La papilla de leche es un plato común del menú infantil. Se les presenta el menú de niños pequeños que ya han probado cereales sin lácteos, primero sin gluten (arroz, maíz, trigo sarraceno) y luego otros. Son ricas en calorías y nutritivas, a la mayoría de los niños les gustan y proporcionan energía a los más pequeños.
Beneficios y composición
De la papilla, el niño recibe proteínas vegetales y carbohidratos, así como fibra dietética, compuestos vitamínicos, varios oligoelementos y minerales. Todas estas sustancias son esenciales para el crecimiento normal de los bebés.
- Porrige de arroz rico en calcio, potasio, diversas vitaminas, aminoácidos, lecitina y zinc. Se considera de fácil digestión e hipoalergénica, caracterizada por un agradable sabor y textura.
- En trigo sarraceno hay una gran cantidad de hierro y proteínas vegetales, por lo tanto, estos cereales se recomiendan para la nutrición con baja hemoglobina y peso corporal insuficiente. A la mayoría de los niños les gusta la papilla de trigo sarraceno, rara vez provoca alergias, es rica en magnesio, cobre, calcio, vitaminas B1, PP y otras.
- Gachas de maíz contiene mucha vitamina A, calcio, selenio, aminoácidos, hierro, fibra dietética. Comerlo reduce la hinchazón e inhibe la fermentación. Las grasas poliinsaturadas presentes en la sémola de maíz tienen un efecto positivo en el desarrollo del sistema nervioso.
- Gachas de mijo rico en magnesio, vitaminas B, manganeso, hierro, silicio, flúor y cobre. Este plato es bueno para el sistema cardiovascular y el hígado.
- En avena muchas proteínas vegetales, grasas insaturadas, sales minerales, vitaminas B. Esta papilla es una fuente útil de fibra.
- Cebada y cebada perlada el niño recibirá potasio, fósforo, selenio, vitaminas, aminoácidos esenciales, colina, calcio y otras sustancias. Estos cereales son nutritivos, alivian el estreñimiento, estimulan la digestión y aumentan las defensas del organismo. Pero debido a la fuerte digestión, no se recomienda administrarlos antes de 1,5-2 años.
- En sémola mucho almidón y proteínas, pero menos fibra dietética y compuestos vitamínicos que otros cereales, por lo que se suele ofrecer a partir de 1 año. Sin embargo, la sémola se digiere bien y aporta energía, por lo que se recomienda para niños con bajo peso. Una maravillosa alternativa a la sémola. gachas de cuscús. Se digiere rápidamente, útil para el tracto digestivo y el sistema nervioso.
¿Cuándo introducirlo en alimentos complementarios?
Al amamantar
Los bebés amamantados pueden probar la papilla de leche a partir de los 9 meses. Hasta esta edad, los pediatras recomiendan abstenerse de usar leche y darle al niño solo cereales sin lácteos, que se introducen en el menú de los bebés a los 6-7 meses.
La primera porción de papilla con la adición de leche debe ser muy pequeña: solo 5 gramos. Incluso los alimentos hipoalergénicos pueden provocar una reacción negativa si el bebé tiene intolerancia, y la leche de vaca es conocida por sus propiedades alergénicas. Es por esta razón que es necesario comenzar a alimentar con mucho cuidado las papillas de leche, incluso si el niño ha estado comiendo platos de cereales sin lácteos durante mucho tiempo y con placer.
La papilla de leche debe administrarse por primera vez por la mañana, para evaluar la tolerancia del nuevo producto al final del día. Si el bebé no tiene erupciones, picazón, trastornos de las heces, enrojecimiento y otros fenómenos indeseables, se ofrece una porción mayor al día siguiente. Además, la cantidad de papilla consumida por el bebé en la leche aumenta diariamente hasta llegar a 180-200 gramos por día.
Con alimentación artificial
La introducción de papilla de leche en la dieta de niños artificiales se lleva a cabo de la misma manera.
La única diferencia es a una edad más temprana: los médicos creen que es posible introducir a un bebé alimentado con biberón a un plato tan nuevo a partir de 7 meses. Una inclusión más temprana de papilla con leche en la dieta de un niño pequeño también es posible con una falta de leche materna en la madre o con un escaso aumento de peso en el bebé.
El niño debe recibir platos de varios componentes de varios cereales solo después de que el bebé haya probado cada uno de los ingredientes y no haya habido una reacción negativa.
Se recomienda la inclusión en la dieta de cereales lácteos, cuya composición contiene frutas, verduras y otros aditivos, para los niños que ya los han cumplido por separado.
¿Comprar o cocinar?
Calificación de fabricantes de cereales preparados.
Todos los cereales lácteos que se utilizan para alimentos complementarios en el primer año de vida se pueden dividir en dos grandes grupos: hechos en fábrica y caseros. Los fabricantes de alimentos para bebés ofrecen cereales con leche tanto en forma de polvo como preparados. Las principales ventajas de tales productos:
- se basan en materias primas que se someten a controles de seguridad;
- los cereales para tales cereales se trituran teniendo en cuenta la categoría de edad a la que está destinado un producto en particular;
- las comidas son fáciles de preparar; en la mayoría de los casos, basta con abrir el paquete, recolectar la cantidad requerida de mezcla de granos y mezclarla con agua;
- es más fácil comenzar con alimentos complementarios con papilla preparada: puede disolver una pequeña porción del polvo para obtener solo unas cucharadas de un nuevo producto;
- Además de los de un solo componente, muchos fabricantes producen cereales con múltiples cereales, así como productos con aditivos sabrosos: verduras, frutas secas, bayas, frutas;
- vitaminas útiles, sustancias prebióticas, minerales valiosos se agregan a la composición de los cereales industriales;
- tales productos se pueden almacenar durante mucho tiempo.
Los cereales en polvo instantáneos se venden en cajas, bolsas o latas, mientras que los cereales lácteos preparados están disponibles en cajas o frascos en porciones. El envase contiene información detallada sobre la composición y el método de preparación.
El fabricante indica cómo diluir o preparar adecuadamente la papilla, qué proporciones de líquido usar.
El componente de leche en los cereales industriales también es diferente. Diferentes empresas agregan a sus productos:
- leche entera de vaca en polvo;
- leche desnatada de vaca seca;
- leche seca de cabra;
- mezcla de leche parcialmente adaptada.
Las papillas a base de leche de vaca contienen muchos elementos minerales y proteínas, incluidos los alergénicos, por lo que no se recomienda su uso en un principio.
Es mejor comenzar a alimentar papilla de leche con productos a base de una mezcla. Están más cerca de la leche materna, no sobrecargan los riñones del bebé. Estos productos también son preferibles para bebés con tendencia a las alergias.
La leche de cabra es más similar a la leche materna en su composición, pero también es absorbida por el cuerpo del niño con dificultad. Por tanto, si el bebé no tiene intolerancia, la leche de cabra no tiene ventajas particulares sobre la leche de vaca.
La papilla de leche hecha en fábrica ahora está disponible en supermercados y pequeñas tiendas, farmacias e Internet. La gama de estos productos es bastante amplia.
Estas marcas tienen la mayor demanda.
Hipp
Las gachas de avena de dicho fabricante están hechas de materias primas orgánicas y respetuosas con el medio ambiente, cuya calidad está estrictamente controlada. Tienen un sabor maravilloso, sin azúcar, sin conservantes ni saborizantes, y la base es la fórmula infantil.
Sin embargo, casi todos estos productos incluyen aditivos de frutas. Solo se producen papilla de trigo sarraceno con prebióticos (galactooligosacáridos) sin rellenos.
Una línea separada de cereales lácteos Hipp confeccionados en frascos se llama "Buenas noches". Estos productos se elaboran a partir de cereales integrales sin azúcar añadido, enriquecidos con vitaminas B1, D, A y calcio.
Hacerse un nido
Esta marca incluye papilla de leche hecha de trigo, sémola, maíz, trigo sarraceno y avena, incluso con la adición de calabaza, fresas, peras, orejones y plátano. Se elaboran a base de leche desnatada en polvo, contienen aceites vegetales y azúcar.
Estos cereales son fáciles de preparar, tienen un sabor y un buen olor naturales y están enriquecidos con minerales y vitaminas. La adición de bifidobacterias a su composición mejora la digestión, normaliza las heces y estimula la reproducción de bacterias beneficiosas. Los productos de Nestlé están clasificados como de alta calidad, la categoría de precio de dichos cereales es promedio.
Heinz
Los productos de esta marca a base de leche entera son muy diversos, tanto de tipo monocomponente como de mezclas de diferentes cereales. Dichos cereales son deliciosos, a los niños les gustan, sin colorantes ni conservantes, además contienen un complejo de vitaminas y minerales e inulina. Después de agregar agua, se obtiene una masa homogénea de ellos.
El surtido Heinz incluye una línea separada de "Lubopyshki" para niños a partir de los 12 meses, que estimula la masticación, así como la ingesta de cereales a base de leche normalizada con la adición de grasas omega-3.
Bebi
La línea de cereales lácteos de esta marca es bastante amplia. Las papillas tienen un sabor natural, contienen prebióticos, minerales, valiosos compuestos vitamínicos, pero están hechas con azúcar agregada.
Además de los productos a base de leche entera de vaca, la marca Bebi también produce cereales instantáneos con leche de cabra. Para los niños mayores de un año, el fabricante ofrece papilla "Aprender a masticar" de cuatro cereales.
Winnie
Estas mezclas de cereales están hechas de leche entera en polvo con la adición de vitaminas, azúcar, minerales e inulina. Están bien diluidos con agua, tienen un sabor agradable, son asequibles y son del agrado de muchos niños.
Frutonyanya
Las papillas de leche de esta marca están representadas por cereales de arroz, trigo, multicereales, avena y trigo sarraceno tanto sin aditivos como con rellenos (manzana, plátano, calabaza, ciruelas pasas, etc.). Tienen precio asequible, disolución rápida, sabor agradable.
La composición también incluye hierro, compuestos vitamínicos, zinc, inulina y yodo. Dichos cereales contienen leche en polvo entera y descremada, crema en polvo. Por separado, se produce una línea de cereales preparados “antes de acostarse” en cajas de 200 ml.
Agusha
Estas papillas de leche contienen vitaminas, son fáciles de diluir y tienen buen sabor. Para su elaboración se utilizan leche entera, fructosa y en ocasiones prebióticos.
Entre las desventajas se encuentran la presencia de sal en la composición, un pequeño surtido y una corta vida útil.
Esta marca también produce cereales líquidos en cajas a base de leche normalizada. Incluyen sustancias prebióticas y se recomiendan por la noche, por eso se les llama "Dormir".
Chica inteligente
Las papillas de esta marca son bastante diversas, incluyen un complejo de vitaminas y minerales, leche entera en polvo, su sabor es del agrado de los bebés. Son económicos, disponibles tanto sin aditivos como con rellenos de frutas. Sin embargo, contienen sal, azúcar, vainillina.
Bellakt
El surtido de este fabricante incluye trigo sarraceno, arroz, avena, arroz-avena, a partir de 5 cereales, maíz y maíz-avena en leche de vaca normalizada con azúcar añadido. Son fáciles de digerir, se diluyen bien y están enriquecidos con un complejo de vitaminas y minerales.
Los cereales a base de leche de cabra se producen por separado. Están enriquecidos con vitaminas, prebióticos y minerales, sin azúcar ni sal.
Bebé
Las papillas de esta marca son asequibles, elaboradas a base de fórmula láctea, enriquecidas con vitaminas y diversos minerales, sin sal. Sin embargo, su rango es pequeño, la composición incluye maltodextrina y azúcar, y cuando tales mezclas se diluyen, a menudo aparecen grumos.
Al comprar uno de estos productos para su hijo, recuerde que incluso los más populares y publicitados pueden provocar una reacción negativa. Si una marca no le conviene al niño, pruebe las papillas de otro fabricante. Si el plato que se le ofrece al bebé no empeora el estado de salud y se come con gusto, no debe cambiar de marca.
¿Cómo cocinar con tus propias manos?
Recetas de papilla de leche para bebés ligeramente diferente de la forma habitual en que los adultos cocinan las gachas por sí mismos. Mamá puede cocinar papilla común sin lácteos, luego agregarle leche de vaca diluida baja en grasa y, cuando el niño crezca, leche entera (lo mejor de todo, leche especial para bebés).
Para niños mayores el método de cocinar directamente en leche es adecuado. El cereal lavado se vierte con leche, se lleva a ebullición y se cuece a fuego lento, revolviendo constantemente. Para hacer la papilla fina y homogénea, puede moler el cereal en harina antes de cocinarlo o batir la masa cocida con una licuadora.
Poco a poco, la miga se acostumbrará a los alimentos más espesos, aparecerán dientes y será posible cambiar a granos integrales sin molerlos durante la cocción, y también ofrecer fideos de leche para bebés.
Muchas madres cocinan cereales en una multicocina, ya que este dispositivo le permite hacer otras cosas y no estar constantemente en la estufa mientras prepara papilla para toda la familia.
Puede agregar puré de frutas, trozos de verduras, mantequilla al plato enfriado.
Está permitido almacenar papilla de leche preparada en un refrigerador por no más de un día. Para recalentar un plato previamente preparado, se recomienda un baño de agua.
Averigüe si el peso de su hijo es normal usando la siguiente calculadora.
