en qué cantidad. Por tanto, la opción ideal sería arroz o papilla de trigo sarraceno.
Secuencia de entrada
Una secuencia aproximada de crup es la siguiente:
- arroz (trigo sarraceno o maíz) - 6-7 meses;
- avena - 8 meses;
Avena para bebé
- cebada perlada, mijo - 9-10 meses;
- sémola - después de uno o dos años.
Se recomiendan las gachas con aditivos de frutas a partir de los siete meses.
Qué cereales no deben administrarse
No se pueden introducir cereales con gluten en la dieta del bebé: trigo, sémola, cebada, etc. Deben diversificar el menú del niño después de un año. Es aconsejable dar sémola solo después de los dos años de edad.
¡Nota! Hasta que tenga un año, no debe darle a su hijo papilla con leche de vaca, aunque no contenga gluten. En general, los platos lácteos son una gran carga para el sistema digestivo de un bebé.
Cuando puedes dar papilla
Se recomienda introducirlo en alimentos complementarios a partir de los seis meses.
Cómo cocinar las gachas de avena correctamente
Hay varias formas de cocinar un plato. Si se usa harina de cereal, antes de hervir la papilla, debe diluirse en agua fría y luego agregar leche hirviendo o mezcla. Luego debes hervir durante 5 minutos.
Cuando prepare un plato de cereal, primero hierva la papilla, luego agregue leche caliente y cocine hasta que esté tierna. Frote el plato terminado a través de un colador con las manos.
Las características de cocinar algunos cereales son las siguientes:
- Alforfón - cocido durante 15 minutos. Para 5 g de cereal, tome 100 ml de agua, agregue unas cucharadas de mezcla de leche recién preparada.
- Hervir el arroz durante 10 minutos. Para 20 g de cereales - 50 g de agua o leche materna.
- El tiempo de cocción de la papilla de maíz es de media hora. Por 100 ml de agua, debes tomar 5 g de cereales.
Normas de alimentación complementaria con papilla por mes.
Las reglas para introducir cereales en los alimentos complementarios son las mismas que para el puré de verduras. Para que el bebé se acostumbre rápidamente al nuevo producto, primero debe cocinar la llamada papilla del cinco por ciento. Por 100 ml de agua, tome 5 g de cereales. Necesitas cocinar este plato en agua.
La primera vez que se le da a un niño una cucharadita de papilla al 5%. En una semana o 10 días, este volumen se lleva a 150 g, es decir, a una porción de una alimentación completa. Si el plato se tolera bien, cambian a papilla al 10%.
Es mejor alimentar con cuchara alimentos complementarios para el desayuno. Si el bebé es amamantado, luego de la alimentación complementaria debe unirse al pecho. En la etapa en que el niño se acostumbra al nuevo plato, se debe agregar mantequilla a la papilla.
Debe seguir este orden de alimentación al introducir papilla:
- monitorear la reacción del niño a la tolerancia a los cereales;
- reemplace la leche de vaca con una mezcla;
- introducir gradualmente todos los productos nuevos en la dieta;
- para el desarrollo de dientes y mandíbulas, es necesario que la papilla sea espesa.
Que se puede combinar con
Las gachas de avena van bien con leche, frutas y frutos secos, verduras, mantequilla.
Arroz con frutas
Con que frecuencia dar
Estos platos deben estar en el menú infantil todos los días.
Número
Con la alimentación artificial, la cantidad de fórmula debe ser tal que el volumen de todos los alimentos alcance los 200 ml. Esto significa que si un niño ha ingerido 100 ml de papilla, debe recibir la misma cantidad de mezcla. Después de los 9 meses, el niño debe recibir 200 ml del plato. Esto significa reemplazar completamente una alimentación con leche o fórmula.
Problemas nutricionales con la alimentación complementaria
Cuando se complementan los alimentos, el niño puede desarrollar diarrea o estreñimiento. A menudo, el desarrollo de cólico intestinal asociado con un exceso de producción de gas.
¡Importante! El arroz tiene un efecto fijador. Si le da demasiado, su hijo puede desarrollar estreñimiento.
Signos de alergias
Si le da papilla de gluten a un bebé, puede desarrollar alergias. Esto sucede a menudo si lo alimentan con biberón. La reacción puede aparecer varias horas después de la alimentación, o puede retrasarse durante días o incluso semanas. Los síntomas de una alergia al gluten son:
- una pequeña erupción en la piel (similar a la urticaria);
- Diarrea;
- hinchazón severa;
- pérdida de apetito;
- el bebé no duerme bien;
- se vuelve irritable y llorón.
Si, durante la alimentación con cereales, el niño comenzó a ganar poco peso, apareció hinchazón de las extremidades, entonces es probable que el niño tenga una intolerancia genética al gluten: enfermedad celíaca. Conduce a un colapso de todo el sistema digestivo.
Manifestación de alergias.
Los cereales complementarios son de gran beneficio para el organismo del niño. Es recomendable alimentarlos a partir de los seis meses. Algunos de ellos se introducen solo después de que el bebé cumple un año. Saber con qué papilla empezar ayudará a prevenir problemas de alimentación.
