Menú para niños en edad preescolar: principios de nutrición para un niño de 4 a 6 años

Los niños de 4 a 6 años se mueven mucho y también crecen activamente, por lo tanto, su gasto de energía y sus necesidades de material de construcción deben recibir una cantidad suficiente de alimentos. Echemos un vistazo a cuántas veces debe comer un niño de esta edad, qué tipo de comida debe prepararse para niños de 4 a 6 años y cómo crear un menú de manera óptima.

Los principios de una buena nutrición.

Un menú equilibrado para un niño en edad preescolar es muy importante. No solo proporcionará los nutrientes necesarios para el crecimiento, sino que también respaldará el trabajo de todo el cuerpo del bebé, incluida la inmunidad.

Los principales matices a los que los padres de niños en edad preescolar deben prestar atención son los siguientes:

El contenido calórico de los alimentos consumidos por un niño de 4 años debe ser de aproximadamente 1700 kcal, para un niño de 5 años, aproximadamente 2000 kcal, y para un niño de seis años, aproximadamente 2200 kcal.
Las calorías diarias se dividen en comidas de esta manera: 25% de las calorías para el desayuno y para la cena, aproximadamente el 40% de las calorías para el almuerzo y solo el 10% de las calorías para la merienda.
Es especialmente importante para un cuerpo en crecimiento obtener suficiente proteína, de 3 a 3,5 g por kilogramo de peso. Los alimentos ricos en proteínas son el requesón, la carne, los huevos, el pescado y los productos lácteos.
Las grasas de los alimentos no son menos importantes. Su hijo debe consumir alrededor de 3 gramos por kilogramo de peso corporal al día. La principal ingesta de grasas la proporciona la inclusión de verduras y mantequilla en la dieta del bebé.
Los carbohidratos para niños en edad preescolar son la principal fuente de energía. Su tasa de consumo es de 15 g por cada kilogramo de peso del niño. Sus fuentes son cereales, frutas, pan, verduras, dulces.
Un niño en edad preescolar debe comer diariamente carne, pan, mantequilla, productos lácteos, frutas y verduras.
Se le dan al niño alimentos como pescado, requesón y huevos de gallina 2-3 veces por semana.
En la dieta de un niño, vale la pena minimizar la cantidad de alimentos con aditivos químicos artificiales. Cuanto más simples sean los ingredientes utilizados para preparar la comida para el bebé, más saludable será la comida para el bebé.

Un niño en edad preescolar no debe agregar vinagre, mostaza, pimienta, rábano picante a los platos. Son irritantes para las membranas mucosas del tracto digestivo.

Necesidades de un niño de 4 a 7 años.

Un niño en edad preescolar debe recibir los siguientes productos por día:

Fluido en la dieta

El régimen de bebidas es muy importante para un niño en edad preescolar. Un niño debe consumir 60 ml de líquido por cada kilogramo de su peso. Se considera que el volumen óptimo de bebida para un niño de 4 a 6 años es de 1,5 litros. Deje que el niño beba más agua común, pero también en su dieta puede haber jugos frescos, té débil, sustituto del café (achicoria), compotas de frutas secas, congeladas o frescas, gelatina, bebidas lácteas fermentadas, leche. Es mejor no darle bebidas dulces con gas al niño.

¿Qué no debería incluirse en la dieta?

A un niño de 4 a 6 años no se le debe dar:

Comida muy picante.
Café.
Comida rápida.
Hongos.

Limite el uso de un niño de esta edad, chocolate, carnes ahumadas, platos en escabeche y encurtidos, salchichas y embutidos.

¿Cuáles son las mejores formas de cocinar los alimentos?

Si bien los niños de 4 a 6 años pueden alimentarse con alimentos fritos, este tratamiento debe mantenerse al mínimo para los niños pequeños. Las formas más óptimas de preparar comidas para niños en edad preescolar se llaman hornear, cocinar al vapor, guisar y hervir.

Dieta

A partir de los 4 años, el niño tiene un plan de alimentación de cuatro días, que incluye desayuno, un almuerzo bastante abundante, un pequeño refrigerio (merienda) y también una cena poco abundante. Algunos niños comen bocadillos adicionales en forma de un segundo desayuno o comida antes de acostarse.

La nutrición del niño debe organizarse de modo que el niño en edad preescolar reciba alimentos aproximadamente a la misma hora todos los días, incluso los fines de semana. No debe permitir descansos de más de 4-6 horas. Si un niño se acuesta a las 21 en punto, su cena debe ser a más tardar entre las 19 y 30.

¿Cómo componer un menú?

Pensando en la nutrición del niño durante el día, debe tratar de satisfacer todas las necesidades del bebé y al mismo tiempo hacer que la comida del preescolar sea variada y sabrosa:

Para el desayuno, un niño de 4 a 6 años recibe 250 g del plato principal, que puede representarse con papilla, un plato de requesón, una tortilla. También para el desayuno, a un niño en edad preescolar se le suele dar 200 ml de bebida y un bocadillo.
El almuerzo de un niño en edad preescolar suele incluir 50 g de ensalada de verduras u otro aperitivo, 200-250 ml del primer plato, 60-100 g de un plato de carne o pescado con 120-150 g de guarnición, así como una bebida en un volumen de 150 ml y hasta 90 g de pan.
Para una merienda, el niño recibe galletas, un bollo, frutas, kéfir, leche, gelatina. El volumen de la bebida es de 200 ml y el volumen de los productos horneados es de 25-60 g.
Los cereales y las verduras suelen ser el plato principal de la cena. El niño recibe este plato en la cantidad de 200 g. Le dan 40 g de pan y 150 ml de bebida.
Combine platos en el menú diario para que un tipo de comida no se repita durante el día. Por ejemplo, si había papilla para el desayuno, ofrezca verduras como guarnición para el almuerzo, y si hubiera una guarnición de cereales para la carne para el almuerzo, la cena debe incluir un plato de verduras.
Para la cena, evite comer alimentos pesados de digerir, como carnes o legumbres.
Es óptimo hacer un menú no por un día, sino por toda una semana, ya que algunos platos se sirven solo 1-3 veces por semana.

Menú de muestra por una semana

Un niño de 4 a 6 años puede comer durante una semana así:

Ejemplos de recetas

Cazuela de zanahoria y cuajada

Lavar y pelar 200 g de zanahorias, picarlas en tiras. Cocine a fuego lento en la mantequilla (10 g), agregue la sémola (10 g) y cocine hasta que esté tierna. Batir un huevo de gallina crudo en la masa de zanahoria fría, agregar 80 g de requesón y 2 cucharaditas de azúcar, mezclar. Colocar en un recipiente ignífugo, pincelar con crema agria (10 g) y hornear hasta que estén tiernos en el horno.

Ensalada de frutas "Invierno"

Lave una manzana roja, pele un plátano, una toronja y una naranja. Cortar todas las frutas y mezclar. Si la ensalada no se va a servir de inmediato, no agregue el plátano (corte y colóquelo antes de servir).

Panqueques con verduras

Mezclar bien un huevo, 6 g de azúcar, una pizca de sal y 75 g de harina, agregar 150 ml de leche. De la masa homogénea resultante, hornee los panqueques y déjelos enfriar. Prepara el relleno de verduras en este momento. Picar la col blanca (150 g), la cebolla (30 g) y la zanahoria (120 g). Freír las verduras en aceite vegetal (5 g) hasta que estén blandas y añadir un poco de sal. Poner las verduras picadas en el centro del panqueque, envolverlo en un sobre y sofreírlo en una sartén.

Posibles problemas

El consumo insuficiente de verduras y frutas frescas por parte de un niño en edad preescolar puede causar estreñimiento. Los alimentos vegetales crudos son buenos para la digestión y fortalecen la inmunidad del niño, por lo que los padres deben asegurarse de que dichos alimentos estén en el menú infantil.

La mayoría de los niños de esta edad ya tienen determinados gustos y preferencias, y los niños rechazan categóricamente algunos platos. No obligue a su hijo a comer alimentos que no le gusten. Por un tiempo, excluya los platos "rechazados" de la dieta por completo y, con el tiempo, vuelva a ofrecerlos.

Si el niño no tiene apetito, primero averigüe si existen razones objetivas para ello. Quizás la comida anterior fue demasiado satisfactoria, la habitación hace mucho calor, el niño está enfermo o de mal humor. Espere hasta que aparezca el apetito, pero no es necesario forzar a comer. Esto no solo puede causar una reacción negativa a la ingesta de alimentos, sino que también puede empeorar la digestión del bebé.

En los niños, por el contrario, aumenta el apetito. Pero no es necesario que se regocije con el deseo del niño de comer porciones grandes. Esto puede provocar un aumento de peso excesivo, limitación de la movilidad del bebé, curvatura de la columna, riesgo de cálculos y otros problemas de salud. Si su hijo ya ha aumentado de peso, consulte a un pediatra para ajustar tanto la nutrición como la rutina diaria del bebé.

Consejos

A partir de los 4 años, puedes involucrar a un niño en la cocina. A un niño de 4 a 6 años se le puede enseñar a revolver la crema, cortar verduras, esculpir pasteles, lavar hierbas y tubérculos, pelar guisantes y mucho más. También será interesante para el niño ver cómo mamá hace yogur, corta pescado, decora un pastel.

Algunos consejos útiles:

Compre solo alimentos frescos y de alta calidad para su hijo. Esté siempre atento a las fechas de vencimiento de los alimentos que come su niño en edad preescolar. Es mejor preparar alimentos frescos para un niño de esta edad todos los días.
Si el niño va al jardín de infancia, averigüe el menú para complementar la dieta del bebé con productos faltantes por la noche, y también para que su cena no repita los platos del menú del jardín del mismo día.
Para un niño que asiste a secciones deportivas, se debe aumentar la cantidad de proteínas y carbohidratos en el menú del día. Es importante asegurarse de que el niño no tenga hambre de entrenamiento y tampoco coma inmediatamente después de la carga. Inmediatamente después del entrenamiento, se recomienda beber jugo de frutas dulces.

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