Todo el mundo conoce las numerosas propiedades beneficiosas de las algas. No todo el mundo lo ama por su sabor y olor específicos, pero aquellos a los que les gustan no pueden resistir la tentación de darse un festín con algas. Puede resultar especialmente útil durante el embarazo. En este artículo, hablaremos sobre si las mujeres embarazadas pueden comer algas, cómo hacerlo correctamente y qué más las algas pueden ser útiles para una futura madre.
¿Lo que es?
El nombre científico de las algas es Laminaria. Por origen, estas son algas que están directamente relacionadas con la clase de marrón. Las algas marinas son de diferentes tipos. El japonés crece en el mar de Japón y el mar de Okhotsk, azucarado, más utilizado en la cocina, crece en los mares Blanco y Kara. En su hábitat natural, las algas forman matorrales vastos e intransitables donde hay una corriente intensa y constante, principalmente a lo largo de la costa. Por tanto, no es de extrañar que las algas se cosechen después de la última tormenta.
Los japoneses fueron los primeros en pensar en utilizar tal "trampa". Se sorprendieron al encontrar muchas propiedades útiles en las algas arrastradas a la costa. En Rusia, aprendieron sobre las algas en el siglo XVIII. El producto fue descrito por miembros de la expedición Bering.
Las increíbles algas contienen una gran cantidad de compuestos minerales y vitaminas. La principal ventaja del producto es el contenido récord de yodo, que es necesario para el funcionamiento normal de la glándula tiroides y los procesos metabólicos. Además, las algas marinas contienen cenizas, vitamina PP, betacaroteno, vitamina A, vitaminas B1, B2, B6, B9, así como vitamina C. El producto es rico en potasio, magnesio, sodio y calcio. También contiene fósforo y hierro.
Beneficios para mujeres embarazadas
Durante el embarazo, las algas se pueden utilizar como alimento, pero, por supuesto, en cantidades razonables, ya que una sobredosis de yodo es bastante peligrosa para la salud humana. Si lo comes sin fanatismo, los beneficios del producto no tardarán en llegar.
En primer lugar, es una fuente de valiosa fibra dietética. La laminaria tiende a acumular humedad y, por lo tanto, en el estómago y los intestinos, aumenta algo de volumen. Las paredes intestinales comienzan a irritarse a nivel de la membrana mucosa, y esto es lo que ayuda a normalizar la peristalsis. Como resultado, el aumento de la producción de gases y el estreñimiento, que a menudo afectan a las mujeres embarazadas, disminuyen.
Una gran cantidad de yodo no solo ayuda a la glándula tiroides, sino que también ayuda a prevenir enfermedades vasculares. Otra sustancia útil, la lecitina, también se ocupará del estado de los vasos sanguíneos de la futura madre. Debido a la presencia de ácidos grasos, el producto hace un excelente trabajo eliminando toxinas del cuerpo.
El hierro en la composición de las algas ayuda a aumentar el nivel de hemoglobina, que es muy importante para una mujer "en una posición interesante". Los médicos de la antigua China alimentaron a las mujeres embarazadas y en trabajo de parto con algas, creyendo sinceramente que este producto aumenta la calidad y cantidad de la leche materna.
Por lo tanto, puede comer algas mientras lleva un bebé, al menos porque este producto:
- promueve una digestión más suave y delicada;
- compensa la deficiencia de hierro y yodo en el cuerpo;
- elimina las toxinas, cuyo impacto en el mundo moderno, lamentablemente, es inevitable;
- normaliza el metabolismo;
- ayuda a restaurar el metabolismo del agua y la sal;
- protege cuidadosamente los vasos sanguíneos de la esclerosis y los coágulos sanguíneos;
- previene el estreñimiento;
- compensa la deficiencia de calcio, contribuye al desarrollo del esqueleto fetal y al proceso de hemostasia de la madre y el feto (especialmente importante en el primer y segundo trimestre);
- mejora la inmunidad;
- normaliza los niveles de presión arterial;
- reduce la probabilidad de aborto espontáneo en el primer trimestre debido al mayor contenido de ácido fólico;
- tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso de una mujer (debido al magnesio);
- ayuda a controlar su propio peso y será un excelente plato para aquellos que necesitan eliminar el aumento patológico de peso mientras llevan un niño.
¿Para quién está contraindicado?
La laminaria es útil, pero con todas sus ventajas durante el embarazo, existen contraindicaciones para comer tales algas. Puede ser perjudicial para las mujeres propensas a sufrir reacciones alérgicas, especialmente a los mariscos. Y el yodo en sí es un alérgeno bastante fuerte, no debes olvidarlo.
Los médicos señalan que no debe dejarse llevar mientras lleva un bebé con algas marinas para las mujeres que tuvieron hemorroides antes de la concepción o se manifestaron después del embarazo. Además, los platos con algas deben abandonarse para las mujeres que, en el proceso de llevar a un bebé, han agravado enfermedades crónicas del estómago y el páncreas. En un estado de remisión, es posible comerlo, en un período agudo es imposible. Si tiene problemas renales, también debe evitar comer algas.
Si una mujer tiene un funcionamiento excesivo de la glándula tiroides con una mayor producción de hormonas estimulantes de la tiroides, entonces no puede usar preparaciones de yodo ni algas.
Temporalmente, no se recomienda que las mujeres embarazadas coman algas si la secreción nasal ha empeorado o aparecen signos de cistitis.
Además, no debemos olvidar que no son las algas en sí las que pueden causar daño, sino las condiciones para su crecimiento y recolección. Las algas pardas absorben líquidos y ya lo hemos aprendido. También absorben líquidos nocivos, especialmente si existen factores ambientalmente desfavorables donde crecen (es poco probable que la futura madre y su bebé se beneficien de las algas de la costa del Fukushima japonés contaminadas con radiación).
Derrame de productos petrolíferos al mar, radiación, productos químicos: todo esto afecta inmediatamente la composición del producto y, por lo tanto, debe elegir y comprar solo el "repollo correcto". Describiremos cómo hacer esto a continuación.
Utilizando
La laminaria es utilizada por mujeres embarazadas en varias direcciones a la vez.
En ginecología
Palitos delgados hechos de algas marinas secas, un medio para la rodoestimulación. Se utilizan si al final del embarazo la mujer tiene un cuello uterino inmaduro o si el embarazo ya es postérmino. El médico inserta los palitos en el canal cervical del cuello uterino y lo deja allí durante varias horas. Las laminarias se hinchan y comienzan a expandir mecánicamente el canal cervical desde el interior, lo que ayuda a ablandar el cuello uterino y su apertura temprana.
El uso de tales palos causa mucha controversia entre los médicos. Según cierta información, las algas marinas aumentan la probabilidad de infección de la cavidad uterina después del parto, su efecto es bastante doloroso para la mujer en trabajo de parto y no siempre se logra el efecto deseado. Por ello, algunos obstetras consideran su uso injustificado e inapropiado, y algunos son muy aficionados a administrar algas marinas a mujeres embarazadas que no pueden empezar a dar a luz de ninguna forma, y están muy satisfechas con los resultados. Las opiniones de las mujeres en trabajo de parto también son contradictorias.
Por comida
Las algas pueden estar disponibles en una variedad de formas. Una mujer puede comprar algas congeladas. Luego, deberán descongelarse y enjuagarse muy bien. Las algas secas se remojan previamente en agua limpia durante 12 a 14 horas. Se prepara una ensalada a partir del producto resultante, se agrega a la sopa de pescado y se agrega a los platos de acompañamiento.
Pero es mejor no comprar repollo en escabeche enlatado en vinagre. Los conservantes, el azúcar y los aditivos no le servirán de nada a la mujer embarazada, al igual que las ensaladas de algas ya preparadas de la tienda.
La norma diaria de algas para una mujer embarazada es de 30 a 100 gramos, no más.
En cosmetología
Se pueden utilizar algas secas o descongeladas para preparar mascarillas caseras para la cara y las manos. La papilla de ellos es un excelente remedio local antiinflamatorio para heridas, rasguños y cortes.
Reglas de selección
No sea tímido, no dude en pedirle al representante de la tienda un certificado de calidad para las algas. Esto es importante para comprender dónde se recolecta y empaqueta el producto. Tenga en cuenta que las algas recolectadas cerca de Japón no son deseables hasta que se hayan eliminado todas las consecuencias del accidente en la planta de energía nuclear de Fukushima. Con un corazón ligero, elija productos chinos, algas del Lejano Oriente. Tampoco vale la pena comprar un producto del mar de Barents todavía: los ambientalistas prestan atención a su fuerte contaminación.
El empaque debe ser transparente, la etiqueta no debe incluir aditivos como E220, E621. El repollo no debe ser amarillo.
Si puede agregar un poco de almidón de papa al producto comprado, esto ayudará a determinar la falsificación: las algas reales se volverán azules. La falsificación permanecerá sin cambios.
Para obtener información sobre cómo comer bien durante el embarazo, vea el siguiente video.
