Las fabulosas rodajas de fruta en la mesa festiva harán las delicias de los niños, que apreciarán sinceramente sus esfuerzos para servir los platos. Flores de frutas, barcos, pájaros y animales despertarán el apetito y agradarán incluso a los niños a los que no les gusta la fruta.
Tallado
Esta palabra proviene del inglés carving - "cut" y significa corte artístico de verduras y frutas. A pesar del nombre en inglés, el arte mismo del corte hermoso nos llegó desde el Asia oriental medieval, se extendió rápidamente y echó raíces en Europa.
El tallado de frutas para platos para adultos difiere del de los niños, en parcelas y algunos aditivos salados, por ejemplo, los adultos pueden permitirse las cerezas empapadas en coñac. Pero las comidas para niños se pueden combinar con dulces y juguetes en miniatura reales.
Cualquier fruta, de temporada a exótica, es apta para tallar. Por supuesto, la dieta de los niños solo debe contener frutas frescas y maduras, pero si se esperan muchos invitados y la anfitriona no puede cocinar todo en un día, se pueden preparar algunos elementos de corte con anticipación. Se almacenan en agua fría o en un recipiente al vacío, y la fruta que se oscurece rápidamente se rocía con jugo de limón.
La mayor parte de la obra de arte está hecha con un cuchillo afilado, pero para temas más sofisticados y variados, puede comprar kits de tallado en ferreterías.
Reglas de registro
Antes de continuar con el diseño de la trama del plato, debe tomar nota de algunas reglas, pueden ser útiles para decorar una mesa infantil.
- Para que los niños no se ensucien con jugo pegajoso, es más conveniente servir frutas en brochetas y poner bayas en canastas de obleas. Si el corte se realiza en una fuente, se proporcionan tenedores de postre.
- Para el trabajo, se seleccionan frutas y bayas maduras, pero densas, cuanto más suave sea la fruta, peor mantendrá su forma.
- Los frutos se lavan y se secan con anticipación; solo se usa un cuchillo afilado en el trabajo.
- Si se sumergen bayas o trozos de fruta en gelatina líquida o dulce de azúcar, adquirirán brillo y durarán más.
- Un esparcimiento de semillas de granada o bayas de arándano rojo decorará las rodajas de frutas dulces y ligeras.
- Las manzanas y los plátanos se oscurecen rápidamente y deben cortarse en rodajas antes de servir.
Platos de frutas para una fiesta infantil
Una pequeña selección de platos de la trama ayudará a diversificar las vacaciones de los niños.
Palmeras
La trama de una isla deshabitada con palmeras a menudo está hecha de frutas exóticas, esta técnica psicológica despierta la imaginación de los niños.
Una fruta de plátano en rodajas sirve como tronco, la copa del árbol está formada con rodajas de kiwi verde y la isla arenosa se presenta con rodajas de mandarina. Sin embargo, si cambias las mandarinas y el kiwi, también sale bien.
Habiendo mostrado un poco más de imaginación, puedes complicar la trama, cortar el sol de una taza de piña y decorar una palmera con cerezas, imitando sus frutos.
Floreros
Una buena acogida para una fiesta infantil, ya que cada niño recibe un regalo individual.
Para la preparación del plato, se seleccionan hermosas manzanas multicolores del mismo tamaño. La fruta se corta por la mitad. Se corta una flor de la mitad con una cola, y se quita la pulpa de la otra mitad y se forma un recipiente para las bayas. Luego, la manzana se llena con bayas maduras y la flor se “planta” en un pincho.
Delfines
Las uvas se colocan en un plato, imitando el agua hirviente de la que "emergen" los delfines. Los animales marinos son fáciles de hacer y muy lindos. Para hacerlos, debes pelar el plátano por la mitad.
Si le cortas la cola al feto te sale la boca de un delfín sonriente, solo tienes que hacerle un agujero que parezca un ojo. El extremo pelado del plátano se sumerge en las uvas.
Estos delfines pueden insertarse en hermosos vasos y llenarse hasta el borde con bayas, y como bolas, poner arándanos en la boca de los animales. Cada niño recibirá su porción de vitaminas y dulce placer.
Flores
El tema de las flores es bastante universal, es amado tanto por adultos como por niños, es relevante en cualquier día festivo. Las flores pueden cortarse de la fruta dura o formarse en trozos pequeños.
Corta la naranja en círculos delgados uniformes, coloca gradualmente la rosa, comenzando con el círculo grande y terminando con el más pequeño. Se forma una yema en el centro y se fija con palillos. Las hojas se cortan de manzanas verdes y decoran el fondo de la composición.
Para que la ensalada de frutas luzca más apetitosa, también se puede presentar en forma de flor, mientras se utilizan diversas frutas. En la primera fila, en forma de contorno en un plato, se colocan kiwi, sobre ellos: rodajas de naranja, en la siguiente fila, hermosas hojas imitan trozos de manzanas rojas y verdes. Entre el colorido y hermoso corte de frutas, se forma una flor de plátano-naranja casi monocromática, con una cereza en el centro de la composición.
Sandía
Todo el mundo sabe que la sandía es una baya. Pero ella es quizás la única baya de la que se pueden tallar imágenes escultóricas completas. Todo el mundo puede encender su imaginación y pensar en algo propio.
Para crear un bote, se corta una fruta pequeña a lo largo en dos mitades y se pela de la pulpa. Con ayuda de pinchos, a ambos lados, se fijan varios skibki prolijos, imitando la proa y la popa del barco. Las velas representan costras de sandía finamente talladas usadas en brochetas.
El bote es hermoso en sí mismo, pero si lo llena con bayas, se convertirá en un jarrón de frutas distintivo.
La mayoría de las veces, las cestas se cortan de sandías, porque es difícil imaginar un recipiente tallado más hermoso para bayas deliciosas. Para hacer una canasta, una sandía se corta por la mitad, pero no por completo. Se forma un asa a partir de la segunda mitad. Se quita toda la pulpa. Los bordes de la cesta y el asa se pueden tallar. En la cáscara de una sandía, desde el exterior, es fácil recortar dibujos o inscripciones con un cuchillo afilado (por ejemplo, "¡Feliz cumpleaños!"). La canasta, decorada con hojas y bayas, se ve hermosa. Las frutas y bayas no solo llenan la cavidad de la sandía, sino que también decoran el asa de la canasta verde.
Algunos artesanos tallan estos patrones de sandías, lo que dificulta creer en su realidad. Las obras maestras de la sandía primero decorarán las vacaciones y luego se convertirán en un delicioso postre.
Además, una buena idea para una mesa navideña para niños sería crear varios animales a partir de frutas de sandía. Los niños estarán encantados con un plato así.
Canapés
La llamada "ensalada en brochetas". Cada niño recibirá toda una gama de vitaminas, fuegos artificiales de sabores y no se ensuciará los dedos.
Los canapés son como kebabs para niños, donde en lugar de trozos de carne hay frutas coloridas y sabrosas. Están distribuidos de diferentes formas y siempre tienen un alegre look de arcoíris.
Erizos
El tema de los erizos siempre es amado por los niños. Qué lindo es cuando estos animalitos en sus agujas traen deliciosas bayas. En un plato, puedes hacer un lindo erizo grande con plátano y uvas. O haga pequeñas figuras y colóquelas entre las rodajas de frutas variadas.
Rellenos de frutas de año nuevo
La talla de Año Nuevo está representada con mayor frecuencia por árboles de Navidad. Son fáciles de hacer y contienen una gran cantidad de golosinas.
Para la base, se corta un cono de espuma, se ensartan trozos de varias frutas en brochetas y se colocan en un espacio en blanco. Un árbol frutal permite que la imaginación deambule, puede hacer cualquier patrón o "esparcir" cubos fragantes de una manera caótica. Y luego el árbol frutal se convierte en una verdadera decoración de Año Nuevo, solo queda servirlo maravillosamente en la mesa.
Postre de frutas y dulces
A los niños les encantan los dulces y las bayas. Las acrobacias aéreas para una fiesta infantil son la combinación de dos postres favoritos. No hay nada más fácil para ensartar manzanas o naranjas con brochetas con malvavisco, mermelada, caramelo.
Aquellos a los que les gustan las combinaciones complejas pueden hacer un ramo de numerosos trozos de frutas y dulces deliciosos.
Cortar frutas en rodajas puede parecer problemático, pero con el tiempo te das cuenta de lo adictivo que es. Los ojos encantados de los niños se deleitan especialmente cuando ven postres fabulosamente hermosos.
Vea a continuación una clase magistral sobre la creación de rodajas de frutas.
